2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Llojet e makaronave ndryshojnë jo vetëm në formë, por edhe në përbërje, ngjyrë dhe shije. Brumi për makaronat klasike italiane, i cili shitet i tharë, bëhet nga bollgur gruri, ujë dhe kripë. Vaji i ullirit dhe vezët ndonjëherë u shtohen makaronave të freskëta.
Një varietet tjetër i njohur është spageti aziatik. Këto janë spageti të bardhë nga mielli i orizit dhe spageti transparent nga niseshteja e fasules. E veçanta për ta është se ata zhyten vetëm në ujë të ftohtë.
Për të bërë makarona të freskëta në shtëpi, ju duhen produkte cilësore, rreth 1 orë dhe një makinë për mbështjelljen e makaronave, por mund të bëni pa to. Nëse nuk keni një pajisje të tillë, në rreshtat e mëposhtëm do të mësoni se si të përgatisni, thani, ngjyrosni dhe gatuani makarona në shtëpi.
Makarona shtëpiake
Produktet e nevojshme: 300 g miell gruri, 3 vezë të mëdha, 30 ml vaj ulliri, 1 majë kripe
Metoda e përgatitjes: Këto produkte do të jenë të mjaftueshme për 4 racione makarona si pjatë kryesore. Mielli shoshitet dhe bëhet një pus në të. Gradualisht shtoni vezët, vajin e ullirit dhe kripën. Gatuaj brumin nga jashtë brenda.
Gatuajeni brumin derisa të jetë i butë dhe homogjen. Nëse është e nevojshme, shtoni më shumë miell ose ujë. Brumi vendoset në një enë dhe lihet të pushojë për 1 orë në temperaturë dhome. Mbështilleni në një shtresë shumë të hollë në një sipërfaqe me miell ose kaloni në pjesë përmes një makineri makaronash.
Lërini fletët e përfunduara të makaronave të thahen për një kohë. Pastaj paloseni dhe priteni me thikë në formën e dëshiruar. Lëreni pastën në pllakë të thatë për 30 minuta, pastaj vendoseni në ujë të vluar dhe të kripur. Qëllimi nuk është të zbutet dhe të mos ngjitet gjatë gatimit.
Pasta thahet më mirë në një tharëse speciale, pasi ajri e arrin atë nga kudo. Sigurisht, mund të thahet edhe në peshqirët e kuzhinës. Në tharëse thahet plotësisht në rreth 12 orë. Pasta e thatë mund të ruhet deri në 3 javë në një enë të mbyllur fort në një vend të freskët dhe të errët.
Makaronat e bëra vetë mund të bëhen edhe më të veçanta kur ngjyrosen me erëza dhe perime të ndryshme aromatike. Për të mos zbutur brumin, mund të shtohet më shumë miell. Shihni në galerinë e mësipërme se si mund të bëni makaronat tuaja shumëngjyrëshe para se t’i gatuani.
Si të gatuajmë makarona?
Gatimi i makaronave është gjithashtu një proces shumë i rëndësishëm në përgatitjen e recetave me të. Gjëja më e rëndësishme është që tenxhere është e madhe. Për 100 g paste ju duhet 1 litër ujë dhe 1 lugë çaji. sol Pas zierjes, uji shtohet në pastë dhe trazohet periodikisht për të parandaluar ngjitjen.
Pasta nuk duhet të zihet, duhet të mbetet pak e fortë në mes - dmth. al dente. Sidoqoftë, kohëzgjatja e saktë e gatimit varet nga lloji i pastës. Zakonisht kur është gati, tregohet në paketim.
Për brumin me përbërësin kryesor të grurit të ngurtë, duhen 8-10 minuta, dhe për makaronat e freskëta me vezë zgjasin 3 minuta. Shërbejeni menjëherë pas zierjes ose përziejeni me salcë. Përndryshe paste ngjitet.
Recommended:
Një Përzierje Tortash Në Një Kavanoz? Një Zgjidhje E Zgjuar Dhe E Shijshme
Kur dëgjojmë për kavanoza, mendimi ynë i parë është për ushqimin e dimrit, produkte që janë gjysëm të gatshme, të korrur për një periudhë të caktuar kohe dhe të përdorura më vonë. Megjithatë, këtu nuk do të flasim për turshi, por për diçka shumë të ndryshme, të këndshme dhe aromatik - kavanoza me përzierje ëmbëlsirash .
Pula E Tymosur është Më E Shijshme Nëse E Bëni Vetë
Pula e tymosur, e cila tundon me shijen dhe aromën e saj, është e preferuara e shumë Bullgarëve. Por mënyra në të cilën arrihet shija e saj nuk është e njohur për të gjithë. Procesi i pirjes së duhanit ka qenë i njohur që nga kohërat antike.
Si Të Bëni Makarona Në Furrë - Një Udhëzues Për Fillestarët
Makarona - një pjatë e preferuar nga të rinjtë dhe të moshuarit, e cila është për mëngjes, darkë dhe ëmbëlsirë. Ato mund të kombinohen me lloje të ndryshme salcash, të hahen të gatuara me sheqer dhe djathë, të kombinuara me gjizë, mish pule, perime, fruta deti.
Bëni Një Makarona Të Shijshme Shtëpi Me Këto Këshilla
Makaronat shkon gjithnjë e më thellë në kuzhinën bullgare. Ekzistojnë lloje të ndryshme të makaronave - spageti, tagliatelle, fettuccine, ravioli dhe shumë lloje të tjerë të ndryshëm, të cilët, megjithëse janë të ndryshëm për nga lloji, madhësia ose forma, përgatiten pothuajse në të njëjtën mënyrë.
Manuali I Përdorimit: Aditivët Dhe Konservuesit Më Të Dëmshëm
Ushqimet që hamë në ditët e sotme janë plot me gjithçka suplemente . Ne e dimë që ato përmbahen në ushqimin tonë, por nuk jemi plotësisht të vetëdijshëm nëse janë të dëmshëm dhe deri në çfarë mase mund të ndikojnë në shëndetin tonë. Nuk ka rëndësi se çfarë blini - mish, disa ushqime të paketuara ose gjysëm të gatshme, sallam, etj.
