Ne Kemi Ngrënë Tiramisu Për Shekuj Me Radhë

Ne Kemi Ngrënë Tiramisu Për Shekuj Me Radhë
Ne Kemi Ngrënë Tiramisu Për Shekuj Me Radhë
Anonim

Legjendat që italianët tregojnë për krijimin e ëmbëlsirës më të famshme nga Botusha - tiramisu - janë të shumta, por njëra prej tyre, sipas shumicës së banorëve të Mesdheut, është e vërtetë.

Në shekullin e 17-të, Duka i Madh i Toskanës, Cosimo de 'Medici III, vizitoi Sienën.

Të gjithë e dinin se ai ishte një adhurues i madh i ëmbëlsirave dhe kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme u përgatit për nder të tij.

Duka thirri tirami su, që do të thotë "më tërhoqi lart", që do të thotë se shija e ëmbëlsirës ishte aq e mirë sa e ngriti atë në qiellin e shtatë të lumturisë.

Në Itali, ëmbëlsira njihet gjithashtu si "supa e dukës" sepse Medici e konsumoi atë nga një tas i bukur në të cilin ishin përzier biskota me përbërësit tepër të shijshëm që e bëjnë tiramisun kaq interesant për shije.

Historia e Tiramisut
Historia e Tiramisut

Një legjendë tjetër në lidhje me këtë tregon se burrat hëngrën "supën e Dukës" para se të shkonin në një lidhje dashurie, sepse ajo ngarkohej me shumë energji - nuk është çudi, duke pasur parasysh se përmban çokollatë dhe kafe.

Dhe ajo i tërhoqi burrat në qiell, dmth. në ballkonet e të dashurve të tyre, në të cilat ata u ngjitën me ndihmën e një shkalle.

Për të bërë tiramisu, ju duhen 500 g djathë mascarpone (mund të zëvendësohet me djathë krem), 80 g sheqer pluhur, 4 vezë, 250 g biskota, 1 filxhan ekspres, 1 filxhan liker çokollate, pluhur kakao, tallash çokollate.

Ndani të bardhat e vezëve, rrahni sheqerin me të verdhat derisa të shkumë, rrahni djathin me një lugë druri derisa të pushojnë dhe shtoni të verdhat.

Rrahni të bardhat e vezëve dhe shtoni me kujdes në krem. Përzieni kafenë dhe likerin, shkrini biskotat për një sekondë, rregulloni ato në një formë dhe hidhni sipër krem.

Pastaj përsëri një rresht i biskotave, derdhni krem, spërkatni me pluhur kakao dhe copa çokollate.

Recommended: