2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
E ëmbël, në vrima, e bardhë, e hidhur, e qumështit, e zezë ose në fletë metalike, midis majave të një torte perfekte, të lëngshme, me arra apo jo! Ai eshte cokollata, mjeshtri i padiskutueshëm i ëmbëlsirave dhe mbreti i të gjitha ëmbëlsirave!
Ndërsa zgjatni një copë tjetër, vështirë se ju shkon në mendje se kënaqësia e shkrirjes e ka tunduar njeriun për mijëvjeçarë. Historia e saj është e lashtë dhe daton rreth 4000 pes. Në ato kohë të largëta, kakaoja u rrit lirisht në tropikët e Amerikës Jugore dhe Qendrore. Ku saktësisht - qoftë në Amazon, në Honduras apo në Jukatan, historianët ende debatojnë.
Rreth vitit 1500 para Krishtit, Olmecët, një popull i lashtë Indian që banonin në një pjesë të vogël të Meksikës së sotme, tashmë po bënin kakao, e cila në atë kohë ende konsiderohej si një pije. Isshtë bërë nga fasulet e shtypura, erëzat dhe uji.
Historia e çokollatës u shënua nga Maya dhe Aztecs, të cilët ishin popujt e parë që rritën pemën e kakaos dhe që e respektuan atë si burimin e pijes së perëndive. I famshmi cokollate, i quajtur atëherë xocoatl, u përdor në rituale, por edhe për shkak të vetive terapeutike. Ai shpesh përmbante fasule kakao të bluara, erëza, speca djegës, vanilje, qumësht dhe ujë, dhe nganjëherë miell misri shtohej për të trashur pije. Sidoqoftë, fasulet e kakaos kishin një përdorim tjetër - ato shërbenin si një copë negocimi, e cila tregon se sa të vlefshme ishin në atë kohë.
Christopher Columbus ishte evropiani i parë që mori fasule kakao - ato iu dhanë nga indianët në Guanaya, një ishull ku ai zbarkoi në 1502. Por meqenëse ai nuk e vlerësonte aspak shijen e pijeve të panjohura, ai i harroi ato dhe madje dukej se i flaku tutje. Kështu Cortes, njeriu që zbuloi kakaon gjatë pushtimit të Meksikës, u bë me famën e të parit që solli fasule në Evropë në 1528.
Ai më pas u takua me mbretin Karl V të Spanjës dhe i tha atij se një filxhan të kësaj speciale pi lejon një person të kalojë një ditë të tërë pa ngrënë. Që nga shekulli i 17-të, çokollata është vlerësuar shumë nga aristokracia dhe kleri spanjoll.
Dhe ndërsa historia e çokollatës është shumë e vjetër, prodhimi i saj është larg. Prodhuesit e çokollatave filluan aktivitetet e tyre në fund të shekullit të 17-të, por prodhimi i saj aktual u bë masiv në shekullin e 19-të. Nga fundi i shekullit, fabrikat e çokollatave lulëzuan në Francë, Zvicër, Mbretërinë e Bashkuar dhe Belgjika. Ndër prodhuesit e rinj të cokollate janë Suchard nga 1824, Tobler nga 1868, Lindt në 1879 dhe Côte d’Or në 1880.
Kur prisni shiritin e çokollatës, vështirë se mund ta imagjinoni që e para u krijua në 1936 nga një farmacist, Manie. Më parë, çokollata prodhohej si një brumë kakao.
Kështu, shiriti i çokollatës trashëgon historinë e gjatë të kakaos - nga kohërat më të lashta deri në ditët e sotme.
Recommended:
Tortë Me Tre çokollata: Receta Sekrete Dhe Hollësitë Në Përgatitje
Torta e famshme Tre Çokollata është i butë, i lehtë dhe eterik. Në të vërtetë është një mus trengjyrësh i bërë nga çokollata e errët, qumësht dhe e bardhë. Kjo ëmbëlsirë konsiderohet mjaft e kushtueshme dhe e vështirë për t’u përgatitur, por nëse dëshironi mund të përgatitet në shtëpi.
Djathi - Mijëra Fytyra Të Suplementit Perfekt
Ndoshta nuk e besoni, por ka mijëra lloje djathi në botë. Në Bullgari, djathi i kripur i bardhë është më i famshmi, por në të gjithë botën ka shumë të ndryshme për nga shija, aroma dhe mënyra e prodhimit të djathit. Bërja e djathit nuk është një patentë e kohës sonë, besohet se është bërë mijëra vjet para epokës së re.
Gjalpë - Provokatori I Shijshëm I 10,000 Viteve
Një fetë bukë e ngrohtë e mbuluar me gjalpë të shijshëm - a ka ndonjë fillim më të mrekullueshëm të ditës? Ndoshta vetëm një briosh i ngrohtë me erë gjalpi. Apo një copë gjalpë që shkrihet në një patate të nxehtë? Apo ndoshta është aroma e shkrirjes së gjalpit për petulla ose edhe më mirë - për bakllavanë e ëmbël të freskët
Mijëra Bullgarë Sulmojnë Festivalin Serb Të Skarës
Të paktën 5,000 Bullgarë pritet të marrin pjesë në festivalin e burgerëve, i cili zhvillohet çdo vit në Leskovac. Tifozët e skarës aromatike serbe do të jenë në gjendje të shijojnë specialitetin e tyre të preferuar të Dielën tjetër (24 gusht), kur të bëhet hapja e Rostiliada 2014.
Brenda 10 Viteve, Mollët Bullgare Zhduken Nga Tregu
Prodhuesit bullgarë kanë filluar të çrrënjosin masivisht pemishtet e tyre të mollëve dhe të përqendrohen në rritjen e kulturave të tjera sepse nuk arrijnë të shesin mallrat e tyre. Arsyeja për këtë është importi i fortë i mollëve polake, të cilat ofrohen me çmime më të ulëta se ato bullgare, raporton Televizioni Kombëtar Bullgar.
