Si Të Ngrijmë Misrin?

Video: Si Të Ngrijmë Misrin?

Video: Si Të Ngrijmë Misrin?
Video: Si ta konzervojm Misrin. Ta kemi të freskët në çdo koh. 2024, Nëntor
Si Të Ngrijmë Misrin?
Si Të Ngrijmë Misrin?
Anonim

Misri i ngrirë është shumë i përshtatshëm për përgatitjen e llojeve të ndryshme të pjatave, si dhe për konsum pas zierjes me gjalpë dhe erëza.

Misrin mund ta ngrini vetë. Do të ruajë shijen e saj kur të jetë e ngrirë. Misri i ëmbël është shumë i përshtatshëm për ngrirje.

Duke blerë misër në sezonin kur shitet me çmim të ulët, ju do të kurseni shumë para pas kësaj dhe do të jeni në gjendje të shijoni shijen e tij për një kohë të gjatë dhe ta përdorni atë për të përgatitur ushqime të shijshme.

Misër i ngrirë
Misër i ngrirë

Ju mund ta ngrini misrin në kallinj dhe gjysma të plota, si dhe në formë mishi derri. Blini sasinë e kallinjve të misrit që mendoni se ju duhen.

Pastroni secilin prej kallinjve, duke hequr gjethet, pastaj të ashtuquajturat flokë misri - fijet e gjata që dalin nga kalli.

Për të ngrirë kallinjtë e misrit, duhet t'i blini paraprakisht. Në këtë mënyrë ata do të ruajnë shijen dhe vetitë e tyre të dobishme edhe kur janë të ngrira.

Blançimi e bën misrin më të shijshëm dhe e bën më të lehtë lërimin.

Misër i pjekur
Misër i pjekur

Vendosni kallinjtë në ujë të vluar me kripë dhe gatuajini për rreth katër minuta.

Në mënyrë që të mos vazhdoni procesin e gatimit dhe pasi të hiqni misrin nga sobë, derdhni ujin e nxehtë dhe derdhni ujë të ftohtë në buzë të tiganit. Mund të shtoni edhe akull.

Tani është koha për të vendosur nëse do të ngrijmë misrin në kallirin apo në kallirin. Nëse vendosni që dëshironi të hani fasule individuale, lëroni ato - pas njollosjes bëhet shumë e lehtë.

Mbushni me fasule të grira pako të vogla që do t'ju duhet për të përgatitur një pjatë. Pasi paketa të jetë e mbushur, vendoseni në tryezë për së gjati dhe hekuroseni për të dëbuar ajrin e tepërt. Mbyllni secilin zarf dhe vendoseni në frigorifer.

Nëse dëshironi të ngrini kallirin ose gjysmën e plotë, pas njollosjes, rregulloni ato në zarfe, nxirrni ajrin e tepërt, mbyllni zarfet dhe rregulloni në frigorifer.

Ju mund të ngrini bërthamat e misrit ose kallirin pa zbardhur, por kjo do të ndikojë në pamjen dhe shijen e saj.

Recommended: