2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Gjuha është një delikatesë, por përgatitet pak më shumë. Nëse keni një, mund ta përgatisni në mënyra të ndryshme - skuqeni, piqni ose mbusheni. Secila prej recetave ka anët e saj të mira dhe është çështje shijeje se cilën do të pëlqeni më shumë.
Ajo që duhet të bëni me gjuhën kur e blini është ta zieni. Pastaj mund të përdorni recetën e zgjedhur. Zieni gjuhën e mishit të derrit për rreth 40 minuta, ndërsa mishi i viçit zgjat pak më shumë - në një tenxhere me presion për rreth 1 orë e 30 minuta.
Pasi të gatuhet, qëroni lëkurën dhe gjuha është gati për ta përgatitur atë sipas recetës së zgjedhur. Ne kemi zgjedhur një recetë për gjuhën e mbushur të viçit. Ka shumë përgatitje, por është vërtet e shijshme. Këtu është receta:
Gjuhë viçi e mbushur
Produktet e nevojshme: 1 copë. gjuhë viçi, 1 qepë, piper i njomë, kokrra piperi të zi, dafinë, kripë
Metoda e përgatitjes: Gjuha ngjyhet për disa orë në ujë të ftohtë për të kulluar gjakun dhe mukusin e lënë në të. Në këtë mënyrë do të jetë e mundur të përdoret supë pas zierjes. Vlim në një tenxhere me presion për rreth një orë e gjysmë së bashku me 1 qepë, prerë në gjysmë dhe erëza të mbetura. Pas gatimit, qëroni atë ndërsa është ende e nxehtë, sepse zhvishet më lehtë. Vendoseni në frigorifer të ftohet plotësisht. Pas ftohjes, pritet për së gjati, por jo deri në fund, por aq sa mund të tretet.
Produktet e nevojshme për mbushjen: 150 g kërpudha, 200 g proshutë, 3 turshi, 150 g djathë të shkrirë, 50 g djathë të verdhë, gjalpë, piper i zi (i bluar), ½ lugë verë e bardhë dhe kripë
Metoda e përgatitjes së mbushjes: Vendosni një copë gjalpë (100 g) në një tigan dhe së pari ziej kërpudhat, të prera në feta. Pastaj shtoni proshutën dhe turshitë, prerë në shirita dhe i zieni me kërpudha, duke i trazuar herë pas here. Pasi ta keni fikur sobën, shtoni djathin e shkrirë, priteni në kubikë të vegjël dhe përzieni mirë.
Sasi e vogël me piper të zi të bluar, mbase pak kripë, por bëni kujdes që të mos i hidhni shumë kripë, sepse proshuta, turshitë dhe djathi janë të kripura. Shpërndani mbushjen në gjuhën e prerë tashmë, vendosni disa copa gjalpë sipër, transferoni gjuhën në një tigan të vajosur, derdhni lëngun nga zierja e gjuhës dhe gjysmë gote verë të bardhë dhe piqni në 180-200 gradë për rreth 20 -30 minuta. Në fund spërkatni me djathë të integruar dhe piqni vetëm në pjesën e sipërme të reotanit.
Gjuha e përgatitur në këtë mënyrë mund të shërbehet si një meze, e prerë në feta, dhe si një pjatë kryesore me një zbukurim të skuqura skuqur ose pure patatesh. Për luks, mund të bëni një salcë kremi që të derdhni secilën pjesë para se ta shërbeni.
Recommended:
Provoni Këto Ilaçe Shtëpiake Kundër Një Gjuhe Të Bardhë
A ju ka ndodhur ndonjëherë? e bëj të bardhë gjuhën plotësisht apo me njolla? Ky fenomen ndodh më shpesh për shkak të higjenës shumë të dobët orale. Nëse nuk i lani mirë dhëmbët, mbetjet e ushqimit dhe mikrobet grumbullohen në papilat e gjuhës, duke bërë që ajo të zbardhet.
Gjuhë Kau
Gjuha e kaut / Phyllitis scolopendrium / është një fier shumëvjeçar me një rizomë të shkurtër, nga e cila dalin gjethe të mëdha, lëkurë dhe të gjata me kërcell të shkurtër. Rizoma është e dendur dhe e mbuluar me luspa në majë. Bari ka një ngjyrë jeshile, shije pa erë, por të hidhur.
Sekretet E Shijshme Të Një Gjuhe Të Gatuar Mirë
Në vendin tonë, si në shumë vende të botës, gjuha e gatuar është një ëmbëlsirë. Sidoqoftë, përgatitja e tij tingëllon mjaft e mundimshme dhe madje e frikshme. Prandaj, nikoqirët rrallë mundohen të përgatisin një recetë me gjuhë viçi / viçi. Në fakt, të përgatitësh një gjuhë në shtëpi nuk është aspak e vështirë.
A Kemi Erë Ushqimi Me Gjuhë?
Rezultatet e një studimi të ri tregojnë se përveç trurit, shija dhe aroma jonë lidhen gjithashtu sipërfaqja e gjuhës . Shkencëtarët kanë përfunduar prej kohësh se njerëzit i perceptojnë shijet përmes trurit të tyre. Në fakt, kur gëlltisim ose shohim një ushqim, gjuhët dhe hundët tona njohin shijen e tij dhe dërgojnë sinjale në trurin tonë.
Një Gjuhë Robot Na Tërheq Me Birrën Më Të Mirë
Birra është një nga pijet alkoolike më të konsumuara dhe më të dashura në botë. Shkencëtarët kanë shpikur një robot të ri që mund të shijojë birrë - është një gjuhë elektronike aq e ndjeshme sa mund të bëjë dallimin midis llojeve të ndryshme të pijeve.
