2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Djathi dhe kosi janë ushqime të shëndetshme për të cilat çdo trup ka nevojë. Përgatitur në shtëpi janë edhe më të dobishme, dhe kjo nuk është e vështirë dhe nuk merr shumë kohë.
Fillova t’i gatuaj në të njëjtën kohë kur ushqeja djalin tim, pasi përpiqem të konsumoj sa më shumë ushqime natyrale. Ata kanë punuar për mua që herën e parë, gjë që gjykoj se nuk është diçka e vështirë që vetëm gjyshet tona ishin në gjendje ta bënin.
Tani do të zbuloj të gjithë filozofinë e bërjes së djathit dhe kosit.
Djathë shtëpiak
Për rreth një kilogram djathë ju duhen 5 litra qumësht (preferoj lopën). Ju duhet të blini maja të djathit, i cili shitet në shumë vende (unë e blej nga Kaufland). Lexoni me kujdes udhëzimet në shishen e majave, sepse ekziston një ndryshim në numrin e pikave që duhet të vendosen midis markave të ndryshme.
Derdhni qumështin në një tenxhere dhe ngrohni atë në mënyrë që kur vendosni këlyshin tuaj, të jetë i ngrohtë, por jo i avulluar. Pasi ta keni ngrohur mjaftueshëm, hiqeni nga zjarri dhe shtoni numrin e kërkuar të majave të djathit. Përziejeni mirë dhe lëreni mënjanë.
Qumështi fillon të trashet. Pas rreth 2 orësh duhet të jetë mjaft e trashë që të mos shpërbëhet - kur tundni tenxheren, ajo duhet të qëndrojë si pelte. Përgatitni një copë napë dhe derdhni qumështin e kondensuar në të.
Lidhni skajet dy nga dy përballë dhe varni diku që të kullojë mirë. Unë zakonisht e gatuaj atë në mbrëmje dhe kullon deri në mëngjes. Hiqeni napën dhe vendoseni djathin në një tigan. Sasi e vogël me kripë deti në kripë dhe keni mbaruar - tashmë keni gjizë të freskët.
Kos i bërë në shtëpi
Në rastin e kosit, qumështi duhet të zihet. Lëreni të ftohet derisa të nxehet (deri në rreth 41-43 gradë). Ju përgatitni disa kavanoza.
Në një gotë përzieni 2-3 tbsp. kos (unë përdor Elena) me një lugë qumësht të freskët derisa të zbutet. Hidhni gotën në një kavanoz dhe mbushni kavanozin me qumësht të freskët.
Dhe kështu vazhdoni me vazot e tjera. Vendosni kapele dhe mbështillni të gjitha kavanozët me një batanije për t’i mbajtur të ngrohta. Në një natë kosi është gati.
Bëni oreks dhe hani shëndetshëm!
Recommended:
Gatuaj Shpejt Dhe Lehtë: Ushqim Deti
Ushqim deti janë ushqim shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm, dhe pjatat dhe sallatat prej tyre përgatiten mjaft shpejt dhe lehtë. Pas pastrimit të frutave të detit, mund t'i përdorni në të gjitha llojet e recetave - ato me oriz, për supa apo edhe me pizza, duke i zbukuruar me perimet tuaja të preferuara.
Gatuaj Shpejt Dhe Lehtë: Mish Derri
Mish derri është një nga mishrat më të përdorur dhe të konsumuar në vendin tonë. Ne mund ta bëjmë atë në shumë mënyra dhe në përgjithësi hasim receta mjaft të ngjashme. Ne kemi vendosur të ju ofrojmë edhe disa gjëra interesante, rezultati përfundimtar i të cilave do të jetë jo vetëm një vakt i shijshëm, por edhe kohë e kursyer.
Si Të Bëni Djathë Gjizë - Një Udhëzues Për Fillestarët
Gjizë është një produkt i shijshëm dhe interesant që përdoret shpesh në meze të ndryshme, makarona, sallata dhe madje edhe ëmbëlsira. Sigurisht, mund ta blini të gatshëm, por shumë më të këndshëm dhe, ne garantojmë, do të jetë e shijshme, ta përgatisni vetë në shtëpi .
Bëni Uthull Qershi Shpejt Dhe Lehtë Në Shtëpi
Uthull me aromë qershi - një gjë e vështirë mund të bëhet më lehtë. Për ta bërë mund të përdorni qershi të plotë ose të copëtuar. Për çfarë ta përdorësh kur të jesh gati? Opsionet janë të shumta - ju mund të shijoni, për shembull, sallatë të gjelbër pranverore ose edhe të aromatizoni çajin tuaj të ftohtë.
Si Të Gatuani Më Shpejt Dhe Të Shkurtoni Kohën Tuaj Në Kuzhinë?
Kur vjen koha për të gatuar, unë personalisht çmendem. Më pëlqen të gatuaj, por është një kohë kaq e bukur jashtë dhe unë dua të dal. Po, me të vërtetë dua të dal, por gjithashtu duhet të gatuaj. Epo, ka mënyra për t'i bërë të dyja. Ka hile që do ta shkurtojnë shumë gatimin dhe pastaj do të jem në gjendje të eci.
