Receta Të Hollë Me Karavidhe

Video: Receta Të Hollë Me Karavidhe

Video: Receta Të Hollë Me Karavidhe
Video: Byreku i Butë, ku qëndron Sekreti !!! 2024, Dhjetor
Receta Të Hollë Me Karavidhe
Receta Të Hollë Me Karavidhe
Anonim

Ju do të surprizoni këndshëm mysafirët tuaj nëse u shërbeni atyre pjata të hollë të përgatitura nga karavidhet. Mishi i karavidheve është i shijshëm dhe i butë dhe dietik.

Shtë një pjatë e shijshme dhe e hollë karavidhe në salcë domate-konjak. Keni nevojë për një karavidhe, 2 lugë gjalpë të shkrirë, 1 qepë, 1 karotë, 2 thelpinj hudhër, 40 mililitra vaj ulliri, 3 lugë konjak cilësor, 3 gjethe dafine, 200 mililitra verë të bardhë të thatë, 2 domate, 1 lugë çaji paste domate, kripë dhe piper për shije, një majë piper të kuq të nxehtë, lëng gjysmë limoni.

Vendosni karavidhet në një tenxhere të thellë me ujë të valë, në të cilin shtohen kripë dhe fletë dafine. Zieni karavidhet për 1 minutë, fikni sobën dhe pas 3 minutash hiqeni enën nga zjarri dhe hiqni karavidhet.

Pasi karavidhet të jetë ftohur, prisni darë dhe hapeni me një thikë të mprehtë. Koka hiqet dhe trupi pritet në katër pjesë. Gërvishtni substancën kremoze dhe havjarin nga koka, të cilat janë të nevojshme për salcën.

Receta të hollë me karavidhe
Receta të hollë me karavidhe

Vendosni gjalpin në një tigan dhe skuqni copat e mishit të hequra nga darë dhe trupin e karavidheve të prera për rreth pesë minuta. Qepët priten në copa të vogla, si dhe hudhra. Grijeni karotat.

Në një tigan tjetër hidhni vajin e ullirit, ngrohni dhe ziejini qepët, hudhrat dhe karotat. Më pas u shtohet mishi i karavidheve. Shtoni 2 lugë konjak dhe verë, lëreni të ziejë për dhjetë minuta të tjera gjatë trazimit.

Domatet janë të djegura, të qëruara dhe të grira. Shtoni purenë e domates dhe shtoni gjithçka në karavidhe. Llokoçis vazhdimisht ndërsa ziej për rreth dhjetë minuta.

Në një tas, përzieni substancën kremoze nga koka e karavidheve me havjar dhe pak vaj. Fërkojeni përmes një sitë dhe shtoni 1 lugë gjelle konjak, piper të zi dhe piper kajene. Në fund, shtoni lëngun e limonit dhe hidhni këtë salcë mbi pjatën.

Braziliani sallatë karavidhe gjithashtu do të befasojë miqtë dhe familjen tuaj. Ju duhen avokado - 2 fruta, 1 lugë gjelle qepë të grira, 1 lugë majdanoz të grirë hollë, 3 lugë çaji mish karavidhe, 1 lugë çaji mustardë, 6 lugë gjelle verë të bardhë të thatë, 2 lugë çaji domate, 1 marule të madhe, 100 gram majonezë.

Prisni çdo avokado në gjysmë, hiqni gurin dhe zhvishem dhe prerë frutat në feta. Shtoni qepë, majdanoz, mustardë dhe verë dhe futeni në frigorifer për një orë.

Lani marule dhe bëni një canapé me gjethe në katër pjata. Përhapni pjesët e avokados sipër. Pure domate përzihet me gjysmën e majonezës dhe mishin e karavidheve me gjysmën tjetër. Topat formohen dhe një top me paste domate dhe një karavidhe vendosen në secilën pjatë.

Recommended: