2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
I famshmi Briosh francez, e cila shkrihet në gojën tuaj dhe mban erë gjalpi dhe brumi, është në të vërtetë trashëgimtari i të moshuarve të mirë Kifle vjeneze. Shumë prej nesh kujtojnë zonjën e shtëpisë me një kifle vjeneze dhe një filxhan kafe nga kënga e Tangra, por vështirë se e dimë historinë e mëngjesit të famshëm, i cili u kthye në historinë e një prej heronjve më të njohur të kuzhinës franceze.
Shumica e historianëve pajtohen se gjithçka filloi në 1683 në Vjenën e rrethuar nga Turqit. Trupat e Perandorisë Osmane u përgatitën të sulmonin natën në mënyrë që të mos binin në sy, por një furrtar vjenez, Adam Spiel, u zgjua para agimit dhe dha alarmin. Sulmi u zmbraps dhe qyteti u shpëtua.
Dhe për të përjetësuar këtë fitore, furrtarët e qytetit bënë një horhen (një thikë e vogël në gjermanisht), forma gjysmërrethore e të cilit simbolizonte flamurin osman.
Kështu besohet të ketë lindur kifja vjeneze, historia e së cilës është e lidhur ngushtë me atë të turqve.
Ekziston edhe një legjendë tjetër, dhe lidhet me Vjenën dhe pushtimin e Perandorisë Osmane. Sipas saj, kur turqit rrethuan qytetin për herë të dytë, mbreti polak Jan II Sobietski u erdhi në ndihmë vjenezëve. Ai mundi trupat osmane dhe la një autokolonë të madhe me kakao dhe kafe. Guvernatori i kalasë vjeneze më pas lëshoi një urdhër për të pjekur ëmbëlsira në formë gjysmëhëne nga flamuri turk dhe për t'i vendosur ato në fortesa kur mbërritën osmanët. Ai gjithashtu urdhëroi që të shpërndaheshin të gjitha Kifle vieneze dhe kafe.
Por çfarë lidhje ka e gjithë kjo me Francën dhe Parisin, qyteti që është i famshëm në të gjithë botën për të bërë brioshët më të mirë?
Arsyeja është Marie-Antoinette, për ironi të mbetur në histori me frazën Kur nuk ka bukë, ha makarona. Por shumë kohë para se të shqiptohej nga Marie Antoinette e Austrisë, vajza e Mbretëreshës Maria-Theresa të Austrisë, me origjinë nga Vjena, ajo u martua me mbretin Louis XIV të Francës. Ishte ajo që prezantoi brioshën në Paris. Megjithëse ka raporte se kiflet në formë gjysmëhëne ishin të pranishme në banketet mbretërore që në shekullin e 16-të.
Në shekullin e 18-të brioshja është një copë e thjeshtë brumi e përmirësuar. Brioshët e ëmbëlsirave, aromatik me gjalpë, të cilin ne e njohim dhe hamë sot, u krijuan në vitin 1920 nga furrtarët francezë.
Fatkeqësisht, edhe në Francë sot, është gjithnjë e më e vështirë të gjesh briosh shtëpiake me gjalpë. Shumica janë bërë në mënyrë industriale dhe me margarinë, dhe vijnë të ngrira tek furrtarët që thjesht i pjekin.
Recommended:
Çfarë Kifle Jeni Sipas Shenjës Tuaj Të Zodiakut
Muffins janë ndër ëmbëlsirat e preferuara të të rinjve dhe të moshuarve. Të larmishme dhe të shijshme, ato mund të bëjnë përshtypje edhe qiellzën më të rafinuar. Sidoqoftë, nëse vërtet dëshironi të magjepsni dikë me një kifle, së pari kontrolloni se kush përshtatet saktësisht me shenjën e zodiakut dhe veçanërisht me karakterin e tyre.
Një Kifle Me çokollatë Dërgoi Një Student Në Njësinë E Kujdesit Intensiv
Edhe një herë u bë e qartë se Bullgarët nuk dinë saktësisht se çfarë ne konsumojmë. Një djalë i ri nga Pernik hyri në një spital pasi hëngri një briosh për mëngjes. Studenti hëngri një kifle me çokollatë, pas së cilës ai pati një reaksion akut alergjik dhe iu desh të hynte në njësinë e kujdesit intensiv të institucionit lokal shëndetësor Rahila Angelova.
Kuzhina Franceze Ose Italiane
Finesa mbretërore e kuzhinës franceze Një pjesë thelbësore e kuzhinës franceze, e krijuar për të bërë përshtypje turistët, bazohet në recetat dhe menutë e ruajtura nga ish-gjykatat mbretërore. Përvec bollëkut dhe cilësive të shijes, kuzhina e gjykatës karakterizohet edhe nga përdorimi i alkoolit në prodhimin e pjatave, i cili pasuron shijet dhe aromat.
Si Të Bëni Kifle Të Shijshme
Muffins me fruta të thata, fruta të freskëta, fruta të sheqerosura, arra, reçel dhe reçel kanë qenë prej kohësh popullore. Ato shërbehen si ëmbëlsira me kafe, çaj ose shurupe dhe përgatiten shumë të thjeshta. Për të mos humbur kohë në pjekjen afatgjatë të një torte ose ëmbëlsirash, përdorni forma të vogla silikoni, metali dhe letre.
Kifle - Pak Kek I Vockël, Një Kënaqësi E Shkëlqyeshme
Shumë rrallë njerëzit interesohen për historinë e gjërave më të thjeshta që na rrethojnë. Një nga këto histori është historia e kifleve - kekat e vegjël të ëmbël amerikanë ose anglezë që janë bërë një ushqim i preferuar i shumë popujve në botë.
