Ushqime Karotenoide Kundër Kancerit

Video: Ushqime Karotenoide Kundër Kancerit

Video: Ushqime Karotenoide Kundër Kancerit
Video: Ky është një nga ushqimet që shkakton kancerin më të madh Ndaloni së ngrëni menjëherë 2024, Nëntor
Ushqime Karotenoide Kundër Kancerit
Ushqime Karotenoide Kundër Kancerit
Anonim

Karotenoidet janë pigmente që u japin frutave dhe perimeve të tilla si karota, pjeprat, patatet e ëmbla dhe lakrat ngjyrën e tyre të gjallë portokalli, të verdhë dhe jeshile. Beta-karoten, likopeni dhe luteina janë varietete të ndryshme të karotenoideve.

Ata të gjithë veprojnë si antioksidantë - armë të fuqishme për të luftuar kancerin. Antioksidantët mbrojnë qelizat nga radikalet e lira - substanca që punojnë për të shkatërruar membranat qelizore dhe ADN-në.

Duhanpirësit kanë tendencë të kenë përqendrime më të larta të radikalëve të lirë në gjakun e tyre. Kjo është për shkak të kimikateve që thithin. Prandaj, nuk është për t'u habitur që studimet konfirmojnë që antioksidantët zvogëlojnë rrezikun e kancerit të mushkërive për duhanpirësit.

Perime
Perime

Kjo, sigurisht, nuk është një arsye për të pirë duhan, pasi është e pamundur të parashikohet se kush do të zhvillojë kancer dhe kur. Karotenoidet gjithashtu mendohet se ndihmojnë në parandalimin e kancerit të lëkurës, gjirit dhe prostatës.

Disa karotenoide kanë aftësinë të shndërrohen në vitaminë A, e cila është e nevojshme për shikimin e mirë dhe rritjen e qelizave.

Karotenoidet gjenden pothuajse në të gjitha frutat dhe perimet me ngjyra të ndezura. Sidoqoftë, jo të gjitha këto karotenoide mund të shndërrohen në vitaminë A. Luteina, për shembull, është një antioksidant i rëndësishëm, por nuk ka asnjë aktivitet të vitaminës A. Beta-karotina, nga ana tjetër, ka nivele jashtëzakonisht të larta të vitaminës A.

Beta-karoten
Beta-karoten

Bestshtë më mirë të konsumoni karotenoide natyrale përmes ushqimit, jo përmes suplementeve. Ushqimet e freskëta janë partnere me një bollëk përbërësish luftues të kancerit që mungojnë kur merrni karotenoide në formë pilule. Përveç kësaj, trupi është në gjendje të shndërrojë karotenoidet natyrore në vitaminë A në dozat e kërkuara.

Shtesat e vitaminës A, të dhëna në doza 4-5 herë të dozës së rekomanduar ditore, mund të jenë toksike. Trupi nuk është në gjendje të heqë qafe vitaminën A të tepërt dhe e ruan atë në mëlçi për një kohë të pacaktuar.

Toksiciteti i vitaminës A mund të çojë në lëkurë të thatë dhe të lëkundur, dhe në raste më të rënda, hedh lëng të kockave dhe madje edhe dështim të mëlçisë.

Shtesat beta-karotene gjithashtu nuk janë të njëjta me beta-karotenin në ushqime. Studimet tregojnë se doza të larta të beta-karotenit, dhënë në një formë shtesë për pacientët me kancer, rrisin rrezikun e kancerit të mushkërive.

Kjo sepse dozat janë shumë të larta ose sepse marrja e tepërt e beta-karotenit ndërhyn në përthithjen e elementëve të tjerë ushqyes.

Prandaj, marrja e beta-karotenit duhet të bëhet përmes frutave dhe perimeve në të cilat përmbahet. Këto janë kryesisht fruta, perime, drithëra dhe bishtajore.

Recommended: