2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Byreku është një pjatë tradicionale bullgare që shpesh është e pranishme në tryezat tona. E dashur nga të gjithë, byreku ka shumë lloje. Në këtë mënyrë ruhet tradita, por në të njëjtën kohë ajo ripërtërihet - ne shtojmë produkte të rinj, heqim ose zëvendësojmë të tjerët.
Byreku klasik bëhet me kore të bëra në shtëpi, nga ato që gjyshet tona i bëjnë në mënyrë perfekte të hollë, me shumë vezë, yndyrë dhe djathë.
Shtoni kos ose ujë të gazuar. Në ditët e sotme, disa amvise janë të angazhuara në mprehjen e kores - kjo mund të ndodhë gjatë festave, por në jetën e përditshme të gjithë ne mbështetemi në kore të gatshme.
Mund të mos jenë të njëjta me ato shtëpiake, por janë gjithashtu të shijshme dhe byreku bëhet i shkëlqyeshëm. Edhe pse byreku me djathë është një recetë klasike, ka disa gjëra që mund t’i shtojmë mbushjes për t’u freskuar dhe ndryshuar.
Një nga opsionet është ta bëni atë me disa perime me gjethe jeshile - dok, hithër, lëpjetë. Ndoshta nuk e keni provuar, por funksionon mjaft mirë. Shtoni pak djathë në perime në mënyrë që ato të mos bëhen të pakripur dhe perimet të fillojnë të bëhen të tharta.
Përveç kësaj, së pari duhet të skuqni dokun tuaj, hithrën ose lëpjetën në pak yndyrë. Nëse e bëni me lëpjetë, do të fitojë një shije shumë të lehtë të thartë, dhe në kombinim me djathin del shumë mirë.
Mbushja e mrekullueshme e byrekut do të merret gjithashtu nëse përdorni djathë të verdhë. Por meqenëse do të vendosni një sasi mjaft të madhe, mund ta përzieni me pak djathë.
Djathi i verdhë duhet të jetë i integruar. Bestshtë më mirë ta grijmë në rende të trashë. Shtoni pak borzilok ose pak rigon - shkon si me djathë ashtu edhe me djathë të verdhë.
Nëse jeni adhurues i mishit, mund të shtoni mish të grirë - deri në një farë mase, do të duket si lazanja, por prapë me kore tradicionale të byrekut.
Ju duhet një kokër qepë për të skuqur së bashku me mishin e grirë dhe pak piper të zi për shije. Ju mund të zëvendësoni qepët me presh dhe të shtoni pak aromë si erëza. Ju gjithashtu mund të përdorni mish pule në vend të mishit të grirë.
Për vegjetarianët, është një ide e shkëlqyeshme të përgatisin byrek me perime të zier ose të skuqura ose me mish të grirë vegjetarian dhe tofu. Byrek tepër i shijshëm dhe i ëmbël mund të përgatitet me ëmbëlsi turke dhe fruta të thata, i cili paraprakisht hidhet në ujë.
Byreku popullor me majonezë ka shumë variacione. Këtu është një opsion që do t'ju pëlqejë dhe në të cilin ka produkte të tjerë:
Byrek me majonezë dhe proshutë
Produktet e nevojshme: 1 pako kore të ëmbëlsirave, 1 kuti majonezë tryeze, 150 g proshutë, 200 g djathë, 200 g djathë të verdhë, 4 copë. vezë, ujë, vaj
Metoda e përgatitjes: Për të sqaruar se nëse nuk doni të vendosni proshutë, mund të shtoni suxhuk sipas dëshirës tuaj. Gjithashtu bëhet e shijshme me suxhuk. Pritini ato në kubikë të vegjël, shtypni djathin dhe grijeni djathin e verdhë - përzieni ato në një tas. Në një tigan vendosni yndyrë në fund dhe sipër dy gjethe, pastaj spërkatni me mbushje. Rregullojeni byrekun derisa të bëhen kore dhe mbushje.
Shtë e rëndësishme që përfundimisht të përfundoni me kore. Mos shtoni yndyrë midis gjetheve, sepse do të përdorni majonezë. Në një enë të veçantë hidhni majonezën, 1 lugë çaji ujë dhe vezë - i rrahni mirë për të marrë një përzierje homogjene.
Pastaj prerë byrekun në copa dhe ngrohim furrën në 180 gradë. Pak para se ta fusni në furrë, derdhni byrekun me përzierjen e vezës-majonezës. Piqni derisa të marrë ngjyrë të artë.
Recommended:
Mbushje Të Ndryshme Për Krapin E Shën Nikollës
Dita e Shën Nikollës është një festë e marinarëve, bankierëve, tregtarëve, përveç kësaj është një festë e qytetit të Burgas dhe Kisha Ortodokse më 6 dhjetor, Shën Nikolla nderohet . Me fjalë të tjera, edhe nëse nuk jeni një ditë emri, duhet të festoni në këtë datë me një tryezë të përshtatshme për Ditën e Shën Nikollës.
Mbushje E Shijshme Për Mish Pule Dhe Pule
Pula është më e lehtë për tu gatuar sepse i duhet pak trajtim termik. Mund të gatuhet në furrë, të skuqet, si supë ose merak, si dhe të mbushet. Pula ose pula e mbushur përgatiten lehtë, për sa kohë që jeni të përgatitur me produkte mbushëse, si dhe një gjilpërë dhe fije për ta qepur pas mbushjes.
Mbushje Të Shijshme Për ëmbëlsira Dhe Role
Si të bëjmë bukët dhe bukët që i bëjmë edhe më të shijshme në këtë artikull. Ato të mrekullueshmet mbushje sepse tundimet e brumit pa dyshim do të magjepsin familjen ose të ftuarit tuaj. Rollmbëlsira rrotullon me lyutenitsa Produktet e nevojshme:
Mbushje Të Ndryshme Për Rrotullat E Mishit Të Grirë
Rrotullat e mishit të grirë janë një nga pjatat më të lehta për t’u përgatitur, ndërsa në të njëjtën kohë kanë një pamje dhe shije tjetër. Në ditët e sotme, kombinime të ndryshme të produkteve janë të njohura për mbushjen e rrotullës së mishit të grirë.
Rregullat E Gjyshes Për Supat Dhe Supat E Shijshme Me Mbushje Dhe Ndërtim
Supat dhe supat janë të përgatitura nga një shumëllojshmëri produktesh: mishi, shpezë, perime, peshk, bishtajore, makarona dhe fruta. Supat dhe supat ndahen në dy grupe: me mbushje dhe me ndërtim. Disa nga supat e ligët dhe ato lokale bëhen me mbushje, të tilla si:
