2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Zierje greke me qepë dhe ullinj
Produktet e nevojshme: 1/2 kg qepë, 4-5 thelpinj hudhër, 3-4 tbsp vaj ulliri, 2 tbsp. miell, 1 tsp. piper i kuq, disa kokrra piper të zi, 1 1/2 gota ujë, 1 tbsp. salcë domate, 20 ullinj jeshilë pa gropa, kripë dhe borzilok për shije
Metoda e përgatitjes: Prisni qepën në gjysmëhëna dhe kavardisini në vaj ulliri së bashku me hudhrën e prerë. Pasi gjithçka të zbutet, ulni nxehtësinë dhe skuqni miellin. Sasi e vogël me piper të kuq dhe menjëherë derdhni ujin në mënyrë që të mos digjen specin. Salca e domates, kokrrat e piperit të zi dhe ullinjtë e prerë i shtohen salcës së marrë kështu. Isshtë i kripur. Kur gjithçka të jetë gati, spërkatni me borzilok të freskët.
Zierje kungulleshkash sipas një recete serbe
Foto: Daniela Ruseva
Produktet e nevojshme: 1 kg kungull i njomë, 4 tbsp. vaj ulliri, 1 qepë, 1 karotë (opsionale) 1 hudhër, disa degë majdanozi, 1 tbsp. miell, 3 tbsp uthull, kripë dhe piper për shije
Metoda e përgatitjes: Qëroni një kungull, grijeni atë dhe priteni në feta të zgjatura. Sasi e vogël me kripë dhe lëreni për rreth 30 minuta që të kullojë ujin. Skuqini nga të dy anët me vaj ulliri dhe vendoseni në letër kuzhine për të kulluar dhjamin. Skuqni qepën e grirë hollë në të njëjtën yndyrë. Pritini kungulleshkat në shirita, shtoni në qepë, së bashku me thelpinjtë e hudhrës të copëtuar dhe shtoni 2-3 gota ujë. Pasi të gjitha produktet të zbuten, shtoni miellin e holluar me uthull dhe zieni enën në zjarr të ngadaltë derisa salca të trashet. Shtoni kripë dhe piper për shije dhe spërkatni me majdanoz të grirë hollë.
Zierje aziatike viçi
Produktet e nevojshme: 700 g viçi i copëtuar, 2 tbsp. vaj, 3 tbsp. miell, 470 g domate të konservuara, 2 qepë, një majë piper, 75 g uthull molle, 110 g mjaltë, 250 ml supë viçi, 3 karota të prera në feta, 75 g rrush të thatë, 2 g xhenxhefil të qëruar dhe të integruar, kripë shije
Metoda e përgatitjes: Mishi skuqet në yndyrë në nxehtësi të lartë. Shtoni miellin e përzier në domate, qepën e prerë, kripë dhe piper për shije. Llokoçis gjithçka dhe zvogëlon nxehtësinë. Në një tas, përzieni mjaltin, uthullën dhe lëngun e viçit dhe shtojeni në zierje. Vendosni gjithçka në një tigan dhe lëreni të ziejë nën petë në furrë. Pas rreth 2 orësh, shtoni karrota, rrush të thatë dhe xhenxhefil në pjatë dhe lëreni në furrë për 30 minuta të tjera derisa karotat të zbuten.
Recommended:
Supat Më Të Shijshme Nga E Gjithë Bota
Besohet se supat kanë origjinën menjëherë pas ardhjes së gatimit. Në fillim, ato u shfaqën si një mënyrë e lirë dhe alternative për të kënaqur urinë. Burimi i parë i pjatës më të vjetër konsiderohet të jetë versioni i lëngshëm i bollgur.
Akulloret Më Interesante Dhe Të Shijshme Nga E Gjithë Bota
Akullorja konsiderohet ëmbëlsira më e popullarizuar e verës në botë. Për pesë mijë vjet, pjesët e zakonshme të grimcuara të akullit dhe borës të përziera me fruta janë bërë një art i kuzhinës. Deri më sot, ka më shumë se shtatëqind shije të ndryshme dhe shtesa shumëngjyrëshe:
Receta Të Shijshme Për Moussaka Nga E Gjithë Bota
Ka shumë ndërthurje historike, kulturore dhe etnike në Ballkan. Nuk është çudi që në pjesë të ndryshme të gadishullit dikush gjen të njëjtat këngë, pjata apo zakone. Secili komb shton diçka nga vetja dhe shpesh përvetëson të drejtat e autorit të veprës për botën.
Ide Të Shijshme Të çajit Të Qumështit Nga E Gjithë Bota
Shtimi i qumështit në çaj është një praktikë që nuk është shumë e njohur në Bullgari. Sidoqoftë, është mjaft i famshëm në të gjithë botën. Pra, nëse jeni lodhur nga çaji klasik i kamomilit ose çaji me fruta, ju sugjerojmë të shihni disa ide për çajin e qumështit nga e gjithë bota.
5 Gatime Të Shijshme Nga Kuzhina Afrikane
Ju mund ta keni provuar më parë, ose mund të tingëllojë aq ekzotike sa as nuk e mendoni. E vërteta është se pasi u la pas dore për një kohë të gjatë, Kuzhina Afrikane po bëhet përsëri popullor dhe një kontinent i tërë i kuzhinës pret të hulumtohet.
