2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Enët që tretin shijen e parezistueshme të xhenxhefilit janë të njohura në shumë pjesë të botës. Erëza, e shijshme, me një shije paksa pikante dhe të ëmbël, xhenxhefili konsiderohet si një erëz universale sipas Ayurveda. Njihet gjithashtu në Bullgari si isiot ose xhenxhefil. Rrënja e saj e tharë dhe e grimcuar ka një shije shumë më të fortë se ajo e freskët. Kombinohet mirë me orizin dhe bishtajoret, produktet e qumështit. Përdoret për të përgatitur shumë lloje të recetave për makarona dhe ëmbëlsira. Xhenxhefili është një erëz e këndshme dhe pikante për marinadat dhe salcat. Këtu janë tre receta që do t'ju ngarkojnë me një humor "xhenxhefil".
Sallatë e freskët me xhenxhefil
Produktet e nevojshme: 1 tbsp. Mustardë Dijon, 1 lugë gjelle lëng limoni të freskët, 2 lugë gjelle uthull orizi, 1 lugë xhenxhefil të freskët, të qëruar dhe të copëtuar, 4 lugë gjelle vaj rapese, 1/2 marule ajsberg, të grira, 2 lugë gjelle gjethe të freskëta majdanoz të copëtuar, feta limoni për zbukurim, të bluara sapo piper i zi dhe kripë për shije.
Përgatitja: Në një blender me shpejtësi të lartë, rrahni mustardën, lëngun e limonit, uthull orizi dhe xhenxhefilin për vetëm disa sekonda derisa përzierja të jetë e qetë. Pastaj zvogëloni blenderin në një shpejtësi më të ulët dhe derdhni ngadalë vajin e rapese. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Vendosni marule të ajsbergut të integruar në një pjatë, duke theksuar se duhet të rritet në qendër. Shtoni veshjen e para-bërë në blender. Sasi e vogël me majdanoz rreth skajeve të pjatës dhe zbukurojeni me feta limoni.
Supë pranverore me xhenxhefil
Produktet e nevojshme: 1 qepë të madhe (250 g), 2 lugë gjelle (30 ml.) Vaj ulliri, p lugë çaji kripë deti, 1 patate e madhe e ëmbël (350 g), 1 kërcell i madh i preshit, pjesë të bardha dhe jeshile të lehta (140 g), 1 tufë spinaq (225 g), copëza (panxhar) - 350 g, 3 tbsp (30 g) xhenxhefil të freskët të copëtuar (mund të shtoni më shumë për shije), 2 gota (500 ml) supë perimesh, 2-4 lugë lëng limoni i freskët, piper i zi i sapo bluar për shije.
Përgatitja: Prisni qepën dhe gatuajeni atë ngadalë në vaj ulliri me një kripë derisa të zbutet dhe të karamelizohet pak. Ndërkohë, qëroni dhe zare pataten e ëmbël. Pastaj vendoseni në një tenxhere të madhe me 4 gota (1 litër) ujë dhe shtoni gjysmë lugë çaji kripë deti. Lani mirë preshët, spinaqin, panxharin, pritini në copa të mëdha dhe shtojini në tigan së bashku me xhenxhefilin e copëtuar. Prisni që uji të vlojë, pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe ziejeni supën, të mbuluar, për 30 minuta ose derisa perimet të zbuten plotësisht. Shtoni qepët kur të jeni gati. Pastaj shtoni lëngun e perimeve (mund të shtoni më pak nëse doni që supa të jetë më e trashë). Nëse dëshironi të bëni një supë me krem, thjesht shtypeni. Në fund, shtoni 2 lugë lëng limoni dhe pak piper të zi në supë.
Fileto salmon e marinuar me xhenxhefil
Produktet e nevojshme: 70 g kos të skremuar, 2 lugë xhenxhefil të freskët të copëtuar imët, 2 thelpinj hudhër, të copëtuar imët, 2 lugë lëng limoni, 1 lugë gjelle lëkurë të sapo integruar me limon jeshil (gëlqere), 1 tbsp mjaltë, 1 tbsp vaj rapese, 1 / 2 tsp kripë, 1/2 tsp piper të zi të sapobluar, 600 g fileto salmoni (rreth 2 cm të trasha.), Prerë në 4 pjesë me lëkurën.
Përgatitja: Përzieni së bashku kosin, xhenxhefilin, hudhrën, lëngun e limonit, lëkurën e gëlqeres së integruar, mjaltin, vajin, kripën dhe piperin në një tas të vogël. Vendosni salmonin në një pjatë të cekët qelqi dhe hidhni sipër marinadën. Kthejeni salmonin në mënyrë që të mund të thithë nga të gjitha anët. Mbulojeni dhe marinojeni në frigorifer për 20 deri në 30 minuta, duke e kthyer përsëri të paktën një ose dy herë.
Ndërkohë, përgatisni skarë. (Mos përdorni tigan me skarë - salmoni do të ngjitet). Vendosni salmonin, lëkurën anash, në skarë. Piqni për 5 minuta. Kthejeni me kujdes salmonin dhe lëreni të piqet derisa të errësohet në qendër - jo më shumë se 4 deri në 6 minuta. Hiqni salmonin nga skarja. Hiqni lëkurën e saj. Përgatitur në këtë mënyrë, tani mund të zbukurohet dhe zbukurohet me zgjedhjen tuaj.
Recommended:
Xhenxhefil
Xhenxhefili aromatik dhe ekspresiv, shton një aromë të veçantë në pjatat aziatike të skuqura, si dhe në shumë pjata me fruta dhe perime. Xhenxhefili është rrënja e bima e xhenxhefilit e cila rritet nën tokë dhe ka një strukturë të fortë dhe të zakonshme.
Si Të Konsumoni Xhenxhefil
Xhenxhefili është njohur që nga kohërat antike dhe përdoret jo vetëm në gatim, por edhe për qëllime mjekësore. Ju mund të bëni çaj me rrënjën e bimës aromatike, e cila është e përshtatshme për kollën ose trajtimin e ftohjeve. Jo të gjithë e pëlqejnë atë, natyrisht, kryesisht për shkak të shijes së saj të mprehtë dhe aromës së limonit shumë të lehtë.
Recetat Më Shëruese Me Xhenxhefil
Rrënja e xhenxhefilit ka qenë e njohur për vetitë e saj shëruese që nga kohërat e lashta. Emri i tij do të thotë brirë, sepse ka shumë degë. Përdoret jo vetëm në gatim, por edhe për përgatitjen e zierjeve për një shëndet më të mirë. Pluhuri i rrënjës së bluar përdoret për të bërë kerri në kuzhinën indiane.
Recetat Me Xhenxhefil Shkrijnë Yndyrën
Xhenxhefili është i njohur mirë si erëz në gatim, dhe gjithashtu përdoret shpesh në mjekësinë popullore për sëmundje të ndryshme. Rezulton se mund të na ndihmojë gjithashtu të humbasim peshë. Pas pushimeve, shumica e njerëzve fillojnë dieta të ndryshme shkarkuese - çaji i xhenxhefilit mund të kombinohet me sukses me çdo dietë.
Si Të Dekoroni Kek Me Xhenxhefil?
Ju duhet një ide e shpejtë dhe e lehtë për të dekorimi i xhenxhefilit të Krishtlindjes ? Provoni këto 9 teknika të thjeshta dekorimi për ta bërë veten të shkëlqyeshëm Ëmbëlsira e Krishtlindjeve që do ta sjellë të gjithë familjen në tryezë në asnjë kohë.
