2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Peshku i skuqur do të bëhet më i shijshëm nëse e zhytni atë për dhjetë minuta në qumësht, pastaj e zhytni në miell dhe e skuqni në yndyrë të valë. Për të mos spërkatur vajin dhe peshku të skuqet mirë, mbulojeni tiganin me një kullesë të përmbysur.
Pavarësisht se sa i madh është peshku, ai piqet në një furrë të parangrohur. Nëse keni shqetësime se peshku do të shpërbëhet kur të skuqet, kriposeni atë pesëmbëdhjetë minuta më parë.
Peshku i zier është gati nëse pendët e tij ndahen lehtë. Peshku i skuqur është gati nëse, kur shtypet me një lugë, lëng i pastër del nga ai. Mos e skuqni peshkun e ngrirë, ai do të mbetet i papërpunuar brenda. Shkrini së pari, por jo në mikrovalë, por në një tas me ujë të ftohtë.
Uji i ftohtë nuk duhet të pihet pasi të hani peshk dhe ushqime të yndyrshme. Mos ruani peshk së bashku me produktet e qumështit, pasi kjo mund të ketë erë si peshk.
Nëse ena në të cilën keni mbajtur ose gatuar peshk ka ende erë të keqe, shpëlajeni atë me ujë uthull për të hequr aromën. Harenga do të jetë e butë dhe e butë nëse e zhytni në qumësht për pak kohë para se ta gatuani.
Kur gatuani peshk deti, spërkateni me uthull ose lëng limoni para se të gatuani - kjo largon erën e fortë. Nëse dëshironi të gatuani peshk, së pari bëni supë me perime si supë.
Nëse dëshironi të përgatitni peshk pelte, ziejini kokat e para dhe vetëm pas njëzet minutash vendosni pjesët e mbetura të peshkut në lëngun e vluar.
Peshku i kalbur është i njohur kryesisht për aromën e tij të pakëndshme. Indet e saj muskulore janë tharë, nëse shtypni peshkun me gisht, mbetet një vrimë dhe nëse e prisni, rrjedh një lëng i turbullt me flluska.
Peshku i ngrirë premium ka një sipërfaqe të pastër, pa lotë të lëkurës, gërvishtje dhe mavijosje. Yndyra nënlëkurore e një peshku të tillë është e bardhë, pa erë të pakëndshme.
Recommended:
Këshilla Për Gatimin E Tonit Të Freskët
Ton i freskët mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Nuk është shumë e zakonshme, por ka ende receta interesante me të. Mund ta përgatisim në tigan, të skuqur, tigan, në furrë, në sallata dhe me salca dhe marinata të ndryshme. Një fakt interesant është se tuna është ndër ushqimet me kalori më të ulët.
Këshilla Për Gatimin E Peshkut
Në mënyrë që peshku i pjekur të ketë një aromë të pabesueshme dhe të përmirësohet shija e tij, ju mund të përfitoni nga disa hile të kuzhinës. Para pjekjes së peshkut, mbulojeni atë me feta limoni ose portokalli dhe shtoni feta limoni në lëngun që formohet gjatë zierjes ose pjekjes së peshkut.
Këshilla Për Gatimin E Peshkut Të Vogël
Mos gjykoni sipas madhësisë, peshk i vogël janë gjithashtu një sfidë për gatimin në kuzhinë. Si një nga ushqimet e detyrueshme që i nevojitet trupit, peshku është një produkt që mund të gatuhet në një numër mënyrash. Sipas llojeve të ndryshme të peshkut, ekzistojnë teknika dhe metoda specifike që mund ta bëjnë më të lehtë për çdo amvise.
Këshilla Të Dobishme Për Gatimin E Patateve
Patatet e ziera bëhen shumë të shijshme nëse hidhni dy thelpinj hudhër dhe një gjethe dafine ose kopër të thatë në ujin në të cilin i zieni. Patatet zihen më mirë nëse i hidhni ujë të nxehtë. Kjo ndihmon në ruajtjen e vlerave ushqyese dhe vitaminave të vlefshme.
Çfarë Duhet Të Dijë çdo Amvise Për Gatimin E Peshkut?
Përveç se është lehtësisht i tretshëm dhe jashtëzakonisht i dobishëm, peshku është i përshtatshëm për të bërë një larmi sallatash, meze të nxehtë dhe të ftohtë, supa, pjata kryesore dhe më shumë. Lowshtë me pak kalori dhe në të njëjtën kohë përmban substanca të paçmueshme për trupin e njeriut, gjë që i jep asaj një vend qendror në dietë dhe në kuzhinën e zakonshme.
