Cassava - Një Ushqim I Preferuar Afrikan

Video: Cassava - Një Ushqim I Preferuar Afrikan

Video: Cassava - Një Ushqim I Preferuar Afrikan
Video: Cassava sciences (SAVA) стоит ли покупать акции компании сегодня? Масштабы болезни Альцгеймера. 2024, Shtator
Cassava - Një Ushqim I Preferuar Afrikan
Cassava - Një Ushqim I Preferuar Afrikan
Anonim

Cassava është një bimë tropikale, një lëndë e parë për të bërë ushqim tapiokë. Mund të hahet i gjallë, i gatuar dhe niseshteja nxirret nga rrënjët e saj. Farat konsumohen gjithashtu.

Tapioka është një nga ushqimet e preferuara të popujve afrikanë. Kjo është për shkak të shijes së tij të mrekullueshme dhe faktit që plotëson 1/3 e nevojave ushqyese, ose më saktësisht - rreth 500 milion njerëz mbijetojnë falë këtij produkti. Përveç Afrikës, bima e manovrës është e përhapur në Amerikën e Jugut.

Tapioca ka një shije neutrale dhe vlerë të lartë ushqyese. Në vendet ku kultivohet kasava, tapioka është një përbërës kryesor i bukës. Në gatim ajo kombinohet me vaj kokosi, qumësht të kondensuar dhe shumë ushqime të tjera të ëmbla dhe të kripura.

Cassava e skuqur
Cassava e skuqur

Ka shumë lloje kasavatë ndara në ato me të hidhura dhe ato me rrënjë të ëmbla. Vetëm rrënjët e manovrës së ëmbël janë të ngrënshme, por ato janë të varfra me proteina dhe lëndë ushqyese. Sidoqoftë, kjo i bën ata të përshtatshëm për kombinim me përbërës të tjerë, siç është qumështi.

Nivelet e larta të hekurit dhe vitaminës B. përcaktohen si një avantazh. Rrënjët janë të gjata dhe të theksuara, me një brendësi të fortë, të bardhë ose të verdhë. Isshtë e pasur me niseshte dhe sasi të mëdha të kalciumit, fosforit dhe vitaminës C.

Tapioca është më e përhapur në Brazil. Konsumi është bërë diçka e një mode dhe biznesi fitimprurës, si atje, ashtu edhe në shumë rajone jashtë vendit.

Rrënja e kasavës
Rrënja e kasavës

Tapioca shpesh shoqërohet me vakte të dobëta dhe dieta. Sidoqoftë, është një ushqim i dobishëm dhe i shëndetshëm që sjell shumë përfitime për trupin e njeriut.

Konsumi e rimbush trupin me energji, duke i sjellë sasi të mëdha karbohidratesh. Përveç kësaj, ai ka nivele shumë të ulëta të kolesterolit dhe yndyrës, gjë që e bën atë një ushqim të përshtatshëm për dietat dhe për njerëzit që vuajnë nga kolesteroli i lartë.

Cassava dhe të gjithë derivatet e saj përmbajnë gjithashtu fibra dietike shumë të nevojshme për trupin e njeriut. Marrja e tyre ka aftësinë për të zvogëluar rrezikun e kolesterolit të keq dhe kancerit të zorrës së trashë. Përdoret gjithashtu si dhe parandalimin e të gjitha sëmundjeve kardiovaskulare dhe diabetit.

Recommended: