Nutricionistët: Ne Mund Të Jemi Të Varur Nga E-të

Video: Nutricionistët: Ne Mund Të Jemi Të Varur Nga E-të

Video: Nutricionistët: Ne Mund Të Jemi Të Varur Nga E-të
Video: Ftesë në 5, Burrat shqiptarë të varur nga interneti, ja ç’kërkojnë më shpesh, 5 Korrik 2019, Pjesa 2 2024, Shtator
Nutricionistët: Ne Mund Të Jemi Të Varur Nga E-të
Nutricionistët: Ne Mund Të Jemi Të Varur Nga E-të
Anonim

E 621 ose glutamate monosodium është një përmirësues i aromës që shkencëtarët e përcaktojnë si të dëmshëm dhe varës. Në fakt, nuk është vetëm kjo aromë që përcaktohet si e dëmshme - shumë nga E-të mund të kenë një efekt të kundërt në trupin e njeriut.

Shkencëtarët bullgarë shpjegojnë se edhe ato përmirësues kimikë që lejohen të përdoren mund të shkaktojnë probleme serioze shëndetësore. Ne lehtë mund të bëhemi të varur nga E-të dhe, në përputhje me rrethanat, nga ushqimet që ato përmbajnë, shpjegojnë ekspertët.

Kështu, foshnjat me çrregullime të lindura të shëndetit, të tilla si autizmi, diabeti dhe çrregullime neuropsikiatrike, po lindin gjithnjë e më shumë.

Possibleshtë e mundur që edhe këta përmirësues mund të jenë fajtorë për shfaqjen e disa llojeve të kancerit, thonë ekspertët. Në këtë fazë, megjithatë, nuk ka studime që tregojnë qartë se suplementet mund të çojnë në varësi, shpjegon Profesori i Asociuar Georgi Miloshev, i cili punon në BAS.

Dyqan
Dyqan

Pozicioni i nutricionistëve është krejtësisht i ndryshëm. Iskra Piralkova, e cila ushtron profesionin e mjekësisë dhe punon në këtë fushë për 50 vjet, është e prerë se këto ruajtës, ngjyra, etj, të cilat gjenden në shumë ushqime, na bëjnë të varur prej tyre.

Ekspertët perëndimorë pretendojnë se përdorimi i tepërt i këtyre substancave të dëmshme është një nga shkaqet e mbipeshes.

Shumë njerëz blejnë produkte nga dyqani edhe pa shikuar etiketat dhe pa menduar se çfarë ka në produkt, thonë ekspertët. Për shembull, nëse produkti që keni zgjedhur ka E 250 në etiketë, kjo do të thotë që produkti përmban një shtesë ushqimore që i zgjat afatin e ruajtjes.

Edhe në mallrat që blejmë dhe konsumojmë çdo ditë, të tilla si buka, ka të paktën disa E, shpjegojnë ekspertët. Më shpesh, të gjitha këto aditivë - ngjyra, konservantë, etj., Shkaktojnë alergji tek njerëzit.

Me rregullat e reja të etiketimit të ushqimit tashmë të zbatuara, kjo duhet ta bëjë më të lehtë për njerëzit të zbulojnë se çfarë po blejnë dhe vënë në tryezën e tyre. Edhe sallamet e paketuara dhe pjesa më e madhe dhe mishrat e tymosur janë përgatitur prej kohësh me shtimin e glutamatit të monosodit.

Një pjesë e kërkesave të pranuara janë që E-të t'u shpjegohen përdoruesve në një gjuhë më të kuptueshme. Kjo është veçanërisht e vërtetë për ato shtesa që mund të shkaktojnë alergji.

Recommended: