2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Paella është një pjatë e famshme me oriz dhe përbërës të tjerë me origjinë nga Valencia. Paella spanjolle hahet tradicionalisht gjatë festave, veçanërisht të dielave dhe në festat e Fei (Fayes, Fayas).
Emri 'paella' do të thotë 'tigan' i Valencias, ose në veçanti gjellë e rrafshët në të cilën është përgatitur. Me kalimin e kohës, pjata u bë aq e popullarizuar në Spanjisht sa që fjala "paellera" tani përdoret vetëm për "tigan" dhe "paella" pothuajse ekskluzivisht për pjatën.
Ka shumë lloje të paella që përgatiten me përbërës të ndryshëm. Tre përbërësit kryesorë dhe të detyrueshëm për paella origjinale mbeten orizi, shafrani dhe vaji i ullirit.
Më shpesh zbukurohet me perime dhe mish, dhe fama e paella e produkteve të detit është veshur prej kohësh. Në disa zona, rozmarina i shtohet paella, por kjo varet nga gatuesi.
Paella tepër e shijshme, e cila përgatitet fllad, shpesh hahet direkt nga tigani me një lugë druri. Luga prej druri është shumë e rëndësishme që buzët të mos digjen. Spanjollët shpesh ndjekin këtë rregull, si dhe komandën që "asnjë bukë nuk duhet të hahet nëse paella nuk ka mbaruar".
Traditat diktojnë që paella të gatuhet në një zjarr të ndezur në tokë. Druri i përdorur është fasule karkaleci ose preferohet druri portokalli, sepse tymi i jep paella një aromë shtesë. Në Valencia, pemë të tilla janë me bollëk sepse atje janë rritur pemishte të mëdha portokalli, të cilat krasiten rregullisht.
Paella Spanjolle është pjata më e famshme që është bërë e njohur në 15 vitet e fundit në Evropë dhe Amerikën e Jugut. Tenxhere e shijshme mund të merret në mënyrë të përsosur në një tenxhere të zakonshme, e cila ka një kapacitet prej 4 litrash. Produktet janë të shumta dhe të ndryshme në përbërje, dhe kur vizatoni vijën, rezulton se paella është një pjatë jashtëzakonisht e lirë.
Zakonisht mishi i pulës, specat e kuq, prodhimet e ndryshme të detit - midhjet, gaforret, karkalecat dhe kallamarët, domosdoshmërisht qepa dhe hudhra vendosen në paella.
Bizelet mund të shtohen, dhe disa madje e bëjnë atë me sallam speci të kuq. Majdanozi është gjithashtu një erëz e rëndësishme dhe jo më pak e rëndësishme është limoni, i cili zbukurohet me pjatën spanjolle. Nëse dëshironi mund të derdhni verë të bardhë të thatë mbi pjatën.
Pothuajse në të gjitha festat dhe festimet kryesore në Valencia, të tilla si festivale, koncerte dhe tubime, paella është një gjë e domosdoshme në tryezë. Hasshtë bërë traditë që ta përgatisni në një tigan gjigant.
Për raste të tilla, urdhërohet prodhimi i tiganeve speciale të mëdha. E çuditshme, por zakonisht në festa të tilla në natyrë, burrat janë ata që përziejnë paella të shijshme në tiganin e madh.
Recommended:
Përgatitni Perimet Në Japonisht
Në kuzhinën japoneze, ka një numër të madh mënyrash për të prerë produktet. Një nga më të zakonshmet është sainomegiri - vendosja e çmimeve. Merrni shirita të produkteve të prera paraprakisht dhe prerë ato për të formuar kube me përmasa 1.
Si Të Përgatitni Siç Duhet Hikërror?
Buckwheat, për të cilën është folur gjithnjë e më shumë në dekadën e fundit, vazhdon të fitojë gjithnjë e më shumë popullaritet. Nuk ka asgjë të çuditshme në këtë, pasi është një bombë e vërtetë me përbërës të paçmuar. Ai përmban më shumë proteina sesa mishi dhe produktet e mishit, shumë vitamina dhe minerale, ndërsa është jashtëzakonisht i ulët në yndyrë.
Si Të Përgatitni Siç Duhet çajin
Me fillimin e ditëve të ftohta të dimrit, ne gjithnjë e më shumë po kërkojmë pijen tonë të preferuar për ngrohje. Ka shumë rregulla për të bërë çaj, por ne shpesh i injorojmë ato. Shumë prej nesh besojnë se çaji duhet të pihet i nxehtë.
6 Këshilla: Si Të Përgatitni Siç Duhet Quinoa Të Shijshme
Në teori përgatitja e quinoa është relativisht e lehtë. Por në praktikë mund të jetë shumë më e komplikuar. Dozimi, shpëlarja dhe përdorimi i enëve fshehin kurthe të mjaftueshme për të hidhëruar kënaqësinë tonë të gatimit. Prandaj, duhet të ndjekim disa hapa në mënyrë që të jemi më në fund të kënaqur me veten dhe shijen e quinoas tonë.
Paella Më E Shijshme është Nga Jacques Pepin: Paella Me Mish Pule Dhe Fruta Deti
Vështirë se ekziston një dashnor i kuzhinës që nuk e ka dëgjuar emrin e Zhak Pepin, i famshëm në Bullgari për shfaqjen e tij të kuzhinës, i cili transmetohet në Fiesta TV. Veçanërisht i dobishëm për çdo amvise është libri i tij Çdo ditë me Jacques Pepin:
