2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Djathi është një produkt qumështi me famë botërore dhe ka një larmi metodash për përgatitjen e tij, të përshtatura për përpunimin specifik, llojin e qumështit, mënyrën dhe kohën e magazinimit.
Në sfondin e djathrave të tjerë, ka disa që padyshim dallohen prej tyre. Këto djathëra janë në listën e jashtëzakonshme të djathrave më të shtrenjtë në botë.
7. Gorau Glas
Çmimi: 40 dollarë për 453 g.
Prodhuar ne MB.
Djathi bëhet nga qumështi i lopës.
6. Beaufort Child
Çmimi: 50 dollarë për 453 g
Prodhuar ne France.
Djathi është bërë nga qumështi i lopës dhe është gjysmë i fortë. Prodhohet vetëm në rajonin francez të Savojës. Për të derdhur 1 kilogram djathë, përdoren 11 litra qumësht lope. Madeshtë bërë në ëmbëlsira të rrafshëta të rrumbullakëta, kore e saj është e verdhë, dhe pjesa e brendshme është prej fildishi dhe është elastike dhe e lëmuar.
5. Bitto
Çmimi: 56 dollarë për 453 g
Prodhuar në Itali
Djathi është bërë nga qumështi i lopës dhe i dhisë në rajonin e Lombardisë në Italinë veriore. Në mënyrë që të fitojë shijen e tij unike, djathi duhet të piqet për dhjetë vjet.
4. Djathë Moose
Çmimi: 500 dollarë për 453 g
Prodhuar ne Suedi
Djathi bëhet nga qumështi i moçes vetëm në periudha të caktuara të vitit - nga maji deri në shtator. Ferma që e prodhon quhet Moose House.
3. Caciocavallo
Çmimi: 650 dollarë për 453 g
Prodhuar në Itali
Djathi Kachokawalo është bërë nga qumështi i lopës ose një përzierje e qumështit të deleve, dhisë dhe lopës në Siçili, Italinë e Jugut. Për përgatitjen e tij nevojiten 10 litra qumësht për 1 kg produkt përfundimtar. Ky djath është i njohur edhe si djathi i kalit, por jo për shkak të qumështit nga i cili është bërë, por për shkak se dikur kuajt janë përdorur për ta tharë atë.
Ata vendosën një shkop horizontalisht mbi kalin dhe lidhën djathin. Forma e saj i ngjan një loti dhe në pjesën e sipërme ka një tel të lidhur. Isshtë me ngjyrë të bardhë dhe guaska ka ngjyrë gështenjë. Ka një aromë të fortë, është gjysmë e fortë dhe me vrima të vogla.
2. Djathë gomari
Çmimi: 900 dollarë për 453 g
Prodhuar në Serbi
Djathi është bërë nga qumështi i gomarit në Rezervatin Natyror Zasavica, Serbi. Për ta përgatitur, nevojiten 25 litra qumësht gomari për të prodhuar 1 kilogram djathë. Ferma ndodhet rreth 80 km nga kryeqyteti serb, Beogradi. Gomarët femra mjelin tre herë në ditë me dorë. Rreth 130 gomarë meshkuj dhe femra jetojnë në fermë.
1. Clawson Stilton Gold
Çmimi: 1,500 dollarë për 453 g
Prodhuar ne MB
Djathi është bërë nga qumështi duke shtuar thekon speciale të arta të ngrënshme dhe liker të artë. Ferma quhet Long Clawson Bulmet dhe ndodhet në Leicestershire, MB. Djathi po fiton popullaritet dhe madje edhe yje të pop-it me famë botërore po bëjnë porositë e tyre së bashku me sheikët e Gjirit.
Recommended:
Cilat Janë Djathrat E Fortë
Nën emrin djathë i fortë natyrisht djathëra procesi i pjekjes së të cilave është shumë i gjatë - nga 2 në 8 muaj. Këto janë djathrat zviceranë, rusë, Kostroma, Hollandezë, Poshekhon, Cheddar, Comte, Sovjetik, Gouda, Emmental, Cantal dhe Radamer.
A Janë Të Dëmshme Mishrat Dhe Djathrat E Tymosur?
Vitet e fundit ka qarkulluar mendimi se produktet e tymosura janë të dëmshme. Kjo eshte e vertetë. Produktet e tymosura - mishi, peshku, djathi, përmbajnë substanca kancerogjene, të ashtuquajturat N-nitrosamina. Ato shpërndahen në mjedis nga nitratet, nitritet dhe aminet dhe janë shumë të rrezikshme.
Djathrat Francezë Më Të Njohur
Ekzistojnë mbi 400 lloje të djathrave francezë dhe në të vërtetë është mjaft e vështirë të përcaktohet se cilat janë më të njohurat. Nëse po mendoni se cilat ia vlen të provoni, përgjigjja do të jetë gjithkush, veçanërisht nëse jeni adhurues i aromave të reja dhe produkteve të qumështit.
Djathrat Francezë Më Të Shtrenjtë
Secili rajon i Francës ka djathrat e vet specifik. Duke u kthyer në kohën e gjeneralit Charles de Gaulle, Franca kishte 246 lloje të ndryshme djathi. Sigurisht, në këtë moment vendi mburret me një numër shumë më mbresëlënës, duke pasur parasysh shumë produkte të reja dhe varietete të djathrave tradicionalë që prodhohen çdo ditë në qumështoret franceze.
Vanilja Po Bëhet Më E Shtrenjtë, Dhe Akullorja Po Bëhet Më E Shtrenjtë
Duke filluar nga kjo verë, ne mund të blejmë akullore me vanilje me çmime më të larta për shkak të rendimentit të ulët të vaniljes, e cila ka rritur ndjeshëm çmimin e saj në tregjet ndërkombëtare. Prodhuesit e vaniljes në të gjithë botën paralajmërojnë se Madagaskari, eksportuesi më i madh në botë i vaniljes, ka regjistruar të korrat më të dobët në vite.
