2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në mënyrë që një bukë të jetë me cilësi të mirë, duhet të përmbajë përbërësit kryesorë - miellin, kripën dhe ujin. Por, për 8 në 10 bukë nuk është e mundur të përcaktohet se në çfarë mase është vërejtur kjo cilësi.
Lajmi u njoftua nga Federata e Bakers për bTV. Industria pretendon se vetëm një e pesta e furrave në vend janë regjistruar si prodhues.
Pjesa tjetër janë duke zhvilluar aktivitetin e tyre në sektorin gri dhe mbetet e paqartë se sa me cilësi të lartë është produkti që ata prodhojnë, thotë Nena Aivazova, pronare e një furre buke.
Tregjet në vendin tonë ofrojnë një larmi të llojeve të bukës, por shumica e klientëve nuk i lexojnë etiketat, as nuk u besojnë informacioneve mbi to. Shumica e tyre zgjedhin produktet me metodën e provës dhe gabimit.
Shpesh mund të gjendet bukëshitet si miell i plote, dhe testet pasuese per te treguar se eshte bere nga 50% miell integrale dhe 40% miell gruri. Kjo është duke mashtruar konsumatorin, thotë Atanas Drobenov nga Agjencia Bullgare e Sigurisë Ushqimore.
Regjistri i agjencisë përfshin 600 prodhues të bukës, por nëse shikojmë situatën e tregut, do të kuptojmë se në realitet ka shumë më tepër, thonë ekspertët.
Kontrolli i prodhimit mund të bëhet vetëm pasi të jetë dhënë një sinjal. Vitin e kaluar, BFSA mori mostra të 67 llojeve të bukës dhe shkelje u gjetën në vetëm 4 prej tyre. Në rast të shkeljes së vërtetuar, gjoba është 3,000 BGN.
Recommended:
Lasagna Kali Në Tregun Bullgar
Vetëm dy ditë pasi Ministri Miroslav Naydenov siguroi qytetarët bullgarë se nuk ka importe mish kali , 86 kg lazanjë me salcë Bolognese u ndaluan nga Agjencia Bullgare e Sigurisë Ushqimore. Një sinjal për praninë e mundshme të produkteve që përmbajnë mish kali, në vend të viçit të shënuar në etiketë, u mor më 15.
Nuk Ka Vezë Të Vjetra Nga Polonia Në Tregun Bullgar
Disa ditë më parë, fermerët bullgarë të pulave thanë se me afrimin e Pashkëve, vezët e vjetra nga Polonia janë shfaqur në treg në vendin tonë. Çmimet e vezëve të importuara nga Bashkimi Evropian ishin shumë më të ulëta sesa ato të prodhuara nga fermerë vendas, paralajmëruan organizatat e degës.
Ata Duan Një Certifikatë Cilësie Për Qepët Nga Fshati Banichan
Prodhuesit e qepëve nga fshati Banichan këmbëngulin që produkti i tyre të shtohet në listën e emrave të ushqimeve të mbrojtura në fushatën Për të mbrojtur shijen bullgare. Certifikata e këtij lloji garanton cilësinë e produkteve, dhe fshati Banichan beson se qepa e tyre është aq unike sa të meritojë vendin e saj midis produkteve të tjera ushqimore të mbrojtura nga emri gjeografik.
Qershitë Bullgare Të Një Cilësie Ekstra Janë Tashmë Në Treg
Qershitë e para vendase tani mund të gjenden në treg. Për më tepër, korrja e parë e qershisë këtë vit është e një cilësie ekstra. Javën e kaluar, 10 ton qershi të hershme u certifikuan në rajonin e Silistrës. Kontrolli i cilësisë kryhet duke krahasuar treguesit e mostrës së marrë me kërkesat për produktin përkatës, të përfshira në specifikimet e miratuara të produktit.
Konfirmuar! Ushqimi Dhe Pijet Në Perëndim Janë Të Një Cilësie Të Ndryshme Nga E Jona
Në vendet e Evropës Perëndimore shiten produkte ushqimore me cilësi më të lartë dhe megjithëse marka është e njëjtë, në vendin tonë ulet standardi për të njëjtat ushqime. Lajmi u njoftua nga Ministri i Bujqësisë Rumen Porojanov përpara Darikut.
