2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Shërbimi i mishit të pjekur, të zier, të pjekur është i paimagjinueshëm pa ndonjë lloj pureje. Pure diversifikojnë pjatat dhe me pak imagjinatë dhe shije secila pjesë mund të jetë e ndryshme dhe të marrë një pamje festive. Në Bullgari, në përgjithësi, ne e duam pure patate dhe zakonisht nuk mendojmë për opsione të tjera, gjë që është një lëshim i madh, sepse mundësitë janë të shumta.
Puresat nuk janë vetëm të shijshme dhe ushqyese, por edhe treten lehtë, sepse gjatë përgatitjes së tyre hiqen lëkurat e perimeve dhe celulozës së trashë. Për këto arsye, ata kanë një prani kaq të fortë në kuzhinën për fëmijë dhe diete. Ato mund të bëhen nga të gjitha llojet e bishtajoreve - bizele, fasule, thjerrëza, si dhe spinaq, hithra, karota, kunguj, patate, kërpudha dhe të tjera.
Ju gjithashtu mund të bëni kombinime të dy ose më shumë produkteve. Në përgjithësi, puret përgatiten si më poshtë. Perimet pastrohen, lahen dhe zihen të plota, priten ose zihen në pak ujë të kripur. Pastaj kullojeni ujin e tepërt dhe kullojeni.
Bëni një skuqje të perimeve ose gjalpit të lopës dhe miellit dhe përziejeni me perimet e pjekura tashmë. Përzierja hollohet duke trazuar vazhdimisht me pak ujë në të cilin kanë zierë perimet ose me qumësht të freskët. Sillni përzierjen të ziejë për 5-10 minuta. Pastaj hiqeni purenë nga nxehtësia dhe sezonin.
Derisa të shërbehet, duhet të ruhet në një banjë uji mbi një tas me ujë të ngrohtë. Pureja e përfunduar duhet të jetë e lëmuar dhe me një dendësi të tillë që të marrë një formë të caktuar kur shërbehet - një top, një piramidë dhe të tjerët.
Sigurisht, kjo është ajo që bëjnë profesionistët, dhe në kuzhinën e shtëpisë shumë gjëra bëhen më të lehta. Për shembull, ne zakonisht ruajmë mbushjen dhe thjesht hollojmë purenë me qumësht të freskët dhe shtojmë një copë gjalpë.
Këtu është një recetë e përshtatshme për sezonin dhe e cila do të zëvendësojë në mënyrë adekuate pure patate në tryezën tuaj.
Pure spinaqi
1 kg spinaq
100 g gjalpë
250 ml qumësht të freskët
30 g miell
sol
piper
Zieni spinaqin në ujë të kripur dhe e copëtoni shumë imët. Nga gjalpi dhe mielli, përgatitni një qull dhe shtoni qumështin në të. Përziejeni mirë dhe shtoni spinaq dhe kripë dhe piper për shije. Përziejeni përzierjen dhe mbajeni të ngrohtë derisa ta shërbeni.
Recommended:
Përfitimet E Mahnitshme Të Patateve Të Papërpunuara
Pothuajse nuk ka asnjë person që nuk e do patate . I hamë të skuqura, të pjekura, të ziera dhe në kombinim me pothuajse gjithçka. Për më tepër, perimet rrënjë përmbajnë shumë substanca të dobishme që na ndihmojnë të jemi të shëndetshëm. Në sfondin e të gjitha mundësive të kuzhinës që ofrojnë patatet, pak njerëz e dinë se ato kanë përfitime të jashtëzakonshme për ne edhe në gjendje të papërpunuar.
Përfitimet E Patateve
Patatet janë një perime e gjithanshme dhe ushqim kryesor në shumë familje në ditët e sotme. Patatet janë relativisht të lira, të lehta për tu rritur dhe përpunuar, dhe përmbajnë shumë lëndë ushqyese. Këtu janë 4 përfitimet e patateve .
Këshilla Të Dobishme Për Gatimin E Patateve
Patatet e ziera bëhen shumë të shijshme nëse hidhni dy thelpinj hudhër dhe një gjethe dafine ose kopër të thatë në ujin në të cilin i zieni. Patatet zihen më mirë nëse i hidhni ujë të nxehtë. Kjo ndihmon në ruajtjen e vlerave ushqyese dhe vitaminave të vlefshme.
Varietetet Kryesore Të Patateve
Në botë ekzistojnë mbi 4,000 lloje të patateve, të cilat ndryshojnë sipas mënyrës së rritjes, shijes, kohës së korrjes, vlerës ushqyese, etj. Në Bullgari ekzistojnë rreth 70 lloje patatesh, ndër të cilat përveç gjithashtu varietete franceze, hollandeze dhe gjermane.
Mbjellja Dhe Rritja E Patateve
Mesatare patate piqen në rreth 4 muaj. Varietetet moderne të patates sigurojnë një rendiment maksimal prej 400 deri 800 kg / ha. Rritja e suksesshme e patates kërkon fara cilësore dhe kujdes të duhur. Patatet mbin kur toka në thellësinë në të cilën janë mbjellë ngroh deri në 7-8 ° C, atëherë fillon zhvillimi i pjesës tokësore.
