2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Marjoram është një bimë barishtore e familjes Ustotsvetni, e cila arrin një lartësi prej 30 deri në 50 cm. Rrjedha e saj është me majë dhe me degë, dhe gjethet janë vezore. Ngjyrat e saj janë të bardha ose të kuqërremta. Zakonisht lulëzon nga qershori deri në gusht.
Atdheu i tij është India dhe Gadishulli Arabik. Kultivohet në shumë vende të Evropës, veçanërisht në Gjermani dhe Francë. Thuhet se më e vlefshmja dhe me cilësinë më të lartë është marjorama franceze. Përdoret gjerësisht në kuzhinën amerikane, italiane dhe franceze.
Bima është e ngrohtë dhe e dashur me dritën, lëshon një erë karakteristike të këndshme që i ngjan erës së livandës.
Besohet se emri i saj vjen nga fjala arabe "marjamie", që do të thotë "e pakrahasueshme".
Pjesët e përdorshme të borzilokut janë pjesa e tharë mbi tokë dhe sythat dhe gjethet e luleve.
Marjoram shkon mirë me pjatat me domate dhe qepë, si dhe pjatat e mishit. Përdoret për erëzimin e peshkut, omëletës, enëve të mishit të grirë dhe sallameve. Isshtë shtuar në ushqimet e tymosura, gjithashtu shkon me bishtajore, supa me bizele dhe patate, patate të pjekura dhe pjata të ndryshme me perime.
Erëza ndihmon tretjen, prandaj është mirë të shtohet në pjatat me yndyrë, siç është mishi i derrit.
Përdoret në përgatitjen e disa llojeve të bukës, si dhe në disa pije. Për ata prej jush që nuk e dinë, borziloku është një nga përbërësit në vermut. Marjoram përdoret gjithashtu për të bërë çaj.
Marjora e freskët ruhet, mbështillet me një leckë të lagur dhe vendoset në frigorifer, dhe kur thahet, mbahet në një enë të mbyllur në një vend të freskët dhe të errët.
Marjoram mund të kombinohet me erëza të tjera. Kombinimi me këndshëm dhe majdanoz është i përshtatshëm për përgatitjen e bishtajoreve, për mish të pjekur në skarë, mund të kombinohet me hudhër dhe rozmarinë. Mund të kombinohet gjithashtu me nenexhik, dëllinjë dhe gjethe dafine.
Marjorami është i ngjashëm me rigonin, por aroma dhe shija e borzilokut janë shumë më delikate dhe të ëmbla se rigoni.
Besohet se egjiptianët e lashtë dhe romakët e kalisnin verën e tyre me borzilok për të rritur fuqinë seksuale.
Recommended:
Cilat Pjata Për Të Shtuar Rozmarinë
Rozmarina jo vetëm që jep aromë pjatave dhe i bën ata më të shijshëm, por gjithashtu ndihmon shumë për të qenë të shëndetshëm dhe energjik. Rozmarina është përdorur në Greqinë e lashtë, Romë dhe Egjipt. Rozmarina është përdorur në kuzhinën italiane, franceze dhe spanjolle për shekuj me radhë.
Çaj Marjorami - Për çfarë është I Mirë Dhe Pse Duhet Ta Pimë?
Marjoram është një barishte jashtëzakonisht e dobishme. Shtë një bimë barishtore që mund të ketë ngjyrë të kuqe ose të bardhë dhe ka një aromë shumë të fortë. Duket si rigon. Kjo barishte rritet kryesisht në Mesdhe dhe Afrikën e Veriut. Borziloku mund të përdoret si barishte ashtu edhe si erëz.
Për Cilat Pjata Përdoret Rigoni
Rigoni ka të bëjë me bimën e marjoramës. Sidoqoftë, ka një aromë dhe shije më intensive. Gatimet e thata të rigonit dhe sythat e luleve përdoren në gatim. Rigoni përdoret në kuzhinën mesdhetare. Enët, picat dhe spageti italiane nuk do të jenë të njëjtat nëse rigoni nuk përdoret në përgatitjen e tyre.
Cilat Pjata Janë Të Përshtatshme Për Aromën E Karafilit
Karafili, i shitur si një lule e bukur në shtretërit e luleve, nuk ka asnjë lidhje me atë që përdoret për erëzat. Kjo barishte aromatike, e cila gjendet në çdo kuzhinë, nxirret nga pema Syzygium aromaticum e familjes Myrtaceae. Atdheu i saj është Moluccas, pjesë e Indonezisë, e njohur si "
Me Cilat Ushqime Dhe Pjata Për Të Shërbyer Pinot Noir
Parimi themelor i kombinimit të ushqimit dhe verës është të theksojmë shijet e produkteve, si dhe shijen dhe aromën e verës. Vera nuk duhet të dominojë ushqimin për sa i përket aromës dhe shijes, dhe anasjelltas - ushqimi nuk duhet të shtyp shijen dhe aromën e verës.
