2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Patatet e ziera bëhen shumë të shijshme nëse hidhni dy thelpinj hudhër dhe një gjethe dafine ose kopër të thatë në ujin në të cilin i zieni. Patatet zihen më mirë nëse i hidhni ujë të nxehtë. Kjo ndihmon në ruajtjen e vlerave ushqyese dhe vitaminave të vlefshme.
Kur gatuani patate, mos derdhni shumë ujë. Patatet e sipërme mund të mos jenë të mbuluara plotësisht me ujë - megjithatë, ato do të gatuhen mirë. Bestshtë mirë që patatet të zihen në avullore.
Për të mos prishur patatet gjatë zierjes, pasi të vlojë uji, hidhni pak prej tyre dhe shtoni të ftohtë. Patatet gatuhen jo me zjarr të lartë por me zjarr mesatar. Përndryshe, patatet plasin, por mbeten të papërpunuara brenda.
Për të parandaluar që patatet e vjetra të bëhen të zeza gjatë zierjes, shtoni pak uthull në ujë. Ata do të jenë shumë më të shijshëm nëse shtoni pak sheqer në ujë gjatë gatimit.
Ju mund të përdorni ujin në të cilin keni zierë patatet për të bërë supa. Për t’i bërë skuqjet e skuqura të skuqura, skuqini ato në yndyrë shumë të nxehtë dhe patatet thajini paraprakisht me një peshqir ose pecetë.
Pasi të skuqni patatet, ulni nxehtësinë që të mos digjen. Patatet skuqen më shpejt dhe bëhen më të shijshëm nëse i blini paraprakisht për disa sekonda në ujë të nxehtë dhe më pas i thani para se t’i vendosni në vajin e vluar në tigan.
Kripë patatet vetëm kur fetat të jenë të arta në të dy anët. Nëse i kriposni ato paraprakisht, lëngu i patates do të mbarojë, përzihet me yndyrën dhe do të humbasë formën dhe shijen.
Patatet do të bëhen shumë të shijshme nëse hidhni dy thelpinj hudhre të pjekur në yndyrë. Kur bëni pure, përdorni qumësht të ngrohtë. Qumështi i ftohtë i jep pureve një ngjyrë gri.
Për të marrë një pure të lehtë me gëzof, shtoni qumësht të vluar dhe pak krem të lëngshëm ose gjalpë. Pureja e ftohur nxehet më mirë në një banjë uji.
Ju mund të arrini efektin e patateve të pjekura në skarë duke larë patate me të njëjtën madhësi, t'i lyejini lehtë me vaj pa i qëruar, të bëni një prerje tërthore dhe t'i vendosni në një tigan. Pasi ta ketë pjekur, ajo tretet si një lule. Vendosni një copë gjalpë në prerje dhe spërkatni me erëza të gjelbra.
Uji në të cilin keni zierë patate të pastruara është shumë i dobishëm për pastrim. Me të mund të lani në mënyrë të përsosur gotë, porcelan dhe enë prej argjile në mënyrë që ato të shkëlqejnë me pastërti.
Recommended:
Këshilla Për Gatimin E Tonit Të Freskët
Ton i freskët mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Nuk është shumë e zakonshme, por ka ende receta interesante me të. Mund ta përgatisim në tigan, të skuqur, tigan, në furrë, në sallata dhe me salca dhe marinata të ndryshme. Një fakt interesant është se tuna është ndër ushqimet me kalori më të ulët.
Këshilla Për Gatimin E Hikërror
Gjithnjë e më shumë, ne gjejmë receta të përgatitura me hikërror kaq të dobishëm, ose të ashtuquajturat. hikërror Këtu në një stil konciz, të shkurtër, të saktë dhe të qartë, unë do t'ju prezantoj disa pika kryesore në përgatitjen e hikërror në gatim.
Këshilla Për Gatimin E Peshkut
Në mënyrë që peshku i pjekur të ketë një aromë të pabesueshme dhe të përmirësohet shija e tij, ju mund të përfitoni nga disa hile të kuzhinës. Para pjekjes së peshkut, mbulojeni atë me feta limoni ose portokalli dhe shtoni feta limoni në lëngun që formohet gjatë zierjes ose pjekjes së peshkut.
Truket Për Gatimin E Mishit Dhe Patateve
Kur përgatisim një pjatë, duhet të jemi të vetëdijshëm se pa marrë parasysh sa shpirt kemi në të, ajo ka nevojë për një përbërës tjetër të rëndësishëm - truket e kuzhinës. Ato përcillen nga brezi në brez, por jo të gjithë i dinë. A e dini, për shembull, që nëse nuk e hiqni shkumën nga lëngu në kohë dhe ajo u zhyt në fund, ekziston një mënyrë për të rregulluar gjërat?
Këshilla Të Dobishme Për Gatimin E Peshkut
Peshku i skuqur do të bëhet më i shijshëm nëse e zhytni atë për dhjetë minuta në qumësht, pastaj e zhytni në miell dhe e skuqni në yndyrë të valë. Për të mos spërkatur vajin dhe peshku të skuqet mirë, mbulojeni tiganin me një kullesë të përmbysur.
