2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Domatet e thata janë bërë të njohura vitet e fundit. Ata përgatiten shumë lehtë dhe kanë një shije dhe aromë të pazakontë pikante. Domatet e pjekura mirë, jo veçanërisht të mëdha me mish me një strukturë të dendur janë më të përshtatshme për tharje.
Bestshtë më mirë nëse ato janë të pjekura në diell dhe jo në një serë, pasi domatet e pjekura në diell kanë një aromë dhe shije më të theksuar. Zgjidhni domate që kanë një sipërfaqe të lëmuar dhe të pastër, pa njolla të kalbura. Ata duhet të jenë të pjekur, por jo të pjekur, pa asnjë njollë.
Zgjidhni domate të forta. Jo vetëm domate të vogla të konservuara janë të përshtatshme, por edhe domate qershi. Nga rreth 15 kilogramë domate të freskëta do të merrni rreth një kilogram e gjysmë domate të thata.
Para se të thani domatet, duhet t’i lani, pritini në feta dhe të pastroni farat dhe ndarjet në to dhe, nëse preferoni, t’i qëroni ose jo. Domatet e qëruara thahen më shpejt, por ato të pa qëruara mbajnë formën dhe kanë një shije më pikante. Ju gjithashtu mund të thani domate pa hequr farat.
Domatet mund t’i prisni jo vetëm në feta, por edhe në gjysma ose çerek. Ju do të duhet edhe rozmarina, rigoni dhe borziloku për të tharë domatet, dhe për një aromë më intensive, shtoni piper të zi, piper të kuq të nxehtë, koriandër dhe xhenxhefil. Goodshtë mirë të shtypni erëzat në një llaç përpara se t’i shtoni në vajin e ullirit me të cilin do të derdhni domatet e thata. Ju gjithashtu mund të shtoni hudhër të copëtuar imët në vaj ulliri.
Ju do të keni nevojë për kripë deti për tharje. Por është e nevojshme vetëm nëse i thani domatet në diell. Në ajër, rregulloni domatet në një sitë të lyer me yndyrë, e cila është e mbuluar me garzë. Domatet kthehen dy herë në ditë dhe pas rreth një jave ato janë gati. Natën ata futen në dhomë.
Ju nuk keni nevojë për kripë në furrë. Në furrë, është mirë të rregulloni domatet në letër pjekjeje të lyer me yndyrë. Në një temperaturë prej 100 gradë në furrë, domatet do të thahen për dhjetë orë. Domatet duhet të thahen, jo të pjeken. Mund të hapni herë pas here derën e furrës dhe ta lini gjysmë të hapur, dhe nuk është mirë ta hapni fare për orët e para.
Pasi të jenë ftohur, vendosni domatet e përgatitura në një kavanoz të madh dhe hidhni vaj ulliri me erëza.
Recommended:
Kumbulla Të Thata
Kumbulla të thata përfaqësojnë frutin e kulturave frutore Prunus domestica, që i përkasin nënfamiljes Prunoidae të familjes Rosaceae. Zakonisht speciet e pemëve arrijnë një lartësi prej tre deri në tetë metra. Lule të bimës janë të bardha, dhe pema është zbukuruar me to edhe para se të shfaqen gjethet.
Frutat E Thata Janë Më Të Dobishme Sesa Ato Të Freskëtat
Nutricionistët këshillojnë që të diversifikojnë menunë tonë me fruta të thata, duke theksuar kajsitë, mollët, hurmat, fiqtë, rrushin e thatë, kumbullat e thata. Frutat e listuara janë të pasura me celulozë të tretshme dhe kanë një indeks të ulët glicemik.
Mollë Të Thata - Të Lehta Dhe Të Shijshme
Frutat e thata nuk janë vetëm një alternativë e dobishme për ëmbëlsira dhe ëmbëlsira. Ato janë të dobishme, ngopin urinë dhe së fundmi, por jo më pak të shijshme. Ato nuk përmbajnë emulgatorë, nitrite, konservantë ose ngjyrues. Në procesin e tharjes ata mund të humbin disa nga lëndët ushqyese të tyre, por elementët gjurmë të vlefshëm si kalciumi, hekuri dhe magnezi, si dhe pektina në to ruhen plotësisht.
Si Të Bëni Domate Të Thata Në Vaj Ulliri
Domatet janë respektuar prej kohësh në vendin tonë. Ata janë tashmë në treg gjatë gjithë vitit. Në vitet e fundit, domatet e thata janë bërë të njohura dhe tani janë në dispozicion në pothuajse çdo dyqan. Domatet e thata në vaj ulliri vijnë nga Italia - një vend me shije të pasura dhe të larmishme.
Një Pemë Fantastike Domate Prodhon 14,000 Domate Secila
Pema e mrekullisë së vërtetë është hibridi Oktapodi 1 , e cila në një sezon mund të lindë rreth 14,000 domate me një peshë totale prej 1.5 tonë. Amazingshtë e mahnitshme jo vetëm për pjellorinë e saj, por edhe për pamjen e saj madhështore. Lartësia e saj arrin pak më shumë se 4 metra, dhe kurora e saj arrin madhësi midis 40-50 metra katrorë.
