Provuar: Ushqimet Me Yndyrë Janë Si Një Ilaç

Video: Provuar: Ushqimet Me Yndyrë Janë Si Një Ilaç

Video: Provuar: Ushqimet Me Yndyrë Janë Si Një Ilaç
Video: Nese vuani nga melcija e dhjamosur keto jane vitaminat dhe ushqimet qe ju kurojne kete problem 2024, Shtator
Provuar: Ushqimet Me Yndyrë Janë Si Një Ilaç
Provuar: Ushqimet Me Yndyrë Janë Si Një Ilaç
Anonim

Një efekt tjetër negativ i ushqimeve me yndyrë u mor nga shkencëtarët nga Universiteti Vanderbilt në Nashville, sipas revistës shkencore Helion. Një studim i ri ka treguar se ushqimet me shumë yndyrë shtazore mund të krijojnë varësi dhe madje të kenë një efekt të ilaçeve në sistemin nervor.

Sipas ekspertëve, ky efekt është për shkak të efektit të yndyrës në gjenin e rëndësishëm mTORC2. Dihet që kontrollon aktivitetin e qelizave nervore në qendrën e ngopjes së trurit.

Gjithmonë na ka bërë përshtypje se si mund të hanë kafshë dhe njerëz me ushqim të yndyrshëm dhe të shijshëm, edhe kur ndihen të ngopur. Dieta me shumë kalori dhe yndyrna na bën të hamë shumë, e cila është një nga arsyet kryesore pse njerëzit e trashë nuk mund të shmangin shtimin e peshës, të humbin peshë dhe të mbajnë një peshë normale. Ne kemi kryer një seri eksperimentesh duke u përpjekur të kuptojmë pse po ndodh kjo, tha profesori Aurelio Galli, autori i studimit të ri.

Inxhinieri gjenetik dhe ekipi i tij vërtetojnë idenë e tyre pas një serie eksperimentesh të kryera në disa breza minjsh laboratorikë. Studiuesit vëzhguan trurin dhe qelizat e disa grupeve të brejtësve, disa prej të cilëve ishin në një dietë normale dhe pjesa tjetër në një dietë me shumë yndyrë dhe ushqime të tjera me shumë kalori.

Gjatë studimit, studiuesit krahasuan në mënyrë të përsëritur aktivitetin e trurit të dy grupeve të brejtësve. Nga të dhënat e marra, ata zbuluan se fajtori për këtë është gjeni mTORC2, përgjegjës për transmetimin e sinjaleve midis neuroneve dhe prodhimin dhe perceptimin e dopaminës (hormoni i kënaqësisë).

Shkencëtarët kanë filluar të monitorojnë një popullatë të re minjsh. Në disa prej tyre, gjeni nuk funksionoi. Vëzhgimi i tyre tregoi se ata nuk hanin shumë, pavarësisht sa ushqim u jepej. Kështu, shkencëtarët kanë parë që është ky element i natyrës njerëzore që zhbllokon prirjen për të ngrënë më shumë. Sidoqoftë, shkencëtarët u befasuan kur zbuluan se kur yndyrnat përfshiheshin në menunë e brejtësve, gjeni u aktivizua dhe ata hanë shumë.

Sipas shkencëtarëve, këto çrregullime janë për shkak të faktit se qasja e paraardhësve tanë në ushqime të yndyrshme dhe të ëmbla ishte shumë e kufizuar. Truri ynë, falë punës së mTORC2 dhe kënaqësisë që përjetojmë në ngrënien e yndyrës dhe ëmbëlsirave, tenton të kërkojë vazhdimisht për këtë lloj ushqimi, të cilin mund ta marrim në sasi të pakufizuar sot.

Recommended: