2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Mëlçia e patë, e cila, e përpunuar si pate, njihet në të gjithë botën me emrin francez "foie gras". Kjo është një delikatesë që përshkruhet në qindra romane dhe është e preferuara e shumë njerëzve në të gjithë botën.
Egjiptianët e lashtë ishin të varur nga mëlçia e patë. Ata ishin të parët që zbuluan se nëse patat e egra hanin rregullisht, mëlçia e tyre do të zmadhohej dhe bëhej e yndyrshme dhe e butë, dhe më e rëndësishmja, tepër e shijshme.
Me kalimin e kohës, egjiptianët i zbutën patat dhe filluan t'i ruanin posaçërisht për të zmadhuar mëlçitë e tyre. Kjo traditë u miratua nga Romakët e lashtë, për të cilët mëlçia e patë u bë një delikatesë e preferuar. Ata i ushqyen fiqtë e patave për t’i bërë mëlçitë e tyre edhe më të shijshëm.
Sot, mëlçia e patë nuk është pritur mirë në shumë vende dhe në disa zinxhirë të hoteleve të shtrenjta. Arsyeja nuk është në faktin se disa popuj nuk e pëlqejnë mëlçinë e patë. Ata thjesht nuk e pranojnë mënyrën e ngrënies së patave për të zmadhuar mëlçitë e tyre.
Për ta arritur këtë, tetë ditë para orës së fundit, pjesë të mëdha me pure misri filluan të derdheshin në fytin e zogut. Nga kjo patë merr një zgjerim të mëlçisë, e cila arrin deri në dhjetë herë.
Në mënyrë që të fusë purenë e misrit në fyt të patë, një punëtor i pulave e shpon atë dhe fut një hundë të gjatë në sqepin e saj përmes së cilës rrjedh pureja. Megjithëse zogu hidhet si i çmendur në krahët e tij, ai e mban atë derisa të marrë dozën e kërkuar.
Në 2005, mëlçia e patë ishte pothuajse e ndaluar në Shtetet e Bashkuara, por fermerët kundërshtuan sepse ata bënë para të mira nga shitja e shijshme të patë.
Për të përgatitur vetë shijen, e cila është e njohur në të gjithë botën për shijen e saj të pabesueshme, do t'ju duhet tetëqind gram mëlçi pate. Zieni ato dhe priteni në copa të vogla. Sezoni me kripë dhe piper, derdhni një gotë konjak dhe lëreni brenda natës në frigorifer.
Në mëngjes, transferoni mëlçinë në një pjatë porcelani, shtoni një tartuf të integruar dhe shtypni përzierjen me një pirun. Vazhdoni me një lugë derisa të merrni një pate.
Ashtu si në enën prej porcelani, nivelojeni sipërfaqen, mbuloni me një kapak dhe piqni në një banjë uji për një orë në një furrë të nxehur më parë. Shërbejeni të ftohur në pjesë të vogla.
Recommended:
Edhe Këtë Vit është E Ndaluar Të Marrësh çaj Mursal
Edhe këtë vit, Ministria e Ekologjisë ndaloi mbledhjen e çajit Mursal, qoftë për përdorim personal apo komercial. Vendimi hyri në fuqi të Premten, 24 Shkurt. Ndalimi është në fuqi për të dytin vit radhazi dhe qëllimi është të rikthehet sasia e çajit Mursal në natyrë.
Kushtet Në Të Cilat është E Ndaluar Konsumimi I Mishit
Njeriu ka ngrënë mish për mijëra vjet, por debati nëse duhet të hajë mish apo të heqë dorë prej tij vazhdon. Kontradiktat vijnë nga interpretime të ndryshme në lidhje me konsumin e këtij produkti ushqimor. Sot është mjaft e qartë që falë saj ne marrim proteina dhe aminoacide që i duhen trupit tonë.
Spageti I Menjëhershëm I Megi është Ndaluar Në Indi
Rregullatori indian i ushqimit ka lëshuar një urdhër që ndalon shitjen e spageteve të menjëhershme Nestle nga seria Maggi Instant Noodles. Ndalimi u vendos pas një sërë testesh në shtete të ndryshme të vendit, në të cilat gjendeshin përbërës të dëmshëm në to, si dhe përmbajtje të lartë të plumbit.
Jetëgjatësia E Francezëve është Për Shkak Të Roquefort
Kombi francez është i njohur si një nga më jetëgjatët. Sot, rreth 15,000 njerëz mbi moshën 100 vjeç jetojnë në vend. Për një kohë të gjatë, shkencëtarët janë përpjekur të gjejnë një përgjigje për këtë fenomen interesant. Disa mbështeten në mënyrën tipike franceze të shijimit të jetës, të tjerët në kuzhinën tipike franceze dhe të tjerët në verën e kuqe.
Nëntë Vende Të BE-së Kanë Ndaluar Misrin OMGJ
Nëntë nga vendet në Bashkimin Evropian kanë ndaluar kultivimin e Misri OMGJ në territorin e tyre. Kjo është një zgjedhje që BE i jep secilit Shtet Anëtar. Deri më tani, Bullgaria nuk ka njoftuar nëse do të lejojë kultivimin e misrit OMGJ ose të ndjekë shembullin e vendeve që kanë ndaluar kulturën OMGJ.
