2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Shefat italianë janë virtuozë të vërtetë në gatimin e pjatave të pulës. Ata kombinojnë mishin me lëng me salcë aromatike, erëza karakteristike dhe djathë të pjekur me shije.
Në recetën origjinale italiane, mishi i pulës piqet në furrë dhe shërbehet me djathë mocarela të shkrirë - që përdoret tradicionalisht në pica. Ullinjtë në recetë i japin një shije të vërtetë mesdhetare gjellës.
Gjoks pule me domate dhe parmixhano
Produktet e nevojshme: 3 copë gjoks pule pa lëkurë, 2 thelpinj hudhër, të grimcuar, kripë, piper, 15 g gjalpë, 3 tbsp. vaj, 1 qepë, 400 g domate të konservuara, të copëtuara, 2 tbsp. pure domate, 1 tsp. rigon, copëtuar imët, 2 tsp. borzilok, i prerë imët, 150 ml supë viçi, 1-2 lugë. sheqer, 150 g mocarela, ullinj të zi për zbukurim.
Metoda e përgatitjes: Mishi lahet dhe stinë me hudhër, kripë dhe piper. Shkrini gjalpin në një tigan së bashku me 1 tbsp. vaj Vendosni mishin në tigan dhe skuqeni për 3 minuta në secilën anë. Ajo zhvendoset në një tabaka të papërshkueshme nga zjarri mjaft e madhe në mënyrë që të mos ketë hapësirë të lirë rreth tij.
Nxehtësia e vajit të mbetur në tigan. Skuqni qepën në të për rreth 5 minuta. Shtoni domatet, paste domate, rigon, borzilok dhe supë. Sezoni me kripë, piper dhe sheqer për shije. Lërini të ziejnë për 15 minuta në nxehtësi të ulët.
Hidhni salcën e domates mbi mish. Mbulojeni tavën me fletë metalike ose kapakun e tenxheres jen. Vendoseni në furrë dhe piqeni në 180 C për 25 minuta.
Funksioni i skarës është i ndezur në mënyrën më të fortë. Çdo pjesë e mishit është e mbuluar me një fetë mocarela. Piqni edhe për 3-4 minuta. Pula shërbehet e zbukuruar me ullinj dhe gjethe mente.
Fileto pule me mocarela dhe parmixhano
Produktet e nevojshme: 800 g fileto pule, 125 g mocarela, 75 g parmixhano, 1 domate, 1 kërcell borzilok, 2 tbsp. vaj ulliri, piper i zi, kripe
Metoda e përgatitjes: Gjinjtë e pulës lahen, thahen dhe stinë me piper dhe kripë. Nxehtësia e vajit të ullirit në një tigan. Piqni gjinjtë në të deri në rozë, në të dy anët. Gjinjtë vendosen në një tabaka.
Mbi to rregullohen gjethe borziloku të freskët, feta të holla domate, mocarela të integruar dhe parmixhano. Vendoseni tavën në një furrë të fortë të ngrohur më parë. Piqni gjellën derisa djathi të shkrihet. Pula shërbehet e ngrohtë, me një garniturë me perime të freskëta.
Recommended:
Sekreti I Supës Së Shijshme Të Pulës
Jemi në sezonin e infeksioneve të gripit dhe gripit. Parandalimi më i mirë kundër viruseve të gripit është i mirë supë pule . Një supë e tillë bën mrekulli me ne - e shijshme dhe jashtëzakonisht e shëndetshme. Por cili është sekreti i supë e shijshme pule ?
Sekretet E Shijshme Të Supës Së Pulës
Supa e pulës është një pjatë e preferuar, jo vetëm kur jemi të sëmurë. Të gjithë e dimë se zgjidhja më e mirë kundër gripit është supë e shijshme pule . Ai vepron si një vrasës i të gjitha viruseve. Por përveç që është i dobishëm dhe vepron si një kurë për sëmundjet, supa e pulës është gjithashtu shumë e shijshme.
Kërpudha Me Aromë Vjeshte: Aromë Vjeshte
Era e vjeshtës është anëtar i familjes Tricholomataceae (kërpudha vjeshte). Në Bullgari njihet edhe me emrat Një arrëthyese e zakonshme , Sivushka dhe Lark . Nëse jeni në një vend tjetër dhe duhet të përmendni diçka në lidhje me këtë kërpudha, është mirë të dini se në anglisht quhet agaric i re, në gjermanisht - Nebelkappe, dhe në rusisht është Govorushka seraya.
Ide Për Kafshimet E Shijshme Të Pulës
Kafshimet e shijshme të pulës përgatiten me mjaltë dhe ketchup. Mishi i pulës së gjallë lahet dhe pritet në copa, të cilat derdhen me një përzierje të gjysmë filxhani ketchup dhe një filxhani të tretë me mjaltë. Ju mund të ndryshoni proporcionin dhe të keni më shumë ketchup nëse doni që salca të jetë më e thartë.
Sekretet E Shijshme Të Pulës Me Oriz
Pule me oriz është një pjatë tradicionale bullgare, e cila përgatitet me mish pule dhe oriz të zier. Kjo është një pjatë kryesore që bullgarët shpesh e përgatisin në shtëpi, dreka më e njohur bullgare dhe së fundmi mund të shihet në menutë e shumë restoranteve.
