2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
i fortë Antioksiduesi është një molekulë që mund të pengojë shfaqjen e reaksioneve të rrezikshme të zinxhirit që shkaktohen nga radikalet e lira. Antioksidantët veprojnë si mburojë natyrore për trupin.
Kryesor antioksidantë që gjenden në ushqime, janë polifenole, karotenoide dhe disa vitamina dhe minerale.
Antioksidantët gjenden në sasi të mëdha në pemë dhe perime. Ato që gjenden në perime janë kryesisht karotenoide. Ata mbrojnë nga radikalet e lira qelizat e trupit. Ato ndihmojnë trupin të luftojë kundër plakjes dhe shumë sëmundjeve të ndryshme. Shtë e rëndësishme t'i merrni ato çdo ditë.
Antioksidantët e marrë me ushqime të ngurta janë zbuluar të jenë më aktivë sesa ato të marra me pije.
Kryesor funksioni i antioksidantëve është për të ndihmuar trupin të mbrojë veten nga sjellja agresive e radikalëve të lirë. Qelizat në trupin tonë prodhojnë natyrshëm këto molekula. Por numri i tyre mund të rritet si rezultat i ndikimeve në mjedis (ndotja e mjedisit, pirja e duhanit ose rrezatimi UV nga dielli).
Nëse ato sintetizohen shumë dhe jo në ato vende ku është e nevojshme, radikalet e lira mund të dëmtojnë qelizat. Ato dëmtojnë gjithashtu ADN-në dhe proteinat qelizore. Kjo mund të shkaktojë zhvillimin e sëmundjeve të caktuara dhe të përshpejtojë procesin e plakjes siç është plakja e lëkurës. Prandaj është kështu Importantshtë e rëndësishme që antioksidantët të hyjnë në trup çdo ditë dhe ndihmoni trupin të forcojë mbrojtjen e tij natyrore!
Dallohen antioksidantët e mëposhtëm:
1. Beta-karoten, likopen, zeaksantinë, beta-kriptoksantinë nga grupi karotenoid. Këto përbërje janë pigmente natyrale që janë përgjegjëse për ngjyrën e frutave dhe perimeve.
2. Polifenole. Pa dyshim, ky është grupi më i madh i antioksidantëve! Flavonoids, coumarins, antocyanins, lignans … në botën bimore diapazoni i antioksidantëve është jashtëzakonisht i përhapur.
3. Vitaminat A, E dhe C.
4. Disa minerale dhe elementë gjurmë (selen, bakër, zink, mangan).
Ushqime antioksiduese
Perime që janë më të pasura me likopen: salcë domate e konservuar (15, 151 mcg / 100 g), domate e gjallë (2573 mcg / 100 g), spec i kuq i papërpunuar (308 mcg / 100 g).
Perime që janë më të pasura me luteinë dhe zeaksantinë: spinaq i zier (11, 308 mcg / 100 g), rrepkë e zier (8440 mcg / 100 g), bizele të njoma të konservuara (1350 mcg / 100 g), lakër të zierë të Brukselit (1290 mcg / 100 g), marule të papërpunuar (1223 mcg / 100 g), brokoli të zier (1080 mcg / 100 g), kungull të rrumbullakët të konservuar (1014 mcg / 100 g).
Perime që janë më të pasura me beta-kriptoksantinë: piper i kuq i zier (2071 mcg / 100 g), kungull i rrumbullakët i zier (1450 mcg / 100 g), spec i kuq i papërpunuar (490 mcg / 100 g), karrota e zier (202 mcg) / 100 e)
Molekulat e disa antioksidantëve janë të ndjeshëm ndaj oksigjenit dhe dritës, por janë mjaft rezistente ndaj trajtimit të nxehtësisë. Vëzhgoni shumëllojshmërinë e ngjyrave të perimeve dhe frutave që hani. Kështu e kuptoni doza e duhur e antioksidantëveqë janë të mira për shëndetin tuaj dhe e bëjnë dietën tuaj më të shëndetshme!
Mos harroni gjithashtu se disa antioksidantë absorbohen më mirë në prani të një sasie të vogël yndyre - të tilla si likopeni në domate ose beta-karotina në karota. Prandaj, kur domatet (në formën e salcës së domates, për shembull) ose karrotat (të zier) gatuhen me një sasi të vogël yndyre, trupi juaj thith më shumë antioksidantë!
Recommended:
Tavolina Festive Do Të Jetë Më E Lirë Nëse Mbështetemi Te Ushqimet E Mishit
Këtë vit tryeza jonë e festave do të jetë 10 për qind më e lirë nëse vëmë bast për produktet e mishit në të. Këtë e ndau kryetari i Komisionit Shtetëror për Bursat e Mallrave dhe Tregjeve Vladimir Ivanov para Radios FOCUS. Sipas ekspertit, çmimet e produkteve ushqimore bazë do të qëndrojnë të qëndrueshme në prag të Vitit të Ri, dhe vetëm mishi do të jetë me vlera më të ulëta.
Këtu Janë Ushqimet Që Janë Rritur Në çmim Më Shumë Në Një Vit
Për një vit të fundit, inflacioni vjetor i raportuar në vendin tonë është 1.3 përqind, dhe për periudhën nga korriku 2017 deri në korrik 2018 disa nga produktet ushqimore kanë shënuar një kërcim serioz. Në 12 muajt e fundit, çmimet e mollëve janë rritur më së shumti - me 4.
Ushqime Që Janë Një Burim I Lirë I Proteinave Me Cilësi Të Lartë
Proteina është një bllok ndërtimi i domosdoshëm për trupin tonë. Dhe pak do të kontestojnë përfitimet e burimet natyrore të proteinave para atyre sintetike. Vezë, mish, perime, ushqim deti - të gjitha këto janë produkte që përmbajnë një sasi të madhe të proteinave, por secili ka karakteristikat e veta.
Këto Janë Ushqimet Për Një Humor Të Mirë Sipas Moshës Suaj
Në varësi të faktit nëse jeni nën 30 vjeç ose mbi 30 vjeç, ekzistojnë grupe të caktuara ushqimore që duhet të dominojnë dietën tuaj për të qenë më të qeshur dhe me humor të mirë. Skema e të ushqyerit sipas moshës përcaktohet nga shkencëtarët në Universitetin Amerikan të Binghampton.
Provuar: Ushqimet Me Yndyrë Janë Si Një Ilaç
Një efekt tjetër negativ i ushqimeve me yndyrë u mor nga shkencëtarët nga Universiteti Vanderbilt në Nashville, sipas revistës shkencore Helion. Një studim i ri ka treguar se ushqimet me shumë yndyrë shtazore mund të krijojnë varësi dhe madje të kenë një efekt të ilaçeve në sistemin nervor.
