2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Pavarësisht nëse do të jetë krap ose një lloj tjetër peshku, shumica e bullgarëve do të ndjekin traditën për të Dita e Shën Nikollës do të përgatisë një pjatë peshku. Aroundshtë rreth festës, megjithatë, shfaqen shumë tregtarë të padrejtë, prandaj duhet të keni kujdes me peshqit që ofrohen.
Krapi i freskët padyshim që do të jetë më i preferuari edhe për këtë Ditë të Shën Nikollës. Nëse është i freskët apo jo, ju mund të gjykoni nga ngjyra e gushës - ato duhet të jenë të kuqe, jo në hije të errëta ose ngjitëse.
Peshqit e ngrënshëm duhet të jenë të paprekur. Kjo do të thotë se nuk duhet të ketë lëndime në të. Luspat duhet të jenë të lëmuara, me shkëlqim dhe të bashkangjitura mirë në lëkurë.
Mukusi në peshk duhet të jetë plotësisht transparent dhe jo me re. Nëse çliron një yndyrë të pakëndshme përveç erës karakteristike të peshkut, mos blini peshk nga ky tregtar.
Peshku në këmbë njihet gjithashtu duke drejtuar gishtat mbi lëkurën e tij. Nëse lënë gjurmë, peshku nuk është i freskët. Sytë e peshkut të freskët janë transparent dhe të pastër, jo me re.
Tregtarët e peshkut duhet të kenë një dokument të origjinës së mallrave, një certifikatë veterinare dhe dokumente që autorizojnë tregtinë e peshkut, sipas BFSA.
Bettershtë më mirë të blini peshk të plotë, jo fileto, sepse nëse pritet, do të jetë më e vështirë të gjykohet nëse është i freskët.
Agjencia e Ushqimit ju këshillon të mos blini peshk nga objekte të dyshimta siç janë bagazhet e makinave dhe tezgat e parregulluara, pasi këto produkte nuk janë inspektuar nga autoritetet e kontrollit dhe duke i konsumuar ato mund të vini në rrezik shëndetin tuaj.
BFSA do të inspektojë të gjitha vendet që ofrojnë peshk për vete Dita e Shën Nikollës. Pellgjet e peshkut, vendet tregtare, vendet për prodhimin dhe shitjen me shumicë dhe pakicë të ushqimit, si dhe institucionet e hotelierisë do të inspektohen.
Afati i ruajtjes së peshkut, temperatura e ruajtjes dhe dokumentet e origjinës do të monitorohen.
Këtu janë disa receta peshku dhe receta krapi.
Recommended:
Si Të Zgjidhni Dhe Pastroni Peshqit Për Ditën E Shën Nikollës
Vështirë se kemi nevojë t'ju japim një leksion tjetër mbi vetitë e dobishme të peshkut. Dhe fëmijët tashmë janë të bindur se peshku është një ushqim i shijshëm dhe i shëndetshëm sepse është i pasur me aminoacide thelbësore, të tilla si metionina dhe cistina, të cilat nuk sintetizohen nga trupi i njeriut.
Ata Shpërndanë Peshk Falas Për Ditën E Shën Nikollës
Me rastin e festës së krishterë Dita e Shën Nikollës, laikët që vizituan kompleksin e manastirit të Shën Gjonit Paraardhës në Kardzhali morën një pjesë shumë të madhe të peshkut. Një total prej 160 kilogramë peshk u shpërndanë në liturgjinë festive, duke përfshirë krapin tradicional, krap argjendi, peshk të bardhë dhe skumbri.
Mbushje Të Ndryshme Për Krapin E Shën Nikollës
Dita e Shën Nikollës është një festë e marinarëve, bankierëve, tregtarëve, përveç kësaj është një festë e qytetit të Burgas dhe Kisha Ortodokse më 6 dhjetor, Shën Nikolla nderohet . Me fjalë të tjera, edhe nëse nuk jeni një ditë emri, duhet të festoni në këtë datë me një tryezë të përshtatshme për Ditën e Shën Nikollës.
Ne Paguajmë çmimin E Krapit Të Vitit Të Kaluar Për Ditën E Shën Nikollës
Krapi do të shitet me çmimet e vjetra për Ditën e Shën Nikollës dhe thashethemet për një kërcim të dyfishtë të peshkut para festës janë spekulime, thonë peshkatarët nga rajoni i Blagoevgradit. Sipas tregtarëve, konsumi është tkurrur mjaftueshëm dhe rritja e çmimeve do të ulë seriozisht shitjet.
Krapi Për Ditën E Shën Nikollës Do Të Na Kushtojë Rreth 5 Leva Për Kilogram
Krapi, i cili vendoset tradicionalisht në tryezë për Ditën e Shën Nikollës, do të na kushtojë mesatarisht 5 BGN për kilogram. Në prag të festës, tregu i peshkut ka lëvizur, tregojnë analizat. Çdo vit rreth Ditës së Shën Nikollës, shitjet e peshqve kërcejnë me rreth 70%, me krap që blejnë midis 1.
