2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Aspartame është një nga ëmbëlsuesit artificialë më të njohur në treg. Në fakt, është pothuajse e sigurt që në 24 orët e fundit ju ose dikush që njihni keni pirë të paktën një sode diete që përmban aspartame.
Ndërsa ëmbëlsuesi ka mbetur mjaft i përhapur vitet e fundit, ai është i njohur për natyrën e tij të diskutueshme. Shumë kundërshtarë të aspartamit pretendojnë se është i dëmshëm për shëndetin e njeriut. Ka gjithashtu shumë pretendime në lidhje me pasojat e rrezikshme të konsumit të zgjatur të ëmbëlsuesit.
Çfarë është aspartami?
Aspartame përdoret gjerësisht në produktet e paketuara, më shpesh të etiketuara si "dietike". Përbërësit e tij janë acidi aspartik dhe fenilalanina. Të dy janë aminoacide natyrore. Acidi aspartik prodhohet nga trupi juaj, dhe fenilalanina është një aminoacid thelbësor që merrni nga ushqimi.
Kur trupi juaj përpunon aspartamin, disa prej tyre prishen në metanol. Konsumi i frutave, lëngjeve të frutave, pijeve të fermentuara dhe disa perimeve përmbajnë ose çojnë në prodhimin e metanolit. Toxicshtë toksike në sasi të mëdha, por në sasi më të vogla mund të jetë e pranueshme kur kombinohet me metanol të lirë për shkak të rritjes së përthithjes. Metanoli falas është i pranishëm në disa ushqime dhe prodhohet gjithashtu nga ngrohja e aspartamit. Mund të jetë problem për shëndetin tuaj nëse e konsumoni rregullisht sepse prishet në trup në formën e formaldehidit, një kancerogjen dhe neurotoksinë e njohur.
Mbrojtësit e aspartamit
Një numër i agjencive rregullatore dhe organizatave të përfshira në mbrojtjen e shëndetit të njeriut e kanë konsideruar atë aspartame është i sigurt Shtë aprovuar nga Organizata e Ushqimit dhe Bujqësisë dhe Organizata Botërore e Shëndetësisë.
Në vitin 2013, Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore (EFSA) gjithashtu nuk gjeti asnjë arsye për të hequr aspartamin nga tregu, megjithëse analizoi më shumë se 600 të dhëna për veprimin e saj. Rishikimi nuk raportoi ndonjë shqetësim të sigurisë lidhur me marrjen normale ose të rritur.
Sidoqoftë, disa ekspertë citojnë studime të shumta që tregojnë probleme me ëmbëlsuesin, përfshirë një studim nga Shkolla e Shëndetit Publik të Harvardit.
Produkte që përmbajnë aspartame
Çdo produkt që nuk përmban sheqer zakonisht etiketohet si ëmbëlsues. Edhe pse jo të gjitha ushqimet përmbajnë aspartame, ajo mbetet ëmbëlsuesi më i popullarizuar. Më së shpeshti gjendet në produkte të tilla si:
- Soda dietike
- Akullore pa sheqer
- Lëngje frutash me pak kalori
- Çamçakëz
- Kos
- candmbëlsira pa sheqer
Efektet anësore të aspartamit
Aspartami është afërsisht 200 herë më i ëmbël se sheqeri. Për këtë arsye, një sasi shumë e vogël ëmbëltues është e nevojshme për t'i dhënë një shije të ëmbël ushqimit dhe pijeve.
Rekomandimet e lejueshme për dozën ditore të FDA (Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave) - 50 mg për kilogram të peshës trupore dhe EFSA (Autoriteti Evropian i Sigurisë së Ushqimit) - 40 mg.
Për shembull, një shtambë e pijeve të gazuara me dietë përmban rreth 185 mg aspartame. Një person që peshon mesatarisht 68 kg do të duhet të pijë më shumë se 18 kanaçe në ditë për të tejkaluar marrjen ditore të FDA. Me të njëjtën logjikë, atyre do t'u duhen 15 kuti për të tejkaluar rekomandimin e EFSA.
Njerëzit që vuajnë nga fenilketonuria kanë shumë fenilalaninë në gjakun e tyre. Isshtë një aminoacid bazë që gjendet në ushqime proteinike si mishi, peshku, vezët dhe produktet e qumështit. Isshtë gjithashtu një nga përbërësit e aspartamit. Për këtë arsye, këta njerëz nuk duhet të përdorin ëmbëlsuesin sepse është shumë toksik për ta.
Diskinesia tardive konsiderohet si një efekt anësor i disa ilaçeve për skizofreninë. Fenilalanina në aspartam mund të shkaktojë lëvizje të pakontrolluara të muskujve.
Kundërshtarët e aspartamit pretendojnë se ekziston një lidhje midis tij dhe shumë sëmundjeve të tilla si:
- Gaforrja
- Shtim në peshë
- Defekte te lindjes
- Tuberkulozi i lëkurës
"Alzheimer".
- Sklerozë të shumëfishtë
Efekti i aspartamit në diabet dhe lufta kundër shtimit të peshës
Ekspertët thonë se ëmbëlsuesit artificial mund të jenë shumë të dobishëm për njerëzit që vuajnë nga diabeti. Megjithatë, kjo nuk do të thotë se aspartame është zgjidhja më e mirë. Për të qenë të sigurt, këshillohet të konsultoheni me mjekun tuaj.
Enmbëlsuesit mund t’ju ndihmojnë të humbni peshë, por kjo zakonisht ndodh vetëm nëse konsumoni produkte që përmbajnë sheqer para se të përpiqeni të humbni peshë. Kalimi nga produktet me sheqer në ato të ëmbëlsuara gjithashtu mund të zvogëlojë rrezikun e kaviteteve dhe kariesit në dhëmbë.
Zëvendësues natyralë të aspartamit
Në vend që të ktheheni te sheqeri, ju mund të merrni parasysh zëvendësuesit e mëposhtëm natyralë të aspartamit. Provoni të ëmbëlsoni ushqimet dhe pijet me:
- Zemër
- Shurup panje
- Lëng frutash
- Karamel i pastruar
- Stevia.
Recommended:
Efektet Anësore Të çuditshme Nga Hithrat Që Nuk Dyshoni
Bimët kanë vlerë të madhe medicinale. Disa prej tyre janë të rrallë dhe të panjohur për ne, por hithra nuk është një prej tyre. Isshtë i njohur për shumë përfitime shëndetësore që lidhen me hekurin me të cilin është i pasur. Përfitimet e hithrës mund të shpjegohen me praninë e lipoproteinave të oksiduara me densitet të ulët të quajtur lektina dhe disa sheqerna kompleksë.
Efektet Anësore Të Mundshme Të Majasë Së Ushqimit
Maja e ngrënshme ka fituar popullaritet të madh në vitet e fundit. Arsyeja - gjithnjë e më shumë njerëz zgjedhin të hanë produkte bimore, ose të ashtuquajturin veganizëm. Isshtë një shtesë popullore në djathin perimesh, për shembull. Dhe ka shumë përfitime - është e pasur me vitamina B dhe shije si parmixhano.
Efektet Anësore, Dozat Dhe Përfitimet E Glutaminës
Në trupin tonë, glutamina është aminoacidi më i zakonshëm. Gjendet më së shumti në muskuj - më shumë se 61% e masës muskulore përbëhet nga glutamina. Pjesa tjetër e glutaminës shpërndahet dhe përdoret nga truri ynë. Në përbërjen e saj, glutamina përfshin 19% azot, që do të thotë se është burimi kryesor dhe transportuesi i azotit në qelizat muskulore.
Efektet Anësore Të Rrezikshme Të Karafilit
Karafili është një erëz e njohur që përdoret kryesisht si një shtesë bimore dhe agjent aromatik i gatimit. Karakteristikat shëruese të produktit ushqimor janë të njohura mirë dhe prandaj duhet ta përfshijmë atë në dietën tonë të rregullt me moderim.
E Vërteta Në Lidhje Me Kimikatet Ushqimore Ose Pse Hamë Vanilje Nga Lopët
Të gjithë ushqimet dhe gjithçka tjetër përreth nesh përbëhet nga kimikate, pavarësisht nëse ato ndodhin në natyrë ose bëhen në një laborator. Ideja që ekziston një ndryshim midis kimikateve natyrore që gjenden në pemë dhe perime dhe versionit të tyre sintetik është thjesht një mënyrë e keqe e perceptimit të botës.
