2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Vështirë se ekziston një dashnor i kuzhinës që nuk e ka dëgjuar emrin e Zhak Pepin, i famshëm në Bullgari për shfaqjen e tij të kuzhinës, i cili transmetohet në Fiesta TV. Veçanërisht i dobishëm për çdo amvise është libri i tij Çdo ditë me Jacques Pepin: Receta të shpejta dhe të shijshme, në të cilat me të vërtetë çdo pjatë është e shpejtë dhe e shijshme.
Kjo është arsyeja pse këtu kemi zgjedhur të ju paraqesim një nga recetat e tij për paella, i cili në leximin e parë mund të duket shumë pretendues dhe i komplikuar për t'u kryer, por në fakt, nëse e studioni mirë, do të zbuloni se as produktet nuk janë të vështira dhe as përgatitje. është e komplikuar për të. Dhe këtu është vetë receta e Zhak Pepin:
Paella me mish pule dhe ushqim deti
Produktet e nevojshme për 4 racione: 1 qëruar dhe prerë në 12 copa suxhuk Chorizo, 3 tbsp. vaj ulliri, 4 këmbë pule pa lëkurë, 1 lugë. kërpudha të prera në kubikë, 1 tbsp hudhër të copëtuar, 1 tsp. qepë të copëtuar, 1 1/4 tsp. oriz me kokërr të shkurtër, 1 lugë. një përzierje kaperi të prerë në kubikë, piper të kuq, ullinj të gjelbër dhe hudhër (në këtë rast Jacques Pepin përdor të ashtuquajturën Alkaparado, e cila është pikërisht ajo, por shumë e vështirë për tu gjetur në tregun Bullgar), 1 lugë. domate të prera imët (të konservuara domate mund të përdoren gjithashtu), 1/3 tsp. salcë e nxehtë, 1 1/2, lugë. shafran, 1 1/2 tsp. lëng pule, 170 g predha deti, të larë paraprakisht nën ujë të rrjedhshëm, 20 copë. midhje të zeza, 12 karkaleca të para të pastruara, 1/2 lugë. bizele të ngrira (mund të konservohen edhe nëse nuk keni bizele të ngrira)
Metoda e përgatitjes: Nxehni vajin e ullirit në një tigan të madh dhe skuqni shkurtimisht këmbët pa kocka dhe feta dhe suxhukun Chorizo, duke u kthyer nga të gjitha anët derisa të artë. Shtoni kërpudhat, hudhrën dhe qepën dhe skuqini për 1 minutë tjetër.
Në fund, shtoni orizin, përzieni gjithçka dhe më pas perimet, domatet, salcën e nxehtë, lëngun e pulës dhe shafranin e përzier në pjesë të barabarta. Llokoçis përsëri dhe kripë gjellë për shije.
Theshtë radha e produkteve të detit, por me shtimin e tyre paella mos e trazoni, por vetëm e lini të ziejë me ta edhe për 8 minuta.
E fundit është bizele, por nuk ka nevojë për më shumë se 3 minuta. Pjata është e trazuar dhe e gatshme për tu shërbyer.
Recommended:
Mbushje E Shijshme Për Mish Pule Dhe Pule
Pula është më e lehtë për tu gatuar sepse i duhet pak trajtim termik. Mund të gatuhet në furrë, të skuqet, si supë ose merak, si dhe të mbushet. Pula ose pula e mbushur përgatiten lehtë, për sa kohë që jeni të përgatitur me produkte mbushëse, si dhe një gjilpërë dhe fije për ta qepur pas mbushjes.
Pule Ose Gjel Deti - Cila është Më E Dobishme?
Pothuajse të gjithë dietologët janë të mendimit se mishi i yndyrshëm, veçanërisht mishi i derrit, duhet të shmanget. Disa madje besojnë se mishi i kuq duhet të shmanget, prandaj mishi i shpendëve është më i dobishmi gjatë dietës. Përsëri, jo të gjitha, sepse rosa, për shembull, është shumë e yndyrshme.
Zgjidhje E Shijshme Për çdo Ditë Nga Jacques Pepin: Kuskus Perimesh
Zhak Pepin , i cili përkundër 80 viteve të tij, vazhdon të jetë një fakir i vërtetë i kuzhinës, nuk mund të mos bëjë përshtypje me aftësitë e tij. Ndryshe nga shumica e kuzhinierëve profesionistë, të cilët kanë shumë pretendime për produktet me të cilat përgatisin recetat e tyre, ose theksojnë receta tepër të sofistikuara që janë të vështira për t'u kryer nga nikoqirët e papërvojë, ai u ofron adhuruesve të tij dhe disa pjata shumë të përditshme që nuk kërkojnë kohë dhe për
Persilade Pule A La Jacques Pepin - Darka Më E Lehtë
Zhak Pepin, emri i të cilit u bë i famshëm sidomos në fund të shekullit të kaluar midis qarqeve të kuzhinës, njihet jo vetëm për faktin se ai përgatit pjata jashtëzakonisht të shijshme, por edhe për faktin se në shumicën e rasteve ato janë gjithashtu të shpejta.
Gatuaj Shijshme Dhe Lehtësisht: Këmbët E Pulës Me Kore Ala Jacques Pepin
Vetë Jacques Pepin, fakir i famshëm i kuzhinës franceze, thotë se gatimi duhet të jetë një kënaqësi dhe nuk është aspak e këndshme të kalosh disa orë në furrë. Një darkë e veçantë dhe elegante mund të përgatitet në kohën më të shkurtër dhe vetëm me produktet në frigorifer, pa pasur nevojë të kërkoni përbërës të shtrenjtë dhe të panjohur.
