2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Pica është një pjatë kombëtare italiane dhe është e preferuara e dhjetëra mijëra njerëzve në të gjithë botën. Prototipi i picës u shfaq në tryezat e Romakëve të lashtë.
Pastaj ata shërbyen copa mishi në copa të mëdha buke. Atdheu i picës është Napoli. Në vitin 1552, domatet mbërritën në Evropë nga Peruja. Pica klasike italiane u shfaq në shekullin XV.
Në Napoli, ekzistonte edhe një profesion i quajtur pizzayol - këta ishin njerëz që bënin pizza për fshatarët italianë. Përbërësit klasikë të picës janë brumi i veçantë, djathi i verdhë, domatet, mishi, prodhimet e detit, perimet, kërpudhat.
Për shekuj me radhë, pica ka qenë një pjatë për të varfërit. Por asaj i pëlqente Maria Carolina e Loreinës, gruaja e mbretit Ferdinand IV të Napolit.
Pas kësaj, pica u bë e preferuara e mbretit italian Umberto I dhe gruas së tij Margarita të Savoy. Emri i tij është marrë nga pica Margarita, e cila për nder të saj është bërë me produkte në ngjyrat e flamurit italian - domate të kuqe, borzilok jeshil, mocarela të bardhë.
Pica u bë shpejt e preferuara e shumë njerëzve në botë, është më e popullarizuara në Amerikë dhe Evropë. Sekreti i tij qëndron në lehtësinë e përgatitjes dhe shumëllojshmërinë e gjerë të recetave.
Pica përmban domate që përmbajnë likopen - një substancë e pasur me antioksidantë që ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare.
Djathi i verdhë në pizza është një burim i kalciumit, dhe brumi është i pasur me maja, e cila është e mirë për trupin. Por për të aktivizuar këto substanca, pica duhet të piqet për më shumë se njëmbëdhjetë minuta në një temperaturë mbi 287 gradë.
Brumi i picës bëhet më shpesh nga mielli i grurit. Përmban antioksidantë që kanë veti antioksiduese dhe ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar.
Në Shtetet e Bashkuara, pica ka qenë e preferuara që nga gjysma e dytë e shekullit të nëntëmbëdhjetë, e bërë fillimisht vetëm në Çikago. Ai ndryshon nga ai italian në atë që bëhet në brumë me gëzof, jo në krokante.
Disa receta pica amerikane nuk kanë domate. Ekziston edhe një pizza që bëhet me kokë poshtë - djathi i verdhë vendoset në pjesën e poshtme, brumi sipër dhe salca derdhet mbi të.
Recommended:
Sekreti I Brumit Perfekt Të Picës
Brumi i picës është i përsosur kur bëhet me maja. Pastaj brumi ngrihet dhe pica bëhet me gëzof, dhe mishi, perimet dhe produktet e tjera duket se zhyten në një re brumi. Ju duhen 4 gota miell, 1 lugë sheqer, 4 lugë vaj ose gjalpë të shkrirë, 1 vezë, 20 gram maja, gjysmë lugë çaji kripë, 1 lugë çaji qumësht ose ujë.
Mitet Më Të Mëdha Rreth Picës
Pica është një nga ushqimet më të njohura për njerëzit në botë dhe megjithëse e duam shumë, shumica prej nesh nuk janë të njohur me mitet më të mëdha në lidhje me specialitetin italian. Ekzistojnë 5 mite rreth picës, të cilat me ndihmën e fakteve lehtë mund të përgënjeshtrohen.
Sekreti I Picës Perfekte
Sekreti i picës së përsosur është i thjeshtë, si çdo gjë e zgjuar - një bazë e hollë krokante dhe një mbushje shumë e shijshme që e bën picën aromatike dhe shkrihet në gojën tuaj. Për brumin do t'ju duhen njëzet mililitra vaj ulliri, pesëqind gram miell, dyqind e pesëdhjetë mililitra ujë, një paketë maja të thatë, dhjetë gram kripë.
Historia Mbretërore E Picës
Ndoshta nuk ka njeri që nuk e do picën. Kjo pjatë e shijshme ka një histori mjaft të pazakontë. Tani do t'ju çoj në kohën kur mbretëruan mbretërit Ferdinand I dhe Ferdinand II dhe do t'ju tregoj për përpjekjet e tyre për të sjellë pjatën e njerëzve në oborrin mbretëror.
Historia E Picës - Grali I Shenjtë I Gatimit
Pica është një nga ushqimet universale të njerëzimit modern. Isshtë i famshëm në të gjithë botën, është i dashur nga njerëzit me të gjitha shijet, është i pranuar nga kultura të ndryshme, përshtatet në shumë tradita të kuzhinës. Një tundim i pamohueshëm me shijet e saj të ndryshme, brumin e pjekur dhe të gjitha llojet e përbërësve, pica ka qenë prej kohësh një pjesë e jetës së të gjithëve.
