Si Të Gatuaj Qebapë Në Vende Të Ndryshme

Përmbajtje:

Video: Si Të Gatuaj Qebapë Në Vende Të Ndryshme

Video: Si Të Gatuaj Qebapë Në Vende Të Ndryshme
Video: Receta e Ditës - Qofte shtëpie 2024, Nëntor
Si Të Gatuaj Qebapë Në Vende Të Ndryshme
Si Të Gatuaj Qebapë Në Vende Të Ndryshme
Anonim

Shish kebab është diçka që përgatitet krejt ndryshe në vende të ndryshme. Ndërsa në Kaukaz duket si hell të zakonshëm, në Greqi përgatitet më shumë si dhurues. Inshtë në vendin mesdhetar që Barbecue është një nga pjatat kryesore që shërbehet në çdo kohë të vitit. Por le të shohim se si të përgatitemi:

Shish kebab në Kaukaz

Produktet e nevojshme: 1 kg shpatull derri, 50 g kripë, 20 g spec paprika, 50 ml uthull, 3 qepë

Qebapë shish
Qebapë shish

Metoda e përgatitjes: Mishi i derrit pritet në copa me madhësinë e një helli. Qëroni një qepë dhe prerë atë në qarqe. Përdorni një thikë të mprehtë për të ruajtur lëngun e saj.

Mishi është i kripur. Shtoni qepën dhe specin. Përziejeni mirë dhe lëreni të qëndrojë për 2 orë. Shtoni uthull në mish dhe përziejeni mirë. Kjo lihet të qëndrojë brenda natës. Etiketimi i hellit vendoset në zjarr. Qebapi shërbehet me speca të nxehtë të pjekur.

Pjekje greke derri

Produktet e nevojshme: 300 mish derri, 8 copë bukë, 2 domate të forta, 2 qepë, një tufë majdanoz, 100 g gjalpë, piper, kripë, rigon, hella mishi

Qebap greke
Qebap greke

Metoda e përgatitjes: Mishi lahet mirë dhe thahet. Fërkojeni mirë me erëza të përziera. Isshtë prerë në tetë pjesë të barabarta. Secili prej tyre është therur me një hell. Mishi i përgatitur në këtë mënyrë vendoset në skarë dhe piqet.

Domatet dhe qepët priten në feta. Prisni majdanozin jeshil.

Thembëlsira lyhen me gjalpë dhe ngrohen pak në skarë. Mishi i pjekur hiqet nga helli. Copat vendosen një nga një në bukë. Shtoni qepë, domate dhe majdanoz. Buka mbështillet në mënyrë që mishi dhe perimet të qëndrojnë në të. Mund të spërkatet me piper.

Qebap siberian

Produktet e nevojshme: 2 kg mish derri me ngjyrë, 400 ml uthull, 4 qepë, 5 gjethe dafine, 5 kokrra speci, 2 tsp. sheqer, piper, kripe

Metoda e përgatitjes: Mishi pritet në kubikë të mëdhenj. Përgatitni marinadën nga kripa, uthulla, sheqeri, fleta e dafinës, speci dhe një qepë, të copëtuar imët.

Derdhni marinadën mbi mishin dhe lëreni atë brenda natës. Kokat e mbetura të qepëve priten dhe ndahen në shtresa.

Pjesët e mishit janë të lidhur në hell. Vendosni një lëvore qepësh midis secilës pjesë. Skara janë pjekur në një Barbecue. Ata shpesh duhet të kthehen dhe të spërkaten me marinadë në mënyrë që të mos thahen.

Provoni më shumë shashlik kaukazian të peshkut, shashlik qengji, shish kebab serb.

Recommended: