2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Britanikët janë në vendin e parë në pirjen e çajit për frymë - mbi 4 kg në vit. Çaji është i popullarizuar në Evropë vetëm në pjesën e saj lindore, në Britaninë e Madhe dhe Irlandën.
Vendi më i madh i çajit në botë është India - prodhon një të tretën e prodhimit të çajit në botë. Filxhani i çajit është një simbol i mikpritjes indiane.
Pa të, nuk zhvillohen as negociata të rëndësishme, as festime familjare dhe tubime miqësore. Çaji në Indi pihet në mënyrën angleze - me qumësht, duke shtuar të gjitha llojet e erëzave - karafil, kanellë, xhenxhefil.
Konkurrenti kryesor i Indisë në prodhimin e çajit është Sri Lanka, ku çaji është me aromë - shpesh mban erë çokollate, mango, qershi, mjedra ose luleshtrydhe. Në Azinë Qendrore, pirja është kryesisht e fortë çaj jeshil pa shtuar sheqer.
Në Birmani, gjethet e çajit përdoren për të bërë sallatë, dhe në Tibet ata pinë çaj duke shtuar kripë, qumësht jak tibetian, gjalpë dhe madje edhe bollgur të skuqur. Rezultati është diçka si supë që zihet në kazan. Çdo banor i Tibetit pi rreth 15 gota nga kjo supë në ditë. "Nuk ka jetë pa çaj", është motoja e njerëzve të Tibetit.
Në Mongoli, çaji piqet me shtimin e orizit, mishit, petave dhe dhjamit të deleve të shkrirë. Në Kinë, Tibet dhe Mongoli, shumë vite më parë, çaji u përdor si një mjet negocimi dhe gjithashtu si ilaç. Për këtë qëllim, gjethet e çajit të grirë hollë përziheshin me gjak demi dhe ujë, dhe më pas thaheshin në formën e kubeve. Ata u tretën në ujë të ngrohtë dhe shëruan shumë sëmundje.
Në Japoni, ceremonia e çajit është një traditë. Çdo e dhjeta e re japoneze është e trajnuar për të krijuar një ceremoni të tërë çaji më vete. Trajnimi zgjat 3 vjet dhe vajza merr diploma të ndryshme master. Për të marrë titullin "Mjeshtër i Madh", trajnimi i tij duhet të fillojë kur të jetë 6 vjeç.
Çaji i përgatitur posaçërisht pihet në mëngjes, drekë, pasdite dhe darkë në Japoni. Në përgjithësi, gjethet e çajit jeshil fërkohen në pluhur dhe derdhen në formë eliptike çajnikët, duke shtuar një pikë ujë të vluar. Rrahni tryezën me një lëvizje speciale orizi derisa të duket si një krem pikant me ngjyrën e spinaqit të lehtë.
Për 500 ml ujë shkoni 120 g pluhur çaji. Drshtë i dehur pa sheqer për të ndjerë aromën e saj astringjente. Rekomandohet të pini çaj japonez për dhimbje koke të forta dhe sistemin nervor të rraskapitur.
Recommended:
Fakte Interesante Rreth Ushqimit Dhe Pijeve
Anglezët e quajnë kafenë me qumësht "kafe të bardhë". Njerëzit që pinë kafe bëjnë seks shumë më shpesh sesa njerëzit që nuk pinë, dhe marrin shumë më shumë kënaqësi prej tij. Franca, e cila është e famshme për djathrat e saj, e çoi gjeneralin e famshëm Charles de Gaulle të mendonte:
Fakte Interesante Rreth Mollëve
Të gjithë e kanë dëgjuar frazën kapëse: "Me një mollë në ditë, mjeku do të jetë larg meje". Kjo deklaratë, e cila qëndron në kujtesën tonë, është plotësisht e vërtetë. Mollët përmbajnë 200 mg. polifenole, 30 gram karbohidrate me indeks të ulët glicemik, më shumë se 5 gram fibra dhe rreth 80 kalori - një bandë e vetive të dobishme.
Fakte Interesante Rreth Kuzhinës Franceze
Nuk është rastësi që kuzhina franceze, e cila e ka kthyer ushqimin në një art të vërtetë, është me famë botërore. Pak njerëz nuk kanë dëgjuar për specialitete të tilla si djathëra të shijshëm fondue, supë aromatike franceze Dubari, mish pule A la Dijones dhe shumë të tjerë.
Fakte Interesante Rreth Kuzhinës Amerikane
Edhe pse shumica e njerëzve dyshojnë se mund të flitet fare kuzhina amerikane dhe për ta shoqëruar atë vetëm me produkte gjysëm të gatshme të përgatitura me ngut, gatimi në Shtetet e Bashkuara është një nga më të ndërlikuarit në botë. Në të vërtetë, i ashtuquajturi ushqim i shpejtë ka arritur të vendoset në shumë pjesë të vendit, por ka edhe shumë specialitete që janë një përzierje e aftësive të kuzhinës të popullsisë lokale indiane dhe kolonëve të rinj.
Fakte Interesante Në Lidhje Me Shkurret E çajit
Një fjalë e urtë e lashtë thotë se "një ditë pa ushqim është më e mirë se një ditë pa çaj". Traditat që lidhen me pirjen e çajit mund të gjurmohen që nga kohërat antike. Kinezët e njohin shkurret e çajit për mijëra vjet. Tradita e lashtë interpreton formën dhe origjinën e kaçubës.
