2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Që nga kohërat antike, cilësitë e vajit të ullirit si ilaç dhe mjet zbukurimi, së bashku me përdorimin e tij në kuzhinë, janë të njohura gjerësisht. Konsumi i rregullt i vaj ulliri ka një efekt të dobishëm në të gjithë organizmin.
Një numër studimesh shkencore kanë lidhur konsumimin e vaj ulliri duke zvogëluar rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, duke lehtësuar simptomat e artritit, duke zvogëluar peshën dhe madje duke zvogëluar rrezikun e zhvillimit të kancerit të gjirit.
Karakteristikat shëruese të vajit të ullirit janë për shkak të përbërjes së tij unike. Vaji i ullirit është jashtëzakonisht i pasur me acide yndyrore shumë të pangopura, si dhe acide yndyrore thelbësore mono-të pangopura dhe lipide të papaponifikuara. Këto lipide të papaponifikuara përbëhen nga terolle, tokoferole, të cilat kanë veti antioksiduese, terpene, karotinë, fosfolipide, vitaminë A dhe flavonoide.
Një studim i hollësishëm i kryer nga shkencëtarë nga Universiteti i Louisiana zbuloi se përbërja e fortë anti-inflamatore oleocanthal mund të gjendet në vajin e ullirit. Oleocanthal ka aftësinë të aktivizojë sekretimin pezull të dy proteinave dhe një numri të enzimave kryesore në tru, të cilat nuk lejojnë akumulimin e proteinave beta-amiloide në tru.
Shkaku specifik i sëmundjes Alzheimer nuk kuptohet plotësisht, por sipas neurologëve, arsyeja kryesore për përparimin e kësaj sëmundjeje është akumulimi i proteinave beta-amiloide.
Sipas Dr. Amal Kadumi, udhëheqës i studimit, shtimi i tre lugëve vaj ulliri të shtypur në të ftohtë në menunë ditore mund të ngadalësojë ndjeshëm fillimin e demencës dhe të përmirësojë gjendjen e pacientëve të diagnostikuar me sëmundjen. Alzheimer.
Megjithëse të gjithë vajrat e ullirit të shtypur në të ftohtë përmbajnë oleokantal, përmbajtja më e lartë e kësaj përbërje gjendet në vajin e ullirit të prodhuar në qytetin e Mesinës, Siçili. Përdorimi i vajit të ullirit si pjesë e një diete të shëndetshme dhe si parandalim i Alzheimer nuk është aplikimi i vetëm i këtij produkti.
"Ari i lëngët", siç e quajnë studiuesit, është treguar për të parandaluar humbjen e kockave për shkak të traumës, dietës ose ndryshimeve hormonale gjatë menopauzës.
Produktet e qumështit që përmbajnë kalcium nuk janë faktorët e vetëm që përcaktojnë formimin dhe forcën e sistemit kockor. Konsumi i kombinuar i produkteve të qumështit të plotë dhe vaj ulliri mbrojnë trupin nga zhvillimi i osteoporozës dhe ndihmojnë në parandalimin e artritit dhe rakitave.
Recommended:
Vaj Ulliri
Shumë studime tregojnë se dhjami është fajtori kryesor për të gjitha sëmundjet dhe vuajtjet e shoqërisë moderne. Po kështu, edhe më shumë ekspertë janë të bindur se vaji i ullirit është yndyra që ne duhet të zgjedhim dhe të konsumojmë çdo ditë.
Le Të Bëjmë Vaj Ulliri Shtëpiak
Prodhimi i vajit të ullirit fillon me ullinj. Ata zihen ose montohen me makina speciale, por jo me dorë. Kështu, ato janë akoma të hidhura dhe të pakëndshme për t’u konsumuar. Ata transportohen në çanta kanavacë. Më të mëdhenjtë prej tyre zgjidhen dhe marinohen.
Skuqje Në Vaj Ulliri
Vaji i ullirit është yndyra më e përshtatshme për të skuqur enët vegjetariane dhe peshku. 150 mililitra vaj ulliri nevojiten për të skuqur 1 kilogram perime të papërpunuara. Vaji i ullirit është më i yndyrshmi nga të gjithë vajrat bimorë.
Le Të Bëjmë Vaj Ulliri Aromatik
Vaji i ullirit është një pjesë integrale e gatimit - ne mund të takojmë shumë lloje të ndryshme, interesi më i madh i të cilave shkakton aromatik. Më shumë se një herë keni parë në raftin në dyqan shishet e vogla me fjalët vaj ulliri aromatik me borzilok ose hudhër, etj.
Rënie Me Vaj Ulliri - Detoksi Më I Fuqishëm
Spërkatja me vaj ulliri është një metodë për rritjen e imunitetit që provokon shumë diskutime. Sidoqoftë, sipas shumë ekspertëve, kjo është një praktikë që mund të na zgjasë jetën. Vaji i ullirit është një shtesë e preferuar për një mënyrë jetese të shëndetshme.
