2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Nëse dëshironi të shijoni tavë shtëpiake në dimër, ngrini perimet në verë dhe në vjeshtë, nga e cila lehtë dhe shpejt mund ta përgatisni këtë pjatë të shijshme. Kështu që mund ta përgatisni për familjen ose mysafirët tuaj në çdo kohë.
Mënyra më e lehtë është përgatitja e qeseve me një përzierje perimesh, të cilat vendosen në tavë. Do t'ju duhen domate, speca, patëllxhan, bamje, fasule jeshile, karrota dhe erëza jeshile si majdanozi.
Qëroni perimet, pritini në copa dhe i zbardhni për rreth 3 minuta në ujë të vluar. Blançimi bëhet për të ruajtur vitaminat e dobishme në perime dhe për të lehtësuar përpunimin e tyre të kuzhinës në një fazë të mëvonshme.
Pasi të keni hequr perimet nga uji i vluar, lërini të kullojnë dhe të ftohen dhe i renditni në tepsi. Kjo është bërë në mënyrë që të mos shtypni perimet kur ato janë të ngrira në zarfe.
Vendosni tabaka në frigorifer dhe pas disa orësh, sapo perimet të jenë bërë të forta, bëni çanta me një përzierje për të përgatitur një tavë. Duhet të përmbajë të gjitha perimet dhe pak majdanoz të copëtuar.
Pasi të vendosni perimet në qese, palosni skajet mirë në mënyrë që të dalë i gjithë ajri prej saj. Shkruajeni në mënyrë që të dini se sa kohë mund ta ruani.
Perimet e tavës së ngrirë mund të ruhen për rreth 12 muaj. Pas kësaj periudhe, ato gjithashtu mund të përdoren, por do të kenë humbur shumë nga vetitë e tyre të dobishme.
Pasi është koha për t'u përgatitur tavë, thjesht vendosni perimet e ngrira në tigan pa i shkrirë ato më parë, sepse ato do të kthehen në qull.
Nëse dëshironi, mund të ngrini qeset me vetëm një lloj perime dhe t'i përzieni në procesin e përgatitjes së tavës. Ju gjithashtu mund të ngrini veçmas dhe pak majdanoz të copëtuar dhe, nëse është e nevojshme, të prisni një copë përzierje të ngrirë të gjelbër.
Por kjo metodë është më jopraktike, pasi mund të rezultojë se keni nevojë për më pak perime, dhe sapo t’i nxirrni nga frigoriferi, ato nuk kanë pse të ngrihen përsëri.
Recommended:
Ngrini Majdanozin Dhe Koprën
Shumë do të thonë se erëzat e freskëta janë në shitje gjatë gjithë vitit dhe se ruajtja e tyre është krejtësisht e pakuptimtë. Por nuk është krejt e tillë! Shumë herë kemi qenë në një situatë kur fillojmë të gatuajmë diçka të paparashikuar dhe është e nevojshme të shtojmë majdanoz ose kopër menjëherë.
Për Hostet Praktikë - Ngrini Për Të Kursyer
Pothuajse te gjitha pret përballen me dilemën se si të ushqejnë familjen e tyre shëndetshëm pa pasur një ndikim fatal në buxhetin e familjes. Përveç kësaj, gratë moderne janë të rënduara nga një bandë e përgjegjësive të tjera, kështu që ata përpiqen të gatuajnë sa më shpejt që të jetë e mundur për të pasur kohë për gjithçka.
Si Të Ngrini Misrin Për Gatim
Misri, i cili është i ngrirë, nuk e humbet aromën ose shijen e tij të shkëlqyeshme. Ngrihet lehtësisht dhe mund të përdoret nëse është e nevojshme. Keni nevojë për misër në kallirin, një tenxhere të madhe me ujë, një tas të gjerë me ujë të ftohtë dhe akull, pako frigoriferike.
Ngrini Mjedrat Në Frigorifer Për Të Ruajtur Shijen E Tyre Për Një Kohë Të Gjatë
Mjedrat e ngrira siç duhet ruajnë shumicën e lëndëve ushqyese të tyre. Kështu që do të keni mjedra gjatë gjithë dimrit, të cilat kanë ruajtur jo vetëm vitaminat, por edhe shijen, aromën dhe ngjyrën e tyre të kuqe të thellë natyrore. Përmbajtja e vitaminave në mjedrat që janë ngrirë , nuk ndryshon dhe në këtë drejtim ato ruhen edhe më shumë, sepse sa më shumë kohë të kalojë pasi të vilen frutat, aq më shumë zvogëlohen vitaminat në to.
Ja Se Si Të Ruani Dhe Ngrini Patëllxhanët Për Dimër
Për shkak të përmbajtjes së solaninës, e cila gjithashtu përmbahet në patate dhe domate, patëllxhanët janë konsideruar prej kohësh e dëmshme për shëndetin e njeriut. Sidoqoftë, pas studimeve, rezulton se të konsumuara në sasi të pranueshme, ato nuk janë aspak të dëmshme, madje edhe konsumimi i tyre rekomandohet për një numër sëmundjesh.
