2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Karakteristikat e dobishme të miellit të hikërrorit lidhen kryesisht me përmbajtjen e tij të pasur me hekur, kalcium, kalium, fosfor, jod, zink, magnez, mangan, fibra dhe aminoacide.
Mielli i hikërrorit ende nuk është një produkt i përdorur zakonisht në vendin tonë, ndryshe nga në Rusi. Sidoqoftë, mund të përdoret për të bërë bukë, disa lloje makarona dhe makarona, ëmbëlsira, petulla, pasta, të shtuara në ushqim ose të përdoren në kombinim me miell të tjerë.
Mielli i hikërrorit mund të përdoret gjithashtu për të bërë qull për foshnjat mbi 7 muaj. Në vitet e fundit, pediatrit madje e kanë rekomanduar atë për ushqim. Mungesa e glutenit në miellin e hikërror e bën atë një alternativë jo vetëm për fëmijët, por edhe për njerëzit që vuajnë nga intoleranca ndaj glutenit.
Mielli i hikërrorit nuk i nënshtrohet trajtimit hidrotermik, i cili lejon të ruhet bërthama e kokrrave gjatë bluarjes. Produkti nuk shndërrohet, dhe kjo lejon që tretja të përpunojë "siç duhet" proteinat bimore.
Krahasuar me miellët e zakonshëm, hikërror karakterizohet nga një përmbajtje e rritur e fibrave dietike. Ato përbëhen nga hemiceluloza, celuloza, linjina dhe pektina, si dhe mineralet kalcium, fosfor, magnez, natrium dhe kalium, siç u përmend. Formula strukturore me të cilën ato lidhen lejon që trupi ynë t’i thithë ato lehtësisht për përfitimin e tij, pavarësisht nga sasia.
Mielli i hikërrorit ka një ngjyrë gri-kafe dhe një shije pak të hidhur. Nëse ju pëlqen mielli i hikërrorit, atëherë gatimi me të do të jetë një kënaqësi për shkak të karakteristikave të tij unike. Në parim, secila recetë mund të përshtatet për të përdorur miell hikërror.
Thjesht eksperimentoni, duke zëvendësuar miellin e zakonshëm, të bardhën, miellin e plotë, etj., Me hikërror. Këtu është një nga shumë recetat e shijshme që mund të përgatisni me miell hikërror:
Biskota arre me miell hikërror
Produktet e nevojshme: 150 g miell hikërror, 1 pako gjalpë, 150 g sheqer, 1 vezë, 1 tsp. pluhur pjekje, 100 g arra të grira trashë, gjalpë (për tigan).
Përgatitja: Rrahni gjalpin e zbutur me sheqerin pluhur. Shtoni vezën dhe vazhdoni rrahjen derisa të merrni një krem të butë. Gradualisht shtoni miellin e situr me pluhur pjekje dhe arra. Shtoni 2 lugë ujë dhe rrihni derisa të qetë.
Me një lugë në tavën e vajosur vendosni grumbuj të përzierjes. Biskotat piqen në furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth 15-20 minuta.
Recommended:
Çfarë Të Gatuajmë Me Mish Të Grirë
Nëse po pyesni se çfarë të gatuani me mish të grirë, shihni dy sugjerimet tona për pjatat e shijshme të mishit të grirë. Receta e parë është për foletë e mishit të grirë, dhe e dyta është lazanja e shijshme. Foletë e mishit të grirë Produktet e nevojshme për foletë e mishit të grirë:
Miell Kokosi - çfarë E Bën Atë Kaq Të Dobishëm?
Kokosi i fortë bluhet në një pluhur të imët përgatitja e miellit të kokosit . Ka një aromë të lehtë kokosi dhe për këtë arsye është një mundësi ideale për të gjitha llojet e recetave që nuk kërkojnë përbërës me shumë aromë. Përveç përdorimeve të shumta në kuzhinë, reputacioni i saj është rritur në vitet e fundit në botën perëndimore, falë përfitimeve shëndetësore që ofron.
Si Dhe çfarë Të Gatuajmë Me Hikërror
Hikërror është një produkt shumë i dobishëm që shpesh neglizhohet nga shumë amvise. Mund të përdoret për të përgatitur shumë pjata. Buckwheat është gjithashtu e shijshme kur gatuhet thjesht dhe shërbehet me sheqer ose kripë. Kur gatuani hikërror ka hollësi të caktuara.
Miell Kafeje: Çfarë është Ajo Dhe Si Ta Përdorim Atë?
Çfarë është mielli i kafesë? Mielli i kafesë është bërë nga frutat e hedhura të kafesë që nuk përshtaten në standardet për prodhimin e pijeve tona të preferuara me kafeinë (duke mos përmbushur kërkesat për madhësinë, formën, ngjyrën, etj.).
Si Të Gatuajmë Miell Misri
Me ndihmën e miellit të misrit mund të përgatisni shumë tundime të shijshme të kuzhinës. Mielli i misrit nuk është i përshtatshëm vetëm për të bërë qull, prej tij mund të bëni katmi shumë të shijshëm. Ju duhen 1 lugë çaji miell misri, 2 gota miell të bardhë, 2 gota qumësht, 4 vezë, 1 lugë çaji krem të lëngshëm, 1 kubikë maja, një majë kripe dhe një majë sheqeri.
