2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuzhina gjermane është e larmishme, e shijshme dhe aspak dietike. Ajo ka një histori shumë të pasur dhe interesante, dhe tiparet e kuzhinës ndryshojnë ndjeshëm në pjesë të ndryshme të Gjermanisë.
Gjermanët janë adhurues të mëdhenj të patateve. Ato përgatiten në shumë mënyra - të pjekura, të skuqura ose si përbërës në sallata të ftohta. Ata nuk janë adhurues të pure patatesh, por preferojnë dumplings - një pjatë anësore tradicionale që mund të shërbehet si ëmbëlsirë.
Ndër shijet tradicionale të ushqimit mund të përfshihet gjellë Eintopf - e gatuar në një tenxhere, e cila zëvendëson tërë drekën. Mes ëmbëlsirave një vend të shquar zë Apfelstrudel (strudel molle) me origjinë austriake, kuzhina të ndryshme (pasta), bukë xhenxhefili dhe ëmbëlsira të tjera makarona.
Në Gjermaninë perëndimore - Pylli i Zi dhe Baden-Württemberg - perimet preferohen, dhe në jug - në Bavari dhe rrethina të tjera - përkundrazi, theksi vihet tek yndyra dhe mishi i yndyrshëm.
Supat nuk janë shumë të njohura në Gjermani. Më të famshmet janë Gulaschsuppe, e cila është e ngjashme me gulashin hungarez; supë pikante Bohnensuppe (supë me fasule të trasha) dhe supë Zwiebelsuppe (supë me qepë), identike me supën me qepë franceze.
Në Gjermaninë Lindore, përgatitet edhe solyanka - një supë pikante ukrainase me suxhuk të copëtuar. Supë bavareze Leberknödelsuppe është gjetur gjithashtu. Mezet gjermane nuk janë të komplikuara, zakonisht shërbehen sallata, pate dhe meze. Në Gjermaninë veriore, theksi vihet tek peshku dhe prodhimet e detit, me troftën që është më e preferuara.
Kuzhina gjermane gjithmonë lind pjata mbushëse dhe shumë të shijshme. Rolin kryesor e luan mishi dhe sidomos mishi i derrit, i cili përgatitet në mënyra të ndryshme. Salcice gjermane ose të ashtuquajturat "Frankfurters". Le të mos harrojmë sallamet, të cilat janë një ushqim tradicional në pazaret e Krishtlindjeve.
Lakra vlerësohet shumë në Deutschland. Gjermanët e përgatisin atë të skuqur, të zier ose të thartë. Lakra jeshile është marinuar si lakër turshi, dhe e kuqja përgatitet me mollë dhe quhet Apfelrotkohl. Një perime tjetër e nderuar është shpargu. Nga prilli deri në qershor, kur është stina e shpargut, shumë restorante shërbejnë të ashtuquajturat menuja e shpargut.
Gjermanët pëlqejnë të pinë kafe. Me "Kaffeekuchen" ata e quajnë kafe me tortë. Ata preferojnë të pinë kafenë e tyre me ëmbëlsirë.
Një nga pastat më të njohura gjermane vidhet. Isshtë në formën e bukës dhe përgatitet gjatë festave të Krishtlindjes. Në përbërjen e tij ka fruta të thata ose të sheqerosura të prera imët, arra, erëza aromatike. Pjesa e sipërme është e mbuluar me kristal ose sheqer pluhur ose me një lustër të bardhë veze të rrahur dhe sheqer.
Gjermanët u pëlqen të mirëpresin mysafirë, pushime të mëdha familjare dhe të hanë së bashku në një rreth të madh familjar. Nga pijet alkoolike, atyre u pëlqen më shumë birra. Nuk është rastësi që popullariteti i madh i festivalit vjetor të birrës - Oktoberfest.
Llojet më të famshme të birrës janë pils - birra tradicionale e hidhur dhe weizen - birrë e bardhë nga fermentimi i lartë me 50% malt gruri dhe rader - një birrë me fruta të lehta, e preferuar nga të rinjtë.
Recommended:
Supave Tradicionale Gjermane
Supat gjermane janë të shijshme dhe ushqyese dhe me siguri do të surprizoni të dashurit tuaj duke përgatitur një supë tradicionale nga kuzhina gjermane. Një supë shumë e shijshme është aintopf viçi. Produktet e nevojshme : 1 litër lëng mishi, 500 gram viçi, 800 gram misër të konservuar, 50 gram oriz, 3 lugë gjalpë, 2 qepë, 1 presh qepë, 1 spec të kuq, 3 kërcell selino, 1 tufë majdanoz, kripë, piper dhe arrëmyshk për shije.
Spetzle - Petë E Preferuar Gjermane
Spetsle është një lloj petë që bëhet me vezë. Kjo lloj petë është pjesë e kuzhinës tradicionale gjermane. Vetë emri vjen nga fjala spatz, që do të thotë harabel i vogël. Përveç Gjermanisë, kjo petë përgatitet edhe në Austri, Zvicër, Hungari, si dhe në rajonet e Alsasit dhe Tirolit të Jugut.
Dmbëlsirat Gjermane Të Zgjedhura
Krem bavarez Produktet e nevojshme: 1 tsp qumësht, 1 tbsp sheqer, 1 vezë, gjysmë tsp xhelatinë, 1 tsp krem kosi, 2 tbsp sheqer pluhur, 1 vanilje, 1 tsp vaj. Metoda e përgatitjes: Xhelatina ngjyhet paraprakisht në ujë të ftohtë, pastaj e verdha rrihet me sheqer.
Pjata Gjermane Me Famë Botërore
Kuzhina gjermane është gjithçka përveç dietetike. Pjatat kryesore janë zakonisht të rënda falë përdorimit të gjerë të mishit të derrit dhe proshutës. Kuzhina gjermane me shumë kalori dhe shumëllojshmëri është në gjendje të tundojë edhe abstenuesit më të rreptë.
Pajisjet Jo Kuzhine Që Janë Të Dobishme Në Kuzhinë
Kush nuk i ka ndodhur? Po kërkoni shishen e duhur sepse nuk ka asnjë kodrina? Po kërkoni një objekt të rëndë dhe të fortë sepse nuk ka arrëthyese? Përdorni shufrën e shiritave sepse tabela e prerjes është e ndotur. Po, këto dhe situata të tjera janë të njohura për të gjithë, pavarësisht nëse janë adhurues të punës në shtëpi apo jo.
