2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Për tryezën festive të Vitit të Ri, përgatitni me të vërtetë befasuese me shijen dhe pamjen tuaj enët që do të kujtohen nga të ftuarit tuaj.
Për të filluar, shërbejeni një sallatë mesdhetare me gjuhë dhe tapenadë. Për 8 racione ju nevojiten 1 avokado, gjysmë filxhani oriz, 1 qepë, 1 gjuhë viçi, 2 domate, 1 karotë, 2 marule. Për salcën tapenadë ju duhen 2 thelpinj hudhër, 300 gram ullinj të zi pa gropa, 1 lugë gjelle rum, 1 lugë gjelle kaperi, 150 mililitra vaj ulliri, kripë, 2 grushte ullinj për zbukurim.
Qepët dhe karotat pastrohen, gjuha lahet dhe vendoset në një tenxhere me ujë. Pasi të vlojë, hiqni shkumën dhe shtoni karota dhe qepë. Vlim për dy orë e gjysmë dhe shtoni kripë 15 minuta para përfundimit të gatimit.
Përgatisni salcën e tapenadës duke pastruar hudhrën, copëtuar imët dhe duke shtuar ullinj, hudhër dhe kaperi. Gjithçka është e tendosur. Shtoni vajin e ullirit dhe rumin në një rrymë të hollë. Llokoçis dhe lëreni në frigorifer.
Orizi lahet dhe zihet me një gotë ujë. Gjuha e zier larë me ujë të ftohtë dhe lëkura hiqet, pastaj pritet në kube.
Marule është larë dhe copëtuar imët. Domatet priten në kube, avokado pastrohet, guri hiqet dhe pritet në kube.
Në gota të gjata qelqi vendosni një shtresë marule, një shtresë orizi, domate, avokado dhe gjuhë. Vendosni 2 lugë tapenadë sipër.
Pule me salcë Roquefort është një surprizë e shijshme për tryezën festive. Gatuhet për më pak se gjysmë ore. Furra nxehet në 180 gradë. Grijeni 100 gram Roquefort dhe 100 gram Emmental. Renditni feta proshutë në një pjatë dhe lëreni për 15 minuta në frigorifer.
Tetë copë fileto pule vendosen në një sipërfaqe të sheshtë dhe përplasen lehtë me një çekiç. Sasi e vogël me vaj dhe spërkat me piper të zi. Çdo fileto pule është e mbështjellë me dy feta proshutë në mënyrë që mishi të mos jetë i dukshëm.
Paketat e proshutave vendosen në një tabaka. 3 feta bukë priten në kube, të cilat shpërndahen midis paketave të proshutave. Piqni për 10 minuta në një furrë të parangrohur.
Në këtë kohë, bëni salcën. Në një tenxhere përzieni 1 filxhan lëng pule dhe 2 gota verë të bardhë të thatë. Kur të vlojë, shtoni Emmental dhe Roquefort të integruar. Ulni nxehtësinë dhe gatuajeni salcën derisa të shkrihen djathrat. Hiqeni nga zjarri, shtoni arrëmyshk, piper të zi dhe të bardhë për shije. Shtoni 1 lugë gjalpë. Surprizat e proshutave, krutonët dhe salca vendosen në secilën pjatë.
Për adhuruesit e peshkut, peshku është i përshtatshëm sipas një recete të vjetër nga Genova. Keni nevojë për 2 qepë, 4 thelpinj hudhër, 1 tufë majdanoz, 30 mililitra vaj ulliri, 1 gotë verë të bardhë, 6 domate të grira, 1 lugë gjelle ketchup, 8 copë fileto peshku të bardhë.
Qepët pastrohen, priten në copa të mëdha, thelpinjtë e hudhrës priten në gjysmë. Pritini një tufë majdanozi në copa të vogla. Në një tenxhere me një fund të trashë hidhni yndyrën dhe nxehtësinë, shtoni qepën, hudhrën, majdanozin. Pas 3 minutash shtoni verën dhe pas 10 minutash shtoni domatet dhe ketchup.
Pasi të vlojë, shtoni peshkun e bardhë dhe pas dhjetë minutash gjellë është gati. Shërbejeni duke hedhur shumë salcë në secilën copë peshku. Sezoni me piper dhe kripë për shije.
Për ta bërë menunë vërtet mbresëlënëse, përgatitni një tortë franceze me puthje. Ju duhen 5 të bardha vezësh, 300 gram sheqer, 2 lugë niseshte, 1 lugë gjelle uthull, 50 gram bajame të prera, 400 gram banane, 4 lugë sheqer pluhur, 600 mililitra salcë kosi.
Të bardhët janë thyer në dëborë. Veçmas përzieni niseshtën me uthullën. Shtoni sheqerin tek të bardhat e vezëve, duke shtuar gradualisht pak prej tij dhe duke i rrahur. Me shumë kujdes shtoni niseshtenë dhe përzieni.
Një tigan i rrumbullakët është i veshur me letër pjekjeje dhe mbi të formohet një grumbull i bukur me të bardha vezësh, duke formuar një rreth me diametër rreth 25 centimetra. Me një pirun, valët e bukura formohen në proteina. Sasi e vogël me gjysmën e bajameve dhe piqni në një furrë të nxehtë 140 gradë për 1 orë. Furra është e fikur, por marshmallow nuk hiqet derisa të ftohet.
Një e treta e bananeve bëhet pure dhe shtohet sheqeri pluhur, pasuar nga kremi. Vendosni bukën e puthur në një pjatë torte, sipër përhapni mbushjen e bananes dhe dekorojeni me banane të prera. Sasi e vogël me bajamet e mbetura.
Goodshtë mirë të vendosni kremin në moçal pak para se ta shërbeni për ta mbajtur kënetën krokante.
Meqenëse nuk mund të mbledhim shumë receta në një artikull, ne kemi përgatitur disa koleksione të recetave të zgjedhura për Vitin e Ri veçanërisht për ju, nga të cilat mund të zgjidhni vetë:
- mostrat e recetave për Vitin e Ri
- pjatat kryesore për Vitin e Ri
- meze dhe meze për Vitin e Ri
- dmbëlsirat e Vitit të Ri
- ëmbëlsira dhe ëmbëlsira për pushime hap pas hapi
- mish dhe biftek për Vitin e Ri
Recommended:
Terrene Mbretërore Për Tryezën E Vitit Të Ri
Surpriza e madhe për tryezën e Vitit të Ri mund të jetë një terren mbretëror me mish dhe kërpudha. Duhet kohë për t’u përgatitur, por rezultati ia vlen të përpiqesh. Ju duhen 250 gram mish derri, 650 gram gjel deti, 450 gram mëlçi pule, 500 gram proshutë të prerë, njëqind gram proshutë të zier dhe të tymosur.
Menuja Festive Për Prag Të Krishtlindjes Sipas Numrit Të Pjatave
Më 24 dhjetor, bota mban frymën në pritje të lajmit të mirë se Zoti ka lindur. Natën e Krishtlindjes është një nga festat më të mrekullueshme në kalendarin e krishterë. Nuk është thjesht një rast tjetër për të ngrënë, por një kohë magjike për të ndarë me familjen tuaj dhe për të shijuar shoqërinë e të dashurit tuaj.
Derr I Pjekur Për Tryezën E Vitit Të Ri
Mishi i derrit të pjekur është pjata më e rëndësishme në tryezën e Vitit të Ri. Mund ta përgatisni lehtë dhe të shkëlqeni para të afërmve dhe miqve tuaj, me të cilët do të festoni së bashku. Ju duhet një derrkuc, të cilin duhet ta ujitni me ujë të valë dhe ta fshini të thatë.
Dmbëlsira Me Lëng Për Tryezën E Vitit Të Ri
Befasoni mysafirët tuaj me një ëmbëlsirë me lëng për tryezën e Vitit të Ri. Ju duhen dyqind gram biskota, njëqind mililitra ujë, njëzet gram sheqer, dy lugë kakao. Për kremin nevojiten tetëdhjetë gramë gjalpë, tetëdhjetë gramë copëza kokosi, gjashtëdhjetë gram sheqer pluhur.
Delikatesat E Shijshme Për Tryezën E Vitit Të Ri
Viti i Dragoit të Ujit duhet të festohet me peshq. Duhet të ketë të paktën një pjatë peshku në tryezën e Vitit të Ri - një kuaj ose një pjatë kryesore, në mënyrë që të mund të ecni si uji në vitin e Dragoit të Ujit. Megjithëse në Bullgari peshku nuk është shumë i popullarizuar për Vitin e Ri, Gotvach.
