2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Balsami (Melissa officinalis) është e njohur për ne nga çajrat bimorë për konsum në masë. Kjo barishte shumëvjeçare me gjethe jeshile të errëta, të cilat kanë një erë karakteristike limoni, ka një numër përfitimesh shëndetësore për të cilat duhet të jemi të informuar mirë. Në Bullgari, balsami njihet gjithashtu si bleta mbretëreshë, bari i limonit, bleta.
Balsami i limonit buron nga rajonet malore të Evropës Jugore. Që nga kohërat antike, balsami është përdorur nga grekët dhe arabët në të gjitha sëmundjet e shkaktuara nga çrregullimet e sistemit nervor. Ngjyrat e balsamit janë të vogla, të bardha, të verdha ose rozë. Lemongras rritet në shkurre, pyje të rrallë, përgjatë kopshteve dhe gardheve në të gjithë Bullgarinë. Zakonisht përdoret e gjithë pjesa mbi tokë ose vetëm gjethet e balsamit, në varësi të qëllimit.
Gjethet e balsam korrren në periudhën para lulëzimit (mesi i korrikut). Nëse balsami ka çelur, gjethet nuk mblidhen, pasi ato tashmë kanë humbur erën e tyre karakteristike dhe vetitë shëruese.
Bari thahet në një vend me hije dhe të ajrosur ose në një furrë në një temperaturë deri në 35 gradë. Gjethet e thara janë jeshile në pjesën e sipërme dhe jeshile më të çelëta në fund, me një shije pak të hidhur dhe të thekshëm. Kur shtypen ose fërkohen, ata duhet të kenë ruajtur aromën karakteristike të limonit. Ruhet në një vend me hije, të ajrosur dhe të thatë.
Përbërja e balsamit
Balsami përmban vaj esencial (0, 05 - 0, 33%), taninet, substancat e hidhura dhe mukozës, acid kafeik, enzimat, acid ursolik, acid oleik dhe të tjerët.
Aroma e këndshme e balsamit të lulëzuar, e cila tërheq insektet, është për shkak të terpeneve - citronellal, citronellol, citral dhe geraniol. Efekti qetësues i balsamit është për shkak të citralit. Përveç kësaj, ilaçi përmban acid triterpen ursolik dhe oleanolik, 5% tanin dhe stakiozë sheqeri.
Përzgjedhja dhe ruajtja e balsamit
Balsami mund ta blini nga një numër dyqanesh, por gjithashtu mund ta merrni vetë. Tharja e balsamit zgjat rreth një javë. Ruani gjethet e thata të balsamit në qese letre ose kuti kartoni, shmangni qeset plastike. Vendosini në një dhomë të thatë dhe të freskët.
Përdorimi i kuzhinës i balsamit
Gjethet e balsamit të limonit janë përdorur nga grekët e lashtë dhe romakët për aromën e tyre të këndshme freskuese, që të kujton lëvoren e limonit. Sot, balsami përdoret në përgatitjen e boletuseve dhe likereve. Nuk është mirë të përzieni balsam me erëza të forta si nenexhik, arrëmyshk, xhenxhefil. Balsami i thatë thekson shijen e peshkut mjaft mirë.
Përfitimet e balsamit
Balsami i limonit ka një efekt qetësues në sistemin nervor, ka veprim antispastik dhe antikonvulsiv. Stimulon oreksin dhe proceset e tretjes, shtyp të përzier dhe të vjella. Në mjekësinë popullore, gjethet e balsamit përdoren për të trajtuar presionin e lartë të gjakut, marrje mendsh, dhimbje koke, për të rritur vizionin dhe madje edhe tringëllimë në veshët. Përdoret për gurgullimë dhe gargarë në pezmatimin e mishrave të dhëmbëve dhe mukozës orale. Balsami i limonit largon edhe erën e keqe të gojës.
Vaji nga balsam gjithashtu gjen zbatim të shkëlqyeshëm në trajtimin e të gjitha llojeve të infeksioneve bakteriale, mykotike dhe ekzemës për shkak të vetive të tij antiseptike. Masazhet me të lehtësojnë artritin dhe dhimbjet reumatike.
Bima ka një efekt qetësues dhe antispastik (kundër spazmave). Balsami i limonit përmirëson gjumin, largon ndjenjën e eksitimit dhe tensionit, largon nervozizmin, ankthin, shqetësimin, frikën. Kjo barishte ka një efekt të përgjithshëm të dobishëm në sistemin nervor - ndikon pozitivisht në sëmundjen e Alzheimerit, çrregullimin e hiperaktivitetit të deficitit të vëmendjes, depresionin, histerinë, pagjumësinë, melankolinë, migrenën, tensionin nervor, mpreh kujtesën, stresin, neurozën kardiake,
Metoda e përgatitjes: Hidhni një lugë çaji me gjethe balsami të copëtuar me 100 ml ujë të valë. Pas 30-60 minutash kullojeni infuzionin dhe pijeni. Në mbrëmje efekti është veçanërisht i mirë. Në kushte më këmbëngulëse, pini 3-4 gota çaji të infuzionit të përgatitur.
C balsam ju gjithashtu mund të kuroni herpesin. Për ta bërë këtë, shtypni gjysmë grusht gjethesh të balsamit me 2 tbsp. Vazelinë. Llokoçis derisa të merret një përzierje homogjene dhe lini vajin në një vend të errët dhe të ngrohtë për 2 ditë. Vendosni buzëkuqin në herpes dhe ai do të zhduket për një ose dy ditë. Balsami i limonit ka një efekt të dobishëm në sëmundjen e zemrës - ndihmon në kapërcimin e lodhjes, ndihmon në ndalimin e takikardisë dhe dhimbjes në zemër.
Kur merrni përgatitje me balsam, frymëmarrja ngadalësohet, shqetësimet e ritmit zhduken dhe presioni i gjakut bie.
Balsami i limonit ka një efekt të theksuar antispasmodik dhe të gaztë në sëmundjet funksionale të zorrëve. Mund të qetësojë dhimbjet e barkut nga mbajtja e gazit në zorrë, por gjithashtu të ndalojë dëshirën për të vjella.
Balsami stimulon tretjen dhe sekretimin e tëmthit, në sasi më të mëdha stimulon oreksin. Përgatitjet me bazë balsami përdoren gjithashtu për marrje mendsh, për të rritur shikimin, menstruacionet e dhimbshme, skuqjet e lëkurës, edemën reumatike. Në formën e putrave balsami përdoret me shumë sukses për trajtimin e vlimeve.
Ekstrakt alkoolik i balsamit të limonit
Vendosni gjethe të freskëta të balsamit në një kavanoz qelqi dhe derdhni 50% alkool mjekësor. Vendoseni kavanozin në një vend të errët dhe të freskët për të paktën 1 muaj ose më shumë. Pastaj kullojeni dhe ruani në të njëjtën mënyrë. Nëse nuk mund të merrni ekstraktin e balsamit të limonit, shpërndani 1 lugë. prej tij në 100 ml ujë. Merrni 3-4 herë në ditë para ngrënies.
Dëmtim nga balsami
Balsami është kundërindikuar për gratë shtatzëna dhe nënat gjidhënëse. Nëse jeni duke marrë qetësues ose ilaçe që rregullojnë tiroiden, është mirë që të këshilloheni me një mjek para se të përdorni balsam. Ju duhet mendimi dhe leja e mjekut nëse
Keni inflamacion akut të stomakut dhe zorrëve, kollë akute, sëmundje të mëlçisë ose epilepsi.
Recommended:
Çaj Limoni - Përfitimet Dhe Zbatimi
Të gjithë kemi dëgjuar për limon. Por për çfarë është e dobishme, për çfarë përdoret, si mund të marrim të gjitha substancat dhe vetitë e dobishme prej saj, ne do t'ju tregojmë në këtë artikull. Lemongras mund të quhet edhe erëza sepse është shumë e shijshme.
Limoni: Disa Këshilla Se Si Ta Ruani Dhe Ta Konsumoni
Edhe pse kaq i famshëm, limoni është plot të papritura. Freskuese dhe e dobishme, ky agrum shumë i thartë mund të jetë vërtet i shijshëm, i shtrydhur në ujë dhe i ëmbëlsuar me sheqer. Të gjithë e dinë që është plot me vitaminë C, por gjithashtu përmban hekur, kalcium, minerale, të cilat e bëjnë atë një furnizues të fuqishëm të energjisë për të gjithë, pavarësisht nga mosha.
Enët Ekzotike Me Bar Limoni
Lemongras është një erëz që përfaqëson gjethet e një barishte shumëvjeçare. Mund të përdoret i freskët, i tharë dhe i bluar në një pluhur. Lemongras ka një aromë të theksuar limoni dhe është shumë e njohur në vendet në Azinë Jugperëndimore, të tilla si India, Tajlanda, Kamboxhia dhe Vietnami, si dhe në Karaibe.
Acidi Limoni: Gatimi Dhe Përdorimi Shtëpiak
Acidi limoni është një substancë e bardhë kristalore me shije të thartë, e tretshme lehtësisht në ujë. Nxirret nga agrumet, kryesisht nga limonët, në të cilët është më i përqendruari. Në paketimin komercial është shënuar si E330. Përdoret për aromatizimin dhe ruajtjen e lëngjeve shtëpiake, reçelëve dhe konservave, pasuron shijen dhe stabilizon ngjyrat e frutave.
Enët Aromatike Me Balsam Limoni
Balsami është një bimë e egër. Por balsami i limonit mund të rritet në kopsht. Isshtë korrur deri në korrik, dhe rrjedhjet janë korrur para rritjes. Në këtë mënyrë ajo ruan aromën e saj të këndshme. Thahet dhe ruhet në thasë letre. Kështu që të gjithë mund të marrin këtë erëz ekstravagante, si dhe çaj balsami aromatik dhe qetësues për vjeshtë dhe dimër.
