Restoranti Më I Mirë Në Botë është Në Katalonjë

Video: Restoranti Më I Mirë Në Botë është Në Katalonjë

Video: Restoranti Më I Mirë Në Botë është Në Katalonjë
Video: Stupcat 2013 - Zonjat 2024, Nëntor
Restoranti Më I Mirë Në Botë është Në Katalonjë
Restoranti Më I Mirë Në Botë është Në Katalonjë
Anonim

Restoranti më i mirë në botë për vitin 2015 është katalanishtja "El Celler de Can Roca", e cila ndodhet në Girona, Spanja verilindore.

Renditja është punë e grupit mediatik britanik "William Reed", raportuar nga Agence France-Presse. Renditja quhet "50 më të mirët" - "50 më të mirët" dhe quhet nga vetë organizatorët një barometër vjetor me shije gastronomike.

"50 më të mirët" janë organizuar që nga viti 2002 dhe tashmë kanë kundërshtarë - bëhet fjalë për Francën, dhe besohet se arsyeja më e mundshme për këtë është se vendi nuk është dalluar deri më tani.

Fituesi i këtij viti, restoranti spanjoll El Celler de Can Roca, kryesoi të njëjtën listë dy vjet më parë, në 2013.

Restorant El Celler de Can Roca
Restorant El Celler de Can Roca

Vitin e kaluar, fituesi ishte një restorant në Danimarkë - "Noma", ku shef i kuzhinës është Rene Redzepi. Por le të kthehemi te fituesi për 2015 - restoranti spanjoll është në pronësi të tre vëllezërve Roca, dhe të tre punojnë në restorant.

Joan Roca është kuzhinier në restorant, Jordi është përgjegjës për tundimet e ëmbla në restorant, dhe somelieri kryesor është Josep.

Çmimi iu dha pronarëve të restorantit në një ceremoni bujare në Londër, ku morën pjesë kuzhinierë nga e gjithë bota. Pozicioni i dytë në renditjen e 50 restoranteve më të mira në botë i është caktuar restorantit italian "Osteria Francescana", ku shef i kuzhinës është Massimo Botura.

El Celler de Can Roca
El Celler de Can Roca

Medalja e bronztë për vitin 2015 i jepet fituesit nga viti i kaluar - restoranti i Kopenhagës "Noma". Dhjetë restorantet më të mira të vitit plotësohen me restorante në Shtetet e Bashkuara, Britaninë e Madhe, Brazilin, Perunë dhe të tjerët.

Restoranti spanjoll sjell një qetësi të pabesueshme dhe një ndjenjë të ngrohtësisë familjare, shpjegojnë organizatorët e renditjes. Restoranti u hap në 1986, dhe në 2009 arriti të merrte tre yje Michelin.

Çmimi për kuzhinierja më e mirë femër i takon Ellen Daroz nga Franca, e cila drejton dy restorante - njëri në Paris dhe tjetri në Londër.

Midis 50 restoranteve të zgjedhura këtë vit ka një shtesë krejtësisht të re - ky është restoranti "White Rabbit", i cili ndodhet në Moskë.

Recommended: