2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Qiqrat, si shumica e bishtajave, janë vlerësuar prej kohësh për përmbajtjen e tyre në fibra. Dy filxhanë qiqra sigurojnë të gjithë marrjen ditore të një personi. Por studimi i ri mbi të dhe përmbajtjen e fibrave të tij ka bërë kohët e fundit një hap përpara, duke sugjeruar që mund të shkojë përtej vetëm fibrave dhe të lidhet me përfitime të tjera ushqyese.
Qiqrat mund të përdoren me sukses si për pjata vegjetariane, ashtu edhe për lloje të tjera. Këtu janë disa sugjerime vegjetariane.
Qiqra me spinaq
Produktet:
• 1 kanaçe qiqra
• qepë 1/2 e prerë në kubikë
• 3 thelpinj hudhër, të prera në kubikë
• 3 lugë vaj ulliri
• lëng i një limoni (rreth 2 lugë)
• 1/2 tsp. pluhur kerri
• 1/2 tsp. pluhur koriandër
• 1/2 tsp. qimnon
• 1 tufë e madhe spinaq
Metoda e përgatitjes: Në një tigan të madh, skuqni qepët dhe hudhrën në vaj ulliri derisa të zbuten, rreth 3-5 minuta. Shtoni qiqra dhe një gotë ujë me ujë.
Shtoni gjithashtu erëza dhe lëng limoni, mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë për rreth 10-15 minuta, duke e trazuar herë pas here, duke shtuar më shumë ujë nëse është e nevojshme derisa qiqrat të zihen dhe të zbuten. Ulni nxehtësinë dhe shtoni spinaq të copëtuar. Prisni që spinaqi të ziejë për 2-4 minuta. Shërbejeni menjëherë dhe shijojeni pjatën.
Qiqra me bizele dhe kopër
Produktet e nevojshme:
• 1 gram qiqra
• 2,25 litra lëng mishi perimesh
• 4 thelpinj hudhër, të grirë
• 1/2 lugë çaji piper i kuq i nxehtë
• 1 lugë çaji vaj ulliri
• 1 kg domate, të prera imët
• Një grusht gjethe borziloku të freskët, të copëtuar imët
• kopër, pastruar dhe copëtuar
• 2 qepë mesatare, të prera imët
• 1/2 lugë çaji kripë
• 150 gram bizele të ngrira
Metoda e përgatitjes: 1. Në një tenxhere të madhe, përzieni qiqrat dhe lëngun e perimeve. Llokoçisni gjysmën e hudhrës së prerë imët dhe specit kajen (ose specave të nxehtë të thërrmuar të tharë). Lëreni të ziejë, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejeni për 15 minuta.
2. Ndërkohë, ngrohni vajin e ullirit në një tigan të madh në nxehtësi mesatare. Vendosni hudhrën, domatet dhe borzilokun e mbetur në një tigan dhe lëreni të gatuhet për 2 minuta, ose vetëm derisa borziloku të jetë tharë. Hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni mënjanë.
3. Përzieni koprën dhe qepën në tigan me qiqrat. Sezoni me kripë. Vazhdoni gatimin për rreth 15 minuta të tjera. Shtoni përzierjen e domateve dhe bizeleve dhe vazhdoni gatimin për 5 minuta të tjera derisa bizelet të jenë gati. Shërbejeni të nxehtë.
Recommended:
Qiqra - Qiqra
Qiqrat njihen gjithashtu si qiqra dhe qiqra. Shtë një bimë vjetore e familjes së bishtajoreve. Qiqrat (Cicer arietinu) konsiderohen të jenë një nga kulturat më të hershme të kultivuara nga njeriu. Gërmimet arkeologjike kanë treguar se qiqrat janë përdorur nga njeriu që nga kohërat antike.
Çfarë Të Gatuajmë Shpejt Me Qiqra
Qiqrat janë një nga drithërat më antikë. Mijëvjeçarë më parë, njerëzit mësuan ta rritnin dhe ta përpunonin atë. Recetat me pjatat e qiqrave kanë shkuar nga Lindja e Mesme në Greqinë e lashtë dhe në Romë. Qiqrat janë shumë të popullarizuara dhe të përdorura në kuzhinën turke, pakistaneze dhe indiane.
Si Të Piqni Qiqra
Qiqrat janë një kulturë shumë e vlefshme, por shpesh e neglizhuar. Qiqrat mund të përdoren për të bërë lloje të ndryshme të pjatave, por ato përdoren gjithashtu për të bërë ëmbëlsira dhe madje edhe pije. Qiqrat e pjekur mund të përdoren për të përgatitur një zëvendësues kafeje, i cili do t'i ngjajë tonikut me ngjyrë, por nuk do të përmbajë kafeinë.
Humbni Peshë Lehtë Ndërsa Jeni Të Ngopur, Me Një Dietë Me Qiqra
Pas konsumimit qiqra Këtu janë pyetjet si: A Qumësht Luan Pesha? Sa kalori përmban? A po shton peshë prej saj? Dieta e qiqrave është shumë e lehtë Kjo do të thotë që midis ngrënies mund të konsumoni një tas të vogël me qiqra të verdhë ose të bardhë, pa menduar nëse është i mbushur me të.
Si U Bë Modë Qiqra
Në vitin 2007, Porvi Patodia, me origjinë indiane, mbeti shtatzënë dhe kuptoi se po hante shumë patate të skuqura. Dëshira e saj për të ngrënë meze të kripura dhe patate të skuqura është e vazhdueshme. Pastaj pyeta veten - çfarë tjetër mund të ha ndërsa jam shtatzënë?
