Ushqimi Dietik Për Gastritin

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Gastriti është një inflamacion i mukozës së stomakut, i cili mund të shkaktohet nga arsye të ndryshme - ushqim i shpejtë, gëlltitje ushqimesh të vështira për tu tretur dhe irrituese, disa erëza, ushqime të kripura të konservuara si turshi ose speca djegës, ilaçe, pije të gazuara dhe më shumë.

Një person në ritmin modern të jetës rrallë mendon për ushqimin e duhur. Ai shpesh merr ushqim vetëm kur është e mundur për të marrë një minutë ose nëse stomaku i tij fillon të lëndohet, duke kërkuar një dozë ushqimi.

Stomaku është organi më i prekshëm i sistemit të tretjes, sepse ai vetë kryen tre faza të rëndësishme të tretjes: përzierja mekanike e ushqimit, zbërthimi kimik i tij, thithja e lëndëve ushqyese.

Ka shumë mundësi për ushqimin dietik.

Në rast të problemeve me stomakun dhe në gastrit ekzistojnë disa parime.

- Për të pastruar stomakun nga ushqimi irritues i stomakut duke shpëlarë ose duke dhënë një pastrues;

- Për t’i dhënë pushim të plotë organit të sëmurë, duke e lënë stomakun bosh për një ose dy ditë;

- Të marrin ushqime që nuk irritojnë stomakun kimikisht ose mekanikisht, për 2-3 javë;

- Hani ushqime të pasura me vitamina - lëngje frutash ose perimesh.

Ushqime dhe pije të lejuara dhe të rekomanduara për gastrit

Pure frutash, lëng molle, zierje kamomili, qumësht, krem qumështi, fruta agrumesh, rrush, lëng mishi, peshk pa dhjamë, petë, makarona dhe më shumë.

Ushqime që nuk rekomandohen për gastrit

Pije të gazuara, ushqime të tharta, qepë, ushqime të skuqura, mish të konservuar, peshk të kripur, ëmbëltore të koncentruar, bukë të freskët të butë dhe më shumë.

Pacienti me gastrit ai duhet të ha pak, por shpesh të pijë ujë mineral pak të ngrohur dhe të marrë supa, pelte dhe lëngje.

Ushqimi duhet të jetë i gatuar ose i zier, në asnjë rast i skuqur. Për më tepër, duhet të pastrohet dhe të zihet, dhe enët duhet të shërbehen në një formë të ngrohtë, jo më të lartë se 40.

Kursi i dietë terapeutike për gastrit jo vetëm normalizon procesin e tretjes, por gjithashtu ndihmon në trajtimin e peshës së tepërt. Për më tepër ushqim diete për gastrit ndihmon për të kapërcyer reagimet alergjike dhe forcon sistemin imunitar.

Shembull i menusë për gastritin për 7 ditë

Pjesët nuk duhet të kalojnë 250 g.

Një ditë

Foto: Iliana Parvanova

Pelte frutash;

Supë me bollgur qumështi;

Puding mishi, pure bizele jeshile, pelte molle;

Makarona me pure mishi, zierje mjedre;

Krem i skremuar.

2 dite

Çaj, gjalpë, gjizë, biskota;

Qumësht me bollgur, lëng frutash;

Supë pule me oriz, pure patatesh, pjekje ose dolli, lëng frutash;

Pure molle, qumësht i freskët;

Cutlets në avull, qull hikërror, shurup mjedër.

3 ditë

Qumësht i freskët, vezë e zier butë, gjalpë, biskota;

Malebi me shurup mjedre;

Supë viçi me bollgur, viçi me salcë beshamel, bukë të bardhë, pelte;

Qull bollgur, çaj me qumësht;

Patate të ziera me gjalpë, qumësht të freskët, lëng frutash.

4 ditë

Qull oriz qumështi, kakao;

Pure molle, vezë e zier butë;

Qofte peshku në avull, pure patate dhe karrota, bollgur me qumësht, çaj;

Dumplings dembel, çaj;

Puding hikërror me gjizë të integruar, lëng mishi.

5 dite

Foto: Yordanka Kovacheva

Qumësht i freskët, gjalpë, mjaltë, biskota;

Luleshtrydhe e thartë;

Supë me bollgur qumështi, buding mishi, pure bizelesh jeshile;

Qumësht me oriz, lëng frutash;

Supë pule, petë me djathë, lëng frutash.

6 ditë

Çaj bliri, djathë i freskët, vezë e zierë butë, mjedër;

Byrek me qumësht, lëng frutash;

Supë me krem perimesh, viçi ose peshk i pjekur në skarë, patate të ziera;

Krem qumështi, lëng frutash;

Patate të ziera me gjalpë, qumësht të freskët, lëng frutash.

7 dite

Bollgur, omëletë, çaj;

Malebi i mjedrës;

Supë me oriz qumështi, puding mishi, gjëmim, bukë e bardhë, lëng frutash;

Pate, bukë e bardhë, qumësht i freskët;

Supë pule, oriz, pilaf, mish të bardhë, lëng frutash.