Dëllinjë - Data Kineze

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Dëllinjë, i njohur gjithashtu si finap dhe hurma kineze është një pemë frutore antike, e cila sipas të dhënave historike ishte e njohur 6000 vjet më parë. Dëllinja i përket gjinisë Ziziphus, familja Buckthorn. Ekzistojnë më shumë se 50 lloje të xinxifeve, por më i famshmi dhe më i dobishmi është Ziziphus jujuba Mill.

Shumë të refuzuar nga Perëndimi, Aziatikët dhe Evropianët njohin cilësitë e vlefshme të xinxife një numër shekujsh. Qysh në shekullin e 17-të, Gerard vuri në dukje se hurma kineze ishte një ilaç i shkëlqyeshëm për të gjitha llojet e sëmundjeve, por veçanërisht për mushkëritë dhe veshkat. Dëllinja është sjellë në vendin tonë që nga kohërat antike. Varietetet e zakonshme janë relativisht të vogla, por shumë të dobishme. Numri më i madh i pemëve është në Stara Zagora, Varna, Burgas, Sliven dhe në disa nga fshatrat përreth Plovdiv dhe Asenovgrad.

Frytet e xinxife janë të zgjatura, pak ngjyrë kafe me një guaskë dhe guri me shkëlqim. Dëllinja ka një shije të këndshme dhe vlerë të lartë ushqyese. Shtë një nga katër bimët kryesore të frutave të Kinës, ku zë mbi 2 milion hektarë.

Numri më i madh i varieteteve të ndryshme është në atdheun e xinxife - Kinë. Ato janë krijuar kryesisht me metodën e përzgjedhjes popullore për shumë shekuj. Sidoqoftë, ky frut rritet pa probleme në klimën tonë të butë-kontinentale. Mund të rritet si në kopsht ashtu edhe në një tenxhere në shtëpi si një kaçubë e vogël.

Dëllinjë është një pemë që mund të jetojë deri në 300 vjet. Fillon të japë fryte një vit pas mbjelljes. Frutat e saj janë të ëmbla ose të ëmbla dhe të tharta.

Përbërja e xinxifeve

Frutat e vegjël janë jashtëzakonisht të pasur me flavonoide, saponina, ngjitës, sheqerna, vitaminë A, vitaminë C dhe B2, minerale - kalcium, hekur dhe fosfor. Përmbajtja e vitaminës C në xinxife është 8 deri në 18 herë më shumë sesa në domatet dhe agrumet dhe rreth 200 herë më shumë se vitamina C që gjendet te mollët, pjeshkat dhe dardhat. Dëllinja është shumë e pasur me vitaminë P, proteina, acid malik, pektinë, tanin dhe rutinë. Gjethet e dëllinjës përmbajnë një sasi të madhe katekinash, taninash, kumarina, vitaminë B1, acide uronike.

Përzgjedhja dhe ruajtja e xinxifeve

Zgjidhni fruta të kuq të këndshëm, me një nuancë paksa të shndritshme, në të cilën nuk ka shenja lëndimi. Ruani ato në një vend të thatë. Nëse blini xinxife të thatë, duhet ta vendosni në vende të thata dhe të freskëta që nuk bien në rrezet e diellit.

Nëse dëshironi të mbillni xinxife, nuk ka problem - merrni disa fara nga fruti, por për një siguri të shtuar, së pari vendosini në pambuk të lagur për të mbirë. Kohë pas kohe, gjeni farat që të mos myken. Farat tashmë të mbirë mund të mbillen në një tenxhere ose direkt në kopsht.

Dëllinjë në gatim

Frutat mund të hahen të freskëta dhe më pas sjellin përfitimet më të mëdha shëndetësore. Përveç kësaj, hurmat kineze mund të thahen, të përdoren në reçel dhe konserva, komposto dhe raki të shkëlqyeshme shtëpiake. Për shkak të shijes së këndshme të frutave, shpesh përdoret për të maskuar shijen e hidhur të pilulave.

Përfitimet e xinxifeve

Secila pjesë e pemës përdoret për qëllime specifike në kultura të ndryshme. Për shembull, guri i frutave, i cili është bërë prej druri mbi moshën 3 vjeç, përdoret si një ilaç i shkëlqyeshëm për dhimbjet e barkut dhe plagët e lëkurës.

Gjethet e pemës përdoren për të trajtuar fëmijët tifo, sepse ato shkaktojnë djersitje dhe ndalojnë ethet. Zemra e pemës konsiderohet një tonik shumë i fuqishëm për gjakun. Rrënjët e pemës përdoren në trajtimin e fruthit, dhenve dhe si një stimulues i fortë i rritjes së flokëve.

Manaferrat e dëllinjës janë një mënyrë e shkëlqyeshme për të parandaluar mbipeshën, si dhe për të përmirësuar forcën e muskujve dhe për të rritur durimin fizik. Lëvorja e xinxife përdoret për të bërë një tretësirë që ndihmon në pezmatimin e syve.

Në mjekësinë kineze, xinxife përdoret si tonik që rrit funksionin e mëlçisë. Provenshtë vërtetuar shkencërisht se xinxife ndihmon në përshpejtimin e shërimit të pacientëve me cerozë dhe hepatit. Janë kinezët ata që zbuluan se frutat e egra të xinxifeut përmirësojnë fytyrën dhe lëkurën.

Dëllinjë zvogëlon dhimbjen dhe panikun dhe rekomandohet shumë për pagjumësinë, e cila është shkaktuar nga dobësia fizike dhe lodhja e rëndë mendore.

Data kineze rekomandohet për përmirësimin e përgjithshëm të gjendjes së trupit, pavarësisht nga ajo që vuan - sëmundje, stres, lodhje. Isshtë një ilaç veçanërisht i mirë për ndalimin e gripit të frymëmarrjes ose problemeve të zorrëve, përshpejton procesin e shërimit, veçanërisht nga sindroma e lodhjes së plotë.

Në mjekësinë moderne kineze, xinxife Përdoret gjithashtu si tonik për shpretkën dhe stomakun, kundër gulçimit, dobësisë së rëndë ose çrregullimit emocional të shkaktuar nga probleme nervore. Meqenëse ka një veti qetësuese të butë, merret për të zvogëluar nervozizmin dhe stresin.