2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Spetsle është një lloj petë që bëhet me vezë. Kjo lloj petë është pjesë e kuzhinës tradicionale gjermane. Vetë emri vjen nga fjala spatz, që do të thotë harabel i vogël. Përveç Gjermanisë, kjo petë përgatitet edhe në Austri, Zvicër, Hungari, si dhe në rajonet e Alsasit dhe Tirolit të Jugut.
Recetat për spezle gjenden në çerekun e parë të shekullit të 18-të. Në ditët e sotme ne e lidhim atë ekskluzivisht me kuzhinën gjermane. Prodhimi vjetor i spetsle në Gjermani arrin në mbi 40,000 tonë. Padyshim, ky është një nga ushqimet e preferuara të kombit.
Tani prodhimi i tij është i mekanizuar, por më parë përgatitej me dorë ose me ndihmën e një luge. Më vonë, një mjet i veçantë u shpik për të bërë petë të freskëta gjermane, të cilat i ngjanin një rende.
Përbërësit kryesorë të spezle janë: vezët, mielli dhe pak kripë. Zakonisht gjermanët ndjekin një rregull të pashkruar për të bërë petë të shijshme - Gjithmonë vendosni një vezë më shumë se numri i njerëzve që do të hanë petë.
Foto: Albena Assenova
Sipas traditës spetele bëhet duke e prerë brumin në shirita të hollë dhe të gjatë, të ngjashëm me krimbat. Pastaj vendosni në ujë të valë. Kur ato ngrihen në sipërfaqen e ujit, kjo do të thotë se ata janë gati. Pasi të jenë forcuar pak dhe të jenë formuar tashmë, ato nxirren nga uji dhe kullohen.
Spezleto mund të konsumohet vetë, i lagur me gjalpë të shkrirë. Por është gjithashtu një pjatë e mrekullueshme anësore për pjatat lokale.
Recommended:
Supave Tradicionale Gjermane
Supat gjermane janë të shijshme dhe ushqyese dhe me siguri do të surprizoni të dashurit tuaj duke përgatitur një supë tradicionale nga kuzhina gjermane. Një supë shumë e shijshme është aintopf viçi. Produktet e nevojshme : 1 litër lëng mishi, 500 gram viçi, 800 gram misër të konservuar, 50 gram oriz, 3 lugë gjalpë, 2 qepë, 1 presh qepë, 1 spec të kuq, 3 kërcell selino, 1 tufë majdanoz, kripë, piper dhe arrëmyshk për shije.
Kuzhine Gjermane
Kuzhina gjermane është e larmishme, e shijshme dhe aspak dietike. Ajo ka një histori shumë të pasur dhe interesante, dhe tiparet e kuzhinës ndryshojnë ndjeshëm në pjesë të ndryshme të Gjermanisë. Gjermanët janë adhurues të mëdhenj të patateve.
Dmbëlsirat Gjermane Të Zgjedhura
Krem bavarez Produktet e nevojshme: 1 tsp qumësht, 1 tbsp sheqer, 1 vezë, gjysmë tsp xhelatinë, 1 tsp krem kosi, 2 tbsp sheqer pluhur, 1 vanilje, 1 tsp vaj. Metoda e përgatitjes: Xhelatina ngjyhet paraprakisht në ujë të ftohtë, pastaj e verdha rrihet me sheqer.
Pjata Gjermane Me Famë Botërore
Kuzhina gjermane është gjithçka përveç dietetike. Pjatat kryesore janë zakonisht të rënda falë përdorimit të gjerë të mishit të derrit dhe proshutës. Kuzhina gjermane me shumë kalori dhe shumëllojshmëri është në gjendje të tundojë edhe abstenuesit më të rreptë.
Kafeja Jonë E Preferuar Përcakton Verën Tonë Të Preferuar
Një gotë verë gjatë ose pas darkës nuk është vetëm e dobishme - është një kënaqësi e vërtetë nëse hasni në atë pije rrushi që i përshtatet më së miri shijes tuaj. Mënyra se si ju pëlqen të pini kafe mund të përcaktojë gjithashtu se cila është vera juaj e preferuar.
