2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Buka është një nga ushqimet më të vjetra nga të cilat njerëzimi fiton jetesën. Shtë një pjesë integrale e tryezës sonë. Në ditët e sotme, ka shumë lloje të ndryshme të bukës që ne zgjedhim sipas preferencave tona të shijes dhe problemeve shëndetësore. Ka shumë informacione të rreme në lidhje me bukën dhe mënyrën se si shkon nga fabrika në dyqane.
Gënjeshtra: Kultivuesit vendosin sasi të mëdha mielli misri në bukën e grurit për të peshuar më shumë.
E verteta: Asnjë prodhues nuk e bën këtë sepse mielli i misrit është më i shtrenjtë se mielli i grurit dhe zvogëlon vëllimin e bukës.
Gënjeshtra: Ka shumë kripë në bukë, pasi është ruajtësi më i lirë. Kjo siguron qëndrueshmëri më të madhe të produktit.
E verteta: Sasitë e kripës në bukë monitorohen nga Agjencia e Ushqimit. Sasia optimale e përdorur në të është 1.6% dhe shtohet si aromatizues. Asnjë prodhues nuk përfiton nga kripja e produktit të tyre. Sasia e kripës në bukë është më pak se gjysma e sasisë së lejuar në ditë.
Një gënjeshtër: Korja e bukës është shumë më e dobishme se ambienti, pasi ka një efekt të mirë në tretjen e ushqimit.
E vërtetë: Kur buka është bërë me miell cilësor dhe plotësohen të gjitha kërkesat teknologjike, të gjitha pjesët e saj - mesi dhe korja, kanë të njëjtën përbërje.
Një gënjeshtër: Buka me aditivë të tillë si ullinj dhe qimnon, për shembull, bëhet nga mielli me cilësi të ulët, pasi ato ndryshojnë shijen e saj dhe nuk vërehet asnjë ndryshim.
E vërtetë: Shtimi i aditivëve të ndryshëm kërkon përdorimin e miellit më të shtrenjtë, me më shumë gluten, pasi ato prishin strukturën dhe vëllimin e tij.
Një gënjeshtër: Në bukë shtohet krunde, e cila shkakton myk.
E vërtetë: Ka krunde në çdo bukë. Sa më e errët të jetë, aq më e lartë është përqindja e tyre. Bran përmban substanca të vlefshme që e bëjnë bukën më të ekuilibruar dhe të shëndetshme. Myku, nga ana tjetër, ndodh si rezultat i sporeve të kërpudhave që zhvillohen në kushte të lagështisë së lartë. Shkaqet kryesore të këtyre ndotësve janë prekja e duarve dhe të gjitha operacionet manuale. Buka në industri të mira automatike industriale nuk myk aq shpejt.
Një gënjeshtër: Llojet e errëta të bukës janë ngjyrosur me ngjyrosje kafe artificiale.
E vërtetë: Buka e thekrës ka një ngjyrë të bardhë-gri. Për të arritur ngjyrën karakteristike kafe, prodhuesit përdorin malt.
Një gënjeshtër: Vrimat në bukë thonë se janë përdorur shumë agjentë majasë.
E vërtetë: Flluskat shfaqen si rezultat i procesit të fermentimit. Kur brumi të përzihet mirë, majaja shpërndahet në mënyrë të barabartë dhe flluskat janë kudo. Përveç kësaj, është shumë e shtrenjtë për prodhuesit të shtojnë rastësisht agjentë maja.
Një gënjeshtër: Bukët e plota e arrijnë qëndrueshmërinë e tyre falë agjentëve dhe ngjyrave të tharmit, të cilat janë fajtore për pamjen e tyre karakteristike poroze.
E vërtetë: Bukët e plota integrale janë poroze dhe të vogla në vëllim. Sidoqoftë, disa prodhues prodhojnë bukë të bardhë dhe shtojnë malt, gjë që e bën bukën të duket e butë, me gëzof dhe njëkohësisht e shëndetshme.
Recommended:
E Vërteta Për Bukën E Vatikanit
Unë u përplasa në një sit bullgar për një recetë për bukën e Vatikanit. U bëra kurioz dhe fakti që kjo bukë ishte bërë vetëm një herë në jetën time ishte diçka që nuk më pëlqente. Gjëja tjetër, që dikush duhet të të japë brumë për ta bërë, më dukej gjithashtu e çuditshme.
E Vërteta Për Llojet E Ndryshme Të Mishit Dhe Cila është Më E Dobishme
Mishi dhe produktet e mishit zënë një vend të rëndësishëm në tryezën tonë. Proteinat e mishit janë treguar të kenë një vlerë të lartë biologjike, pasi ato përmbajnë të gjitha aminoacidet e nevojshme për trupin e njeriut. Ato përmbajnë gjithashtu proteina që janë thelbësore për trupin tonë, pasi ato janë një përbërës kryesor strukturor i të gjitha qelizave, enzimave, antitrupave dhe shumicës së hormoneve njerëzore.
Metoda Tangzong E Mban Bukën Të Butë Dhe Me Gëzof Për Ditë Me Radhë
Tangzong është një metodë e përdorur në prodhimin e bukës që duhet të krijojë bukë të butë dhe me gëzof. Origjina e saj daton që nga Japonia. Sidoqoftë, ajo u popullarizua në të gjithë Azinë Juglindore në 1990 nga një grua kineze me emrin Yvonne Chen, e cila shkroi një libër të quajtur 65 ° Doctor Bread.
Hormoni I Insulinës - E Vërteta Për Dëshirën Për ëmbëlsira
Të gjithë kemi momente kur jemi gati ta shesim shpirtin për një copë tortë dhe kur hamë, përfundojmë të ndjehemi personi më i lumtur në botë. Por pse biem në një gjendje të tillë? Kur niveli i glukozës në gjak bie, ndodh hipoglikemia, truri humbet një pjesë të energjisë së tij dhe menjëherë dërgon një sinjal për më shumë glukozë.
5 Mite Për Kohën Më Të Mirë Për Të Ngrënë Fruta (dhe E Vërteta)
Ka shumë informacione rreth ushqimit dhe të ushqyerit në Internet, por ka edhe shumë deklarata të rreme. Një keqkuptim i zakonshëm lidhet me koha më e mirë për të ngrënë fruta . Kështu që ne vendosëm t'ju prezantojmë me 5 mite që vlejnë për të dhe të vërtetën që qëndron pas tyre.
