2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në vitin 2007, Porvi Patodia, me origjinë indiane, mbeti shtatzënë dhe kuptoi se po hante shumë patate të skuqura. Dëshira e saj për të ngrënë meze të kripura dhe patate të skuqura është e vazhdueshme. Pastaj pyeta veten - çfarë tjetër mund të ha ndërsa jam shtatzënë?. Por ajo që nënat duhet të hanë gjatë shtatzënisë është një temë e ndjeshme. Porvi kujton qiqrat e pjekura që nëna e saj bënte.
Patodia fillon të pjekë qiqra. Pas lindjes, ajo vazhdoi jetën e saj, por mendimi për ushqimin e duhur nuk e la atë dhe ajo e kuptoi që njerëzit përreth saj po humbnin diçka vërtet të rëndësishme.
Pesë vjet më vonë, Patodia, e shtyrë nga oreksi i saj gjatë shtatëzënësisë, origjina e saj indiane dhe përvoja e saj profesionale në industrinë e ushqimit, filloi projektin Biena Snacks, i cili ofron më shumë se një duzinë varietetesh krokante dhe aromatik qiqra. Dhe biznesi ka filluar vërtet sepse qiqrat janë në dispozicion në më shumë se 12,000 dyqane.
Biena është pjesë e një plejade të kompanive amerikane të ushqimit, duke përfshirë Banza dhe The Good Bean, që janë shfaqur rreth qiqrave modeste në vitet e fundit, të gatshme për t'u integruar plotësisht qiqra në ushqimin e zakonshëm të njerëzve. Tani ka patate të skuqura me miell qiqra dhe vaj vegan të emulkuar me mbetje të lëngshme humusi. Ata ofrojnë humus ëmbëlsirë, si dhe shumë receta për qiqrat për t’u përgatitur në shtëpi.
Përbërësit modernë të shëndetshëm mund të refuzohen lehtësisht sepse njerëzit nuk janë mësuar me to. Por interesi në rritje për qiqra në SH. B. A. është aq e avancuar sa që reflektohet edhe në të dhënat për kërkesën në internet - që nga viti 2011 ka pasur një rritje të vazhdueshme të kërkesës për receta për humus, i cili tashmë zë një vend të përbashkët në tryezën e dashamirëve të ushqimit inteligjent dhe modern.
Në Shtetet e Bashkuara, një vend që po bëhet më i kujdesshëm ndaj mishit, dhe më i hapur se kurrë ndaj përbërësve jo-perëndimorë, dhe gjithashtu i shqetësuar për ndryshimin e klimës, roli në rritje i qiqrave është i pashmangshëm sesa një modë e re.
Recommended:
Qiqra - Qiqra
Qiqrat njihen gjithashtu si qiqra dhe qiqra. Shtë një bimë vjetore e familjes së bishtajoreve. Qiqrat (Cicer arietinu) konsiderohen të jenë një nga kulturat më të hershme të kultivuara nga njeriu. Gërmimet arkeologjike kanë treguar se qiqrat janë përdorur nga njeriu që nga kohërat antike.
Çfarë Të Gatuajmë Shpejt Me Qiqra
Qiqrat janë një nga drithërat më antikë. Mijëvjeçarë më parë, njerëzit mësuan ta rritnin dhe ta përpunonin atë. Recetat me pjatat e qiqrave kanë shkuar nga Lindja e Mesme në Greqinë e lashtë dhe në Romë. Qiqrat janë shumë të popullarizuara dhe të përdorura në kuzhinën turke, pakistaneze dhe indiane.
Enët Vegjetariane Me Qiqra
Qiqrat, si shumica e bishtajave, janë vlerësuar prej kohësh për përmbajtjen e tyre në fibra. Dy filxhanë qiqra sigurojnë të gjithë marrjen ditore të një personi. Por studimi i ri mbi të dhe përmbajtjen e fibrave të tij ka bërë kohët e fundit një hap përpara, duke sugjeruar që mund të shkojë përtej vetëm fibrave dhe të lidhet me përfitime të tjera ushqyese.
Si Të Piqni Qiqra
Qiqrat janë një kulturë shumë e vlefshme, por shpesh e neglizhuar. Qiqrat mund të përdoren për të bërë lloje të ndryshme të pjatave, por ato përdoren gjithashtu për të bërë ëmbëlsira dhe madje edhe pije. Qiqrat e pjekur mund të përdoren për të përgatitur një zëvendësues kafeje, i cili do t'i ngjajë tonikut me ngjyrë, por nuk do të përmbajë kafeinë.
Humbni Peshë Lehtë Ndërsa Jeni Të Ngopur, Me Një Dietë Me Qiqra
Pas konsumimit qiqra Këtu janë pyetjet si: A Qumësht Luan Pesha? Sa kalori përmban? A po shton peshë prej saj? Dieta e qiqrave është shumë e lehtë Kjo do të thotë që midis ngrënies mund të konsumoni një tas të vogël me qiqra të verdhë ose të bardhë, pa menduar nëse është i mbushur me të.
