2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Mjalti është një ëmbëlsues natyral, një alternativë ndaj sheqerit. Në formën e tij të pastër nuk ka aditivë, ai absorbohet lehtësisht nga trupi dhe mund të përdoret në të gjitha proceset e gatimit.
Mjalti është një nga produktet me qëndrueshmëri të pakufizuar. Ruhet në një vend të errët, të freskët dhe të thatë, pa erë anësore, në enë qelqi, porcelani, argjile, qeramike ose druri.
Ideja për ta vendosur atë mes kavanozave në bodrum nuk është e mirë, pasi thith menjëherë erën e peshkut, turshive, lakër turshi ose djathit. Frigoriferi gjithashtu nuk është një vend i përshtatshëm sepse është shumë i lagësht.
Mos e vendosni produktin e bletës në rrezet e diellit. 48 orë janë të mjaftueshme për të shkatërruar enzimat në koshere zemer, e cila është për shkak të veprimit antimikrobik. Në temperatura mbi 150 gradë, substanca shëruese bëhet thjesht një përzierje e karbohidrateve.
Për shkak të acideve që përmban, mjalti nuk duhet të ruhet në enë metalike. Metali mund të shkaktojë oksidim, i cili mund të çojë në një rritje të metaleve të rënda në përmbajtjen e tij dhe në uljen e lëndëve ushqyese. I ruajtur në kontejnerë të tillë, mjalti mund të çojë edhe në helmim.
Mjalti është jashtëzakonisht i dobishëm dhe përdoret shpesh në gatim, pasi u jep enëve një shije të shkëlqyeshme. Këtu janë disa këshilla që do t'ju ndihmojnë në recetat me zemer.
Nëse vendosni të përdorni mjaltë në vend të sheqerit në recetë, vendosni një sasi që është gjysma e sheqerit.
Produkti i bletës është një mjet i shkëlqyeshëm shërues dhe ushqyes kur kombinohet me ushqime të tjera, mbani në mend se konsumi i mjaltit nuk duhet të shkojë në ekstreme - nuk mund dhe nuk duhet të jetë burimi i vetëm i ushqimit.
Këtu është një recetë e shijshme për embelsira me mjalte:
Ju do të duhet:
2 vezë, 1 lugë çaji sheqer, gjysmë filxhan vaj, 150 gram të shkrirë në një banjë uji zemer, 1 lugë gjelle kanellë, 1 lugë sodë buke për t’i shtuar miellit. Miell sa duhet për të bërë një brumë relativisht të fortë.
Metoda e përgatitjes:
Përzieni përbërësit individualë në mënyrë sekuenciale. Gradualisht derdhni miellin ndërsa gatuani me dorë. Miellosni sipërfaqen ku do të përhapet brumi. Gatuajeni lehtë kunjin dhe duart, pastaj hapni miellin në një fletë të hollë. Pritini teneqet (duke përdorur hapëse biskotash ose me thikë) dhe vendosini në një tepsi në letër pjekjeje.
Furra duhet të nxehet në 180 gradë. Thembëlsira piqen për 10-15 minuta. Hiqini ato para se të bëhen shumë të vështira. Pasi t’i hiqni nga furra, lërini të ftohen. Këto bukë me xhenxhefil janë më të shijshme pasi të uleni për pak kohë.
Recommended:
Ne Hamë Qershi Dhe Mjaltë Më Të Shtrenjtë Për Shkak Të Shiut
Statistikat tregojnë se këtë vit bullgarët hanë 30 për qind qershi më të shtrenjta për shkak të shiut të madh. Për shkak të përrenjve, mjalti gjithashtu pritet të rritet në çmim. Varietetet më të hershme të qershive kanë pësuar tashmë pasi reshjet e dendura të shiut dhe breshëri shkatërruan mijëra hektarë pemishte.
Dietë E Shpejtë Me Mjaltë, Mollë Dhe Kos
Ekziston një mënyrë e shpejtë dhe e thjeshtë për të humbur pesë paund shtesë në vetëm tre ditë. Kjo mund të bëhet me një dietë të shpejtë me mjaltë, mollë dhe kos. Vjeshta e vonë dhe ditët para fillimit të dimrit janë koha perfekte për të provuar këtë dietë.
A Mund Të Konsumojnë Mjaltë Diabetikët
Diabeti konsiderohet si një nga problemet më serioze shëndetësore. Dikur, diabetikët ishin të ndaluar të konsumonin karbohidrate. Sot, besohet se njerëzit me diabet mund të hanë karbohidrate të caktuara që kanë një çlirim të ngadaltë të sheqerit.
Kujdes - Mjaltë Me OMGJ
Për mundësinë e shfaqjes së mjaltit me OMGJ lajmëroi bletërritësi Iliya Tsonev, i cili është anëtar i Shoqatës Kombëtare Shkencore të Bletarisë. Arsyeja e kësaj deklarate alarmante është propozimi i Komisionit Evropian për të mos dalë në etiketat e produkteve kur ushqimi përmban më shumë se 0.
Këshilla Dhe Truket Për Gatim Me Mjaltë
Mjalti është një dhuratë jashtëzakonisht e shijshme dhe universale nga Nënë Natyra. Zbatimet e tij janë praktikisht të pafundme. Këtu do të gjeni sugjerime për përdorimin e mjaltit për qëllime dhe receta të ndryshme. Shtë shumë e lehtë për të zëvendësuar sheqerin me mjaltë në receta.
