2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Meze meze, baba ganush është një nga ato meze të shijshme në Lindjen e Mesme që kanë pushtuar territorin pas territorit në të gjithë botën gjatë shekujve. Dhe sot mund ta gjeni pothuajse kudo, të shërbyer me bukë dhe të gatshëm për t'ju bërë të lëpini gishtat. Në fakt, Baba Ganush është një larmi e kyopoolu tonë, por në një version tjetër, jo më pak të shijshëm.
Baba Ganush, në versionin e tij oriental, është një pure patëllxhani e përzier me tahini susam, limon, hudhër dhe vaj ulliri. Cili është atdheu i kësaj pjate joshëse është e vështirë të thuhet. Mund të jetë Libani, por edhe Palestina.
Hasshtë bërë me shekuj në Turqi si dhe në Greqi. Sigurisht, edhe pse ushqimi është i njëjtë, rajone të ndryshme kanë përbërje të ndryshme, proporcione të ndryshme të produkteve dhe mosmarrëveshje të ndryshme në lidhje me origjinën e tij.
Pak a shumë tahini me susam, me ose pa kos, ndonjëherë pak domate dhe erëza aromatike si nenexhiku. E gjitha është çështje shijeje. Dhe me të, emrat ndryshojnë.
Në Liban, Siri dhe Egjipt, rostiçeri joshës quhet baba ganush, në Izrael është më shumë si mutabal (është më i fortë në shije me susam dhe nganjëherë edhe majonezë), në Greqi është Sallata Melizano dhe në Turqi - sallatë me patëllxhanë. Të gjithë janë të denjë për adhurim!
Baba Ganush zakonisht shërbehet si një meze në Lindjen e Mesme, por mund të përfshihet në një recetë, për shembull me makarona ose si një pjatë dytësore për mishin - do të jetë vërtet hyjnore. I freskët, aromatik, i shijshëm!
Dhe këtu është receta për këtë hero erëzash të Lindjes së Mesme:
Katër njerëz do të kenë nevojë për të paktën dy patëllxhanë (rreth 800 g), 1 lugë gjelle tahini susami, lëng të sapo shtrydhur të një limoni, një thelpinj hudhër, kripë dhe vaj ulliri.
Ngroheni furrën në 200 ° C. Lani, thani dhe prerë patëllxhanët përgjysmë për së gjati. Vendosini ato në letër pjekjeje, mund të shtoni pak kripë dhe vaj ulliri, dhe piqini për rreth 30 minuta.
Rrihni patëllxhanin me mikser së bashku me tahinin e susamit, lëngun e limonit, hudhrën dhe një kripë. Shtoni katër lugë çaji vaj ulliri dhe, nëse dëshironi, pak ujë.
Shërbejeni me disa fara susami, spërkateni me vaj ulliri dhe mbulojeni me fletë metalike. Goodshtë mirë të marrësh frymë nga përzierja para se ta konsumosh.
Për të rostiçeri i shijshëm mund të shtoni disa feta të thekura, por është më mirë të bëni një bukë të ngrohtë sipas dëshirës tuaj.
Recommended:
Risi E ëmbël - Rekorde çokollate
Tundimi i preferuar i miliona njerëzve - çokollata, ka gjetur një vend në industrinë e muzikës. Pllaka inovative gramafoni të bëra me çokollatë u prezantuan në një ekspozitë krijuese. Hit i ri, si midis muzikantëve dhe ëmbëlsirave, u prezantua në Festivalin Ndërkombëtar të Punëve Audiovizive në Gijón, Spanjë, ku u provua nga të pranishmit.
Një Anglez Humbi Pesë Kilogramë Ushqim Të ëmbël
Vështirë se ekziston një nutricionist që mund të përfshijë ushqime me sheqer në dietën tuaj. Epo, një gazetar anglez zhvilloi një eksperiment mbi veten e tij dhe provoi se me ushqime të ëmbla mund të humbni peshë. Philip Robinson humbi pesë paund në dy javë.
Qershi - Mjeku I ëmbël
A e dini se nëse hani 10 qershi në mëngjes dhe në mbrëmje, mund të zvogëloni probabilitetin e problemeve të zemrës deri në 3 herë! E vetmja gjë e keqe është se këto fruta të shijshëm janë të stinës. Le të mësojmë pak më shumë rreth qershive
Eliksiri Me Të Cilin U Shndërrua Nevena Tsoneva Pas Lindjes
Këngëtarja Nevena Tsoneva, e cila u bë nënë për herë të parë këtë verë, rifitoi trupin e saj si perëndeshë shumë shpejt pas lindjes. Pas arritjeve të yllit, gjithsesi, qëndron jo vetëm më shumë lëvizje, por edhe një pije sekrete për të cilën ajo përdor kur pesha fillon ta shqetësojë.
Djathi Acai - Margaritar Në Kuzhinën E Lindjes Së Mesme
Acaui , i njohur gjithashtu si Ackawi, Akawieh, Akkawi, është një djathë i bardhë popullor tipik i Lindjes së Mesme. Emri i tij është i lidhur me qytetin e Akrës, Izraelin verior, ku besohet se buron produkti i qumështit. Acai zakonisht përgatitet me qumësht lope, por ka mundësi që qumështi i dhisë ose i deleve të jetë i pranishëm në përbërjen e tij.
