2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Einkorn është një nga varietetet më të lashta të grurit dhe de facto - paraardhësi i një tonë të njohur. Zëvendësuar gradualisht me grurë bukë në shekullin e 20-të, einkorn u harrua për pak kohë, por jo nga të gjithë.
Çdo kuzhinier vetë-respektues e njeh dhe e vlerëson shijen dhe vetitë e dobishme të einkorn. Extremelyshtë jashtëzakonisht e vlefshme sepse cilësitë ushqyese të drithërave të saj kanë mbetur të pandryshuara për shekuj, ndryshe nga gruri modern, i cili rritet lehtësisht përmes përdorimit të kimikateve dhe modifikimeve. Einkorn rritet lehtë, nuk sëmuret dhe nuk kërkon përdorimin e pesticideve dhe herbicideve.
Përbërësi më i rëndësishëm në einkorn që transmetohet në ushqimin që përgatitet me të është energjia që merr nga dielli. E pasur me karbohidrate, proteina, yndyrna, është një drithëra me vlera të larta ushqyese - 100 g einkorn sigurojnë mjaftueshëm proteina për një ditë.
Ai përmban dy herë më shumë yndyrë të pangopur sesa gruri dhe, në sajë të fibrave të tij, tretet lehtësisht. Dhe përveç të gjitha më lart, është jashtëzakonisht e shijshme. I përshtatshëm për ngrënie dietike pa gluten.
Një nga ëmbëlsirat më të shijshme që mund të bëni me einkorn janë:
Bukë xhenxhefili me einkorn
Produktet e nevojshme: 300 g miell alkooli integrale, 110 g tërshërë të bluar, 150 g arra të bluara, 1 vezë, 200 g sheqer, 100 ml vaj, 50 g mjaltë (i shkrirë), 1 pluhur pjekje, 1 lugë. sode, 1 tbsp. kos, 1 vanilje, kanellë
Metoda e përgatitjes: Sheqeri dhe veza rrihen. Shtoni vajin, mjaltin, kanellën, vaniljen dhe sodën e tretur në kos. Në një tas të veçantë, përzieni miellin, pluhurin pjekës, miellin e tërshërës dhe arrat. Të dy përzierjet përzihen së bashku me një lugë.
Nga përzierja që rezulton, formohen topa në formë arre, dhe një arrë vendoset në mes të secilës prej tyre. Renditeni në një tepsi të shtruar me letër furre dhe piqeni për rreth 15 minuta në 220 gradë.
Një tjetër recetë e shijshme me kulturën është një mëngjes i përshtatshëm i shëndetshëm për të rinjtë dhe të moshuarit:
Mëngjesi me einkorn
Produktet e nevojshme: 250 g kungull (në avull ose të pjekur), 50 g Einkorn (të zier ose të lënë në ujë për 12 orë), 20 g mjaltë
Metoda e përgatitjes: Kungulli i zier ose i pjekur spërkatet me mjaltë dhe spërkatet me farat einkorn. Përgatitja nuk është e vështirë, por rezultati është një tundim jashtëzakonisht joshës për të gjithë.
Dhe biskotat einkorn mund të hahen pa shqetësim:
Biskota me einkorn
Produktet e nevojshme: 100 g miell alkooli integrale, 120 g miell bollgur i imët, 1 vezë, 150 g sheqer kafe, 125 g gjalpë i butë, vanilje, 1/2 lugë sodë, 1 lugë kanellë, një kripë, 50 g arra me shumicë (arra, lajthi, etj.), 50 g rrush të thatë, 50 g çokollatë të errët në copa të vogla
Metoda e përgatitjes: Rrihni sheqerin dhe vezën me një mikser. Shtoni gjalpin dhe vaniljen, dhe rrihni përsëri me një mikser. Të gjitha produktet e tjera përzihen mirë në një enë të veçantë. Shtoni në përzierjen e vezëve, duke e përzier me një lugë derisa të bëhet një përzierje homogjene.
Përzierja e përgatitur lihet në frigorifer për 1 orë. Pastaj bëni topa me madhësinë e biskotave dhe renditini ato në një tepsi në letër pjekjeje. Piqini në një furrë të parangrohur në 180 ° C për rreth 10-12 minuta. Pasi të jenë gati, lërini të ftohen dhe ngurtësohen, atëherë janë gati për konsum.
Recommended:
Kënaqësitë E ëmbla Perfekte Në Dimër
Dimri është kufizues dhe i ndenjur dhe e ka një zakon shumë të keq të na lerë shpesh dhe për një kohë të gjatë larg nga shumë gjëra, vende dhe njerëz të preferuar. Dhe ndoshta të gjithë do të pajtohen se një nga të paktët kënaqësitë e dimrit është ushqimi i Madhërisë së Saj.
Ide Për Tundime Të Lehta Shtëpiake Të ëmbla
Të gjithë janë ngopur me ëmbëlsira dhe waffles të gatshme që ofrohen në dyqane. Këtu ju ofrojmë dy receta të thjeshta dhe shumë të shijshme për ëmbëlsira shtëpiake. Tartufë shtëpiak Produktet e nevojshme: 2 pako biskota çaji (opsionale, marka nuk ka rëndësi, më të mirat janë biskotat e rrumbullakëta bullgare);
Patate Në Rritje Patate Të ëmbla
Patatet e ëmbla të ëmbla janë shumë më dietike dhe më të dobishme se patatet e zakonshme. Për disa njerëz ato janë një delikatesë, dhe për të tjerët pjesë e menusë ditore. Ky lloj patate e ka origjinën nga Amerika Qendrore. Gradualisht, patatet e ëmbla u bënë shumë të njohura sepse ato shpërndaheshin nga anijet tregtare spanjolle në Filipine dhe Amerikën e Veriut dhe nga Portugezët në Indi, Azinë e Jugut dhe vendet e Afrikës.
Çfarë Janë Patatet E ëmbla Të ëmbla?
Patate e ëmbël , i quajtur gjithashtu patate e ëmbël , janë perime tuberoze, vendase në Amerikën Qendrore. Ajo është pritur mirë në të gjithë botën, pasi është kryer pothuajse kudo. Azia është kontinenti ku ofrohet varieteti më i pasur i recetave për gatime me patate të ëmbla.
Të Dobishme Dhe Të Shijshme: Receta Të ëmbla Me Maca
Maca është një bimë e ngjashme me rrepkë që rritet në kushte jashtëzakonisht të pafavorshme në pjesët më të larta të Andeve. Especiallyshtë veçanërisht e popullarizuar në mesin e peruanëve, prandaj njihet edhe si Xhensen peruan . Shtë një burim shumë i pasur energjie.
