2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Qiqrat janë një kulturë shumë e vlefshme, por shpesh e neglizhuar. Qiqrat mund të përdoren për të bërë lloje të ndryshme të pjatave, por ato përdoren gjithashtu për të bërë ëmbëlsira dhe madje edhe pije.
Qiqrat e pjekur mund të përdoren për të përgatitur një zëvendësues kafeje, i cili do t'i ngjajë tonikut me ngjyrë, por nuk do të përmbajë kafeinë. Në kohën e vjetër, stërgjyshet tona shpesh bënin të ashtuquajturën kafe qiqra.
Qiqrat përmbajnë një sasi të madhe të proteinave të vlefshme bimore, si dhe yndyrna të pangopura dhe makroelementë thelbësorë si hekuri. Qiqrat përmbajnë aminoacid thelbësor lizinë, vitamina B1 dhe B6 dhe acid folik.
Për të bërë kafe qiqra, thjesht pjekni fasulet derisa të skuqen dhe më pas i lini të ftohen. Ata bluhen në një pluhur të imët, i cili përdoret për të bërë një pije në mënyrën se si bëhet kafeja turke.
Zieni tre lugë çaji qiqra të bluar me 180 mililitra ujë. Pasi të vlojë, hiqni pijen nga nxehtësia, pastaj kthejeni dhe hiqeni përsëri për të zierë tre herë. Sweetmbël me sheqer ose mjaltë.
Me qiqra mund të bëni një ëmbëlsirë të shijshme dhe krokante. Ju duhet të gatuani paraprakisht qiqrat. Ngjitet për 8 orë në ujë dhe më pas zihet për rreth 2 orë derisa të zbutet pak. Nuk është mirë që thithat të bien, ato thjesht duhet të jenë të buta.
Uji derdhet dhe fasulet thahen. Sapo të thahet plotësisht, spërkatni me kanellë dhe sheqer pluhur sipas gjykimit tuaj. Shkundni tabaka, kokrrat duhet të jenë vetëm një shtresë. Piqni për 40 minuta në 190 gradë.
Fasulet duhet të lihen të ftohen direkt në tigan. Kjo ëmbëlsirë bëhet shumë krokante dhe e shijshme. Fasulet e pjekura ruhen në një kavanoz të thatë, ku mund të ruajnë aromën e tyre për rreth një muaj.
Ju gjithashtu mund të pjekni qiqrat me kripë ose erëza të tjera. Për ta bërë këtë, zieni atë, thani fasulet dhe më pas piqni për 40 minuta në 190 gradë, duke spërkatur me erëza për shije. Qiqrat e pjekura janë të shijshme kur ftohen plotësisht.
Recommended:
Qiqra - Qiqra
Qiqrat njihen gjithashtu si qiqra dhe qiqra. Shtë një bimë vjetore e familjes së bishtajoreve. Qiqrat (Cicer arietinu) konsiderohen të jenë një nga kulturat më të hershme të kultivuara nga njeriu. Gërmimet arkeologjike kanë treguar se qiqrat janë përdorur nga njeriu që nga kohërat antike.
Çfarë Të Gatuajmë Shpejt Me Qiqra
Qiqrat janë një nga drithërat më antikë. Mijëvjeçarë më parë, njerëzit mësuan ta rritnin dhe ta përpunonin atë. Recetat me pjatat e qiqrave kanë shkuar nga Lindja e Mesme në Greqinë e lashtë dhe në Romë. Qiqrat janë shumë të popullarizuara dhe të përdorura në kuzhinën turke, pakistaneze dhe indiane.
Enët Vegjetariane Me Qiqra
Qiqrat, si shumica e bishtajave, janë vlerësuar prej kohësh për përmbajtjen e tyre në fibra. Dy filxhanë qiqra sigurojnë të gjithë marrjen ditore të një personi. Por studimi i ri mbi të dhe përmbajtjen e fibrave të tij ka bërë kohët e fundit një hap përpara, duke sugjeruar që mund të shkojë përtej vetëm fibrave dhe të lidhet me përfitime të tjera ushqyese.
Humbni Peshë Lehtë Ndërsa Jeni Të Ngopur, Me Një Dietë Me Qiqra
Pas konsumimit qiqra Këtu janë pyetjet si: A Qumësht Luan Pesha? Sa kalori përmban? A po shton peshë prej saj? Dieta e qiqrave është shumë e lehtë Kjo do të thotë që midis ngrënies mund të konsumoni një tas të vogël me qiqra të verdhë ose të bardhë, pa menduar nëse është i mbushur me të.
Si U Bë Modë Qiqra
Në vitin 2007, Porvi Patodia, me origjinë indiane, mbeti shtatzënë dhe kuptoi se po hante shumë patate të skuqura. Dëshira e saj për të ngrënë meze të kripura dhe patate të skuqura është e vazhdueshme. Pastaj pyeta veten - çfarë tjetër mund të ha ndërsa jam shtatzënë?
