2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ngrohësja / Chrysanthemum balsamita / është një bimë barishtore shumëvjeçare, e njohur si krizantemë balsamike. Gjethet e kaloferketos janë eliptike, të dhëmbëzuara në periferi, gri-jeshile dhe shumë fort me flokë.
Ngrohësja ka një aromë shumë të këndshme. Rrjedha e saj arrin një metër, lulëzon në të verdhë. Bima e ka origjinën nga Mesdheu, por është rritur në të gjithë Evropën. Si një bimë medicinale dhe e kuzhinës është përdorur në Romë dhe Greqinë e Lashtë. Në të kaluarën, ata e quanin fletën e Biblës Kalofer, sepse frekuentuesit e kishës e përdornin atë për të shënuar faqet e tyre në Bibël për t'u freskuar me aromën e barit.
Ngrohësja është një bimë rezistente ndaj të ftohtit, pasi ta keni mbjellë atë në kopsht, mund ta përhapni vetëm. Ajo rritet mirë në të gjitha tokat dhe i qëndron thatësirës. Me pak fjalë, ju mund të shijoni Kalofer pa shumë përpjekje. Sidoqoftë, nëse doni që bima të mbijetojë dhe t'ju japë prodhime cilësore, duhet ta ujitni rregullisht, ta pastroni dhe të ushqeni tokën.
Nëse dëshironi të mbillni një kaloferçe në një tenxhere ose në kopsht, keni dy mundësi kryesore - në mars-prill për të mbjellë fara ose për të marrë fidanë me rrënjë.
Përbërja e kazanit
Gjethet e kalofercheto kanë një aromë të freskët që vazhdon edhe pas tharjes. Ato janë të pasura me vitaminë C, kalcium, kalium, fosfor, magnez, kripëra minerale dhe karotinë.
Mbledhja dhe ruajtja e kaloferçes
Mbledhja e gjetheve të kaloferçe bëhet në mënyrë periodike. Ata priten me doreza dhe bëhen lidhje. Gjatë sezonit të rritjes, mund të bëhen rreth 3-4 korrje, dhe nëse bima rritet për vaj esencial, korrja duhet të bëhet në fazën e lulëzimit. Ruani ngrohësin në një vend të freskët dhe të thatë, larg rrezeve të diellit. Zakonisht gjethet e kaloferketos nuk thahen, por në disa fshatra të Ballkanit ato thahen para përdorimit.
Kaloferche në gatim
Gjethet e kaloferçe kanë erë shumë të këndshme - diçka mes nenexhikut dhe limonit. Ato janë një erëz ideale, nuk ju duhen më shumë se dy gjethe për ta aromatizuar pjatën. Mos vendosni më shumë gjethe kaloferçe, sepse pjata do të fillojë të digjet. Kaloferin mund ta përdorni për të aromatizuar mish qengji, patate, fasule, sarma të mëlçisë.
Erëza është jashtëzakonisht modeste, por gjithsesi me magji aromatizon pjatën e zgjedhur. Kombinoni kaloferketon me urtë, rozmarinë, balsam. Ngrohësja mund të përdoret në të gjitha enët që janë të kalitur me rozmarinë. Në fakt, kalofercheto mund të zëvendësojë rozmarinën në shumicën e pjatave.
Përfitimet e kaloferketos
Zierjet e kaloferketos përdoren për të trajtuar krimbat, neurozën, kolitin, hemorroidet, reumatizmin, gurët në tëmth dhe gurët në veshka. Zakonisht merrni 1 lugë çaji. të barit të tharë dhe zhytuni për 10 minuta në 300 ml ujë të nxehtë. Zierja filtrohet dhe pihet 3 herë në ditë, 100 ml para ngrënies.
Ngrohësja ka një efekt qetësues dhe përmirëson oreksin. Kalofercheto është një pjesë integrale e çajrave bimorë të pranverës, të përdorura për pastrimin e gjakut. Pini kalofercheto si një çaj aromatik - disa gjethe në një gotë me ujë të valë.
Ngrohësja rekomandohet për miomat e mitrës, hemorragjinë, gjakderdhjen e mitrës, cistet dhe mastopatinë. Për përdorim të jashtëm përdoret për hemorroide.
Dëmtimi nga ngrohësi
Bëni kujdes kur merrni kaloferçe, sepse në doza të mëdha bëhet toksike. Bestshtë më mirë ta merrni nën mbikëqyrje mjekësore për të shmangur efektet anësore.
